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農(nóng)歷十月初八是民間傳統(tǒng)的旺財日，也是寓意吉祥的大涅槃日。老輩人常說 “發(fā)不發(fā)，十月看初八”，“八” 與 “發(fā)” 諧音，承載著人們對財源廣進(jìn)的美好期許。此時剛過立冬，田間作物已然收獲，萬物逐漸進(jìn)入休養(yǎng)階段，正是家家戶戶清點成果、祈福迎冬的關(guān)鍵節(jié)點。對于注重家庭的寶子們來說，遵循傳統(tǒng)習(xí)俗做好相關(guān)事宜，不僅是對文化的傳承，更能為家人祈求來年順?biāo)?、家宅興旺。今天就來詳細(xì)分享，十月初八必做的 “吃 2 樣、做 2 事”，每一樣都藏著實用技巧和吉祥寓意，趕緊收藏起來照著做。

吃 2 樣 寓意吉祥 食補招財

紅燒豬手 抓財進(jìn)寶

豬手在傳統(tǒng)習(xí)俗中被稱為 “抓財手”，十月初八吃豬手，寓意著 “牢牢抓住財富，讓財運主動進(jìn)門”。從食療角度來說，豬手富含膠原蛋白和鈣質(zhì)，冬季食用能為身體補充能量，滋養(yǎng)肌膚、強(qiáng)健骨骼，特別適合老人和孩子。

選購豬手時要注意挑選新鮮無異味的食材，優(yōu)質(zhì)豬手表皮呈淡粉色，肉質(zhì)緊實有彈性，按壓后能快速回彈，表面無淤血、無多余毛發(fā)。處理豬手時，先用火燒去表面細(xì)毛，再用溫水浸泡 10 分鐘，用刀刮凈表皮雜質(zhì)，這樣能去除大部分腥味。

烹飪步驟雖不復(fù)雜，但掌握技巧能讓豬手更軟爛入味。先將處理干凈的豬手冷水下鍋，加入蔥段、姜片和適量料酒，大火煮沸后撇去表面浮沫，繼續(xù)煮 3 分鐘后撈出，用溫水沖洗干凈，這樣能避免肉質(zhì)遇冷收縮。另起油鍋，放入少量食用油，油熱后加入蔥段、姜片、蒜瓣爆香，放入豬手翻炒至表面微黃，加入 2 勺老抽、1 勺紅糖翻炒均勻，讓豬手均勻上色。接著加入足量開水，水量要完全沒過豬手，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉 1.5-2 小時，期間每隔 20 分鐘翻動一次，防止粘鍋。燉至豬手軟爛后，開大火收汁，讓湯汁濃稠地裹在豬手表面，最后根據(jù)口味加入適量鹽調(diào)味即可。

煮好的紅燒豬手色澤紅亮，肉質(zhì)軟糯不膩，老人孩子都能輕松咀嚼。搭配米飯食用，湯汁拌著米飯格外香濃，全家圍坐一起分享，既滿足口腹之欲，又傳遞著招財進(jìn)寶的美好愿望。

蠔油生菜 生財有道

“生菜” 諧音 “生財”，十月初八吃生菜，寓意生財有道、財源不斷。生菜口感清爽脆嫩，富含維生素 C、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，能促進(jìn)腸道蠕動，解膩開胃，與紅燒豬手搭配食用，可平衡油膩感，讓飲食更健康。

選購生菜時，優(yōu)先選擇葉片飽滿、顏色鮮綠的品種，葉片無發(fā)黃、無枯萎、無蟲眼的生菜更新鮮。買回家后，將生菜逐片掰開，用流動的清水沖洗干凈，尤其是葉片根部容易殘留泥沙，可浸泡 5 分鐘后再沖洗，確保清潔無雜質(zhì)。

生菜的烹飪關(guān)鍵在于 “快”，這樣才能保持脆嫩口感。鍋中加入足量清水，大火燒開后加入少許鹽和幾滴食用油，放入生菜快速焯水 10-15 秒，看到生菜變軟后立即撈出，瀝干水分后整齊擺放在盤中。另起一小鍋，放入少量食用油，油熱后加入蒜末爆香，倒入 2 勺蠔油和 1 勺清水，攪拌均勻后煮 30 秒，讓醬汁略微濃稠，最后將醬汁均勻淋在生菜上即可。

如果想讓口感更豐富，可在醬汁中加入少許淀粉水勾芡，醬汁會更濃郁掛味。這道菜做法簡單，全程不超過 10 分鐘，適合忙碌的寶媽快速上手。廣東地區(qū)還有 “生菜包豬手” 的吃法，將燉好的豬手切成小塊，用生菜葉包裹食用，外脆里嫩，一口下去既有生菜的清爽，又有豬手的軟糯，寓意 “生財有道，橫財就手”，一次滿足兩樣吉祥寓意。

做 2 事 祈福聚財 家宅興旺

祈福祭祖 傳承孝道

十月初八也被視為觀音菩薩成道日，這天祈福祭祖是流傳已久的習(xí)俗，核心是敬天祭祖、感恩過往，祈求未來順?biāo)臁τ诩彝碚f，這不僅是祈福儀式，更是傳承孝道、凝聚家人情感的重要方式。

在家祈福的話，首先要提前清潔供桌，保持環(huán)境整潔。供品可準(zhǔn)備新鮮水果、糕點、清茶等，避免使用葷腥食物，水果建議選擇蘋果、橙子、柚子等，分別寓意平安、吉祥、富足。將供品整齊擺放在供桌上，點燃三炷香，手持香向神明和祖先誠心祈愿。祈愿內(nèi)容可圍繞家庭實際需求，比如祈求財運亨通，生意興隆、工作順利；祈求家宅平安，家人健康、遠(yuǎn)離災(zāi)禍；祈求五谷豐登，來年風(fēng)調(diào)雨順、生活富足；對于有孩子的家庭，還可祈求孩子學(xué)業(yè)進(jìn)步、茁壯成長。

如果條件允許，也可前往寺廟祈福，穿著要得體整潔，避免過于暴露或隨意，進(jìn)入寺廟后保持安靜，遵循寺廟的相關(guān)規(guī)定。祈福的最佳時間是上午辰時，也就是 7-9 點，此時陽氣旺盛，傳統(tǒng)認(rèn)為祈福效果更佳。整個祈福過程中，要保持誠心誠意，不浮躁、不敷衍，這份心意也是對家人的美好期許。

行善積德 廣結(jié)善緣

民間有 “十月初八行善，一日抵百日功德” 的說法，這天做善事能積累福德，為家庭帶來長久好運。“積善之家必有余慶”，善行不僅能幫助他人，還能傳遞正能量，讓家庭氛圍更和諧，也能給孩子樹立良好的榜樣。

行善積德無需追求轟轟烈烈，生活中的小事都能體現(xiàn)。鄰里之間難免遇到小困難，比如幫鄰居代收快遞、照看孩子，或者在鄰居需要時分享常用物品、傳授生活技巧，這些看似微小的舉動，能拉近鄰里距離，營造和睦的居住環(huán)境。整理家中閑置的舊衣物、生活用品，清洗干凈后捐贈給社區(qū)捐贈點、公益平臺或需要的人，讓閑置物品發(fā)揮價值，幫助有需要的群體。

如果有放生的意愿，要注意選擇合適的物種，避免購買外來物種或不適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的動物，放生地點也要選擇合適的自然環(huán)境，確保動物能順利生存，避免破壞生態(tài)平衡。除此之外，在公共場合遵守秩序、愛護(hù)環(huán)境，或者在他人遇到困難時伸出援手，這些都是行善的方式。

行善的核心是發(fā)自內(nèi)心的善意，不追求回報，這份真誠的付出會轉(zhuǎn)化為正能量，滋養(yǎng)家庭運勢，讓家宅興旺、福氣綿延。

習(xí)俗背后的深層意義

十月初八的 “吃 2 樣、做 2 事”，看似是傳統(tǒng)習(xí)俗，實則蘊含著實用的生活智慧和人文關(guān)懷。吃豬手不僅是圖 “抓財” 的寓意，更因為冬季需要補充營養(yǎng)，豬手的膠原蛋白和能量能幫助身體抵御寒冷；吃生菜則是利用當(dāng)季新鮮蔬菜，補充維生素和膳食纖維，讓飲食更均衡。

祈福祭祖是對祖先的感恩與緬懷，傳承孝道文化的同時，讓家人在儀式中凝聚情感，增強(qiáng)家庭凝聚力；行善積德則是引導(dǎo)人們向善，傳遞正能量，讓社會更和諧，而家庭作為社會的小單元，和睦的鄰里關(guān)系、良好的家風(fēng)也能為家庭帶來好運。

這些習(xí)俗經(jīng)過千百年的傳承，早已融入生活的方方面面，成為人們表達(dá)美好愿望的一種方式。在現(xiàn)代生活中，我們遵循這些習(xí)俗，不僅是對傳統(tǒng)文化的尊重，更是通過具體的行動，為家庭創(chuàng)造積極向上的氛圍。

十月初八的額外小貼士

除日清潔 除舊迎新

十月初八也被稱為 “除日”，適合清理家中雜物。經(jīng)過大半年的積累，家中難免會有閑置物品、灰塵和死角，這天進(jìn)行徹底清潔，既能 “除舊迎新”，去除家中的污濁之氣，又能讓居住環(huán)境更整潔舒適，為冬季和新年做好準(zhǔn)備。

清潔時可按區(qū)域進(jìn)行，先整理客廳、臥室的雜物，將無用的物品分類丟棄或捐贈，再清潔廚房、衛(wèi)生間的死角，用清潔劑去除油污和水垢，最后開窗通風(fēng)，讓新鮮空氣流入家中。整潔的家居環(huán)境能讓人心情舒暢，也能為家庭帶來清新的氣場。

規(guī)避禁忌 保持平和

傳統(tǒng)習(xí)俗中，十月初八宜保持平和心態(tài)，避免殺生，因為殺生會破壞祥和的氛圍，與祈福聚財?shù)脑⒁庀嚆?。飲食上可多選擇素食或溫和的食材，避免過于辛辣、刺激的食物，保護(hù)腸胃健康。

說話時要注意言辭溫和，不說不吉利的話，不與人爭執(zhí)、抱怨，保持積極樂觀的心態(tài)。平和的情緒能感染家人，讓家庭氛圍更和睦，也能讓祈福的愿望更易實現(xiàn)。

發(fā)面做食 寓意發(fā)家

有條件的家庭，可在這天發(fā)面做饅頭、包子或發(fā)糕。“發(fā)面” 的 “發(fā)” 與 “發(fā)家致富” 的 “發(fā)” 諧音，寓意著來年財運亨通、日子越過越紅火。發(fā)面時，按 500 克面粉加 5 克酵母、250 毫升溫水的比例調(diào)配，將酵母溶于溫水中，加入面粉攪拌成光滑的面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵 1-2 小時，至面團(tuán)體積變?yōu)樵瓉淼?2 倍大，內(nèi)部呈蜂窩狀即可。

制作饅頭時，將發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻排氣，分成大小均勻的面劑，揉成圓形，醒發(fā) 15 分鐘后上鍋蒸 15 分鐘；制作發(fā)糕時，可在面團(tuán)中加入紅棗、葡萄干等，蒸好后口感香甜軟糯，孩子特別喜歡。蒸好的面食可冷藏或冷凍保存，作為早餐或加餐，方便又營養(yǎng)，還能讓 “發(fā)家” 的寓意伴隨日常生活。

十月初八的習(xí)俗承載著人們對美好生活的向往，“吃 2 樣” 補身體、討吉祥，“做 2 樣” 積福德、祈順?biāo)?。這些簡單易行的做法，融入了飲食養(yǎng)生、家庭和睦、社會責(zé)任等多重理念，適合每個家庭踐行。

寶子們不妨在十月初八這天，照著這些方法準(zhǔn)備美食、踐行習(xí)俗，用簡單的行動為家人祈福。相信只要心懷善意、注重生活細(xì)節(jié)，就能讓家庭運勢蒸蒸日上，來年五谷豐登、家宅興旺，日子越過越紅火。