泰馮路地鐵站8號(hào)口附近，每天早上八點(diǎn)，伴著磨豆機(jī)的細(xì)碎聲響，翻頁咖啡的一天就這么開始了。

老板孫孫系著圍裙在吧臺(tái)后忙碌，媽媽在店里整理，偶爾有熟客推門進(jìn)來，一句“還是老樣子”，就能換來一杯溫度剛好的咖啡。

辭職開咖啡店

翻開人生新頁

孫孫開這家店，源于一次“想翻開人生新頁”的沖動(dòng)。

“以前做視覺設(shè)計(jì)和活動(dòng)策劃，身體吃不消就主動(dòng)辭職了?！彼χf，最初想給店取名“谷嶼”，后來覺得“ 翻頁 ”更貼合心境，“既想翻過職場(chǎng)的糟心事，也盼著日子能有新開始，加上我本身愛讀書，店里書多，這個(gè)名字也挺應(yīng)景?！睕]想到這個(gè)樸素的名字，竟讓不少客人產(chǎn)生了共鳴。

創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)是她在韓國上學(xué)時(shí)就喜歡咖啡，孫孫回憶道，“自己開家小店，既能圓咖啡夢(mèng)，也能給社區(qū)添個(gè)歇腳的地方。”

然而，開店前半年幾乎沒什么客人，“店里空蕩蕩的，我和我媽天天對(duì)著桌椅發(fā)愁，好幾次都想放棄?！?/p>

支撐她熬過來的，是幾位老客人的鼓勵(lì)?！八麄兛傉f，社區(qū)里就缺這么一家溫馨的小店，千萬別關(guān)?！庇腥酥鲃?dòng)在朋友圈幫著宣傳，有人帶著朋友來捧場(chǎng)，慢慢地，店里的客人多了起來。

附近信息工程大學(xué)、東大成賢學(xué)院的學(xué)生們來了，“坐地鐵方便，這兒安靜，適合看書學(xué)習(xí)”，甚至有韓國客人專門找來，“探店時(shí)搜到這家，覺得氛圍特別好?！?/p>

一家三口

把小店經(jīng)營成“家”

店里的一切，都藏著孫孫的用心。作為設(shè)計(jì)師，她把專業(yè)融入了小店的每個(gè)角落，暖色調(diào)的燈光、木質(zhì)的桌椅，“希望這溫馨的氛圍可以讓大家擁有家的感覺，少一些拘束?！?/p>

定期更換的杯貼時(shí)常有客人在點(diǎn)外賣時(shí)會(huì)備注多要幾個(gè)，用作收集。墻上的編織裝飾、角落的玩偶，不少是客人送的，“有客人知道我喜歡手工，會(huì)把自己精心制作的杯墊和鉤針小包送過來，希望可以讓店鋪多一點(diǎn)裝飾。”

孫孫的爸媽，也成了店里的“靈魂人物”。

媽媽待人親切，“好多年輕人會(huì)問她要穿搭鏈接，說她復(fù)古又時(shí)髦?！卑职窒矚g琢磨甜品，店里的蛋糕、點(diǎn)心都是他親手做的，“客人說我們家甜品不花哨，吃著就像家里做的?！?/p>

一家三口守著小店，雖然忙碌，卻也溫馨，“以前上班忙，跟爸媽聯(lián)系少，現(xiàn)在每天一起開店、聊天，就算偶爾吵架，也覺得踏實(shí)。”

客人變朋友

日子過成了喜歡的樣子

對(duì) 翻頁 咖啡來說，最珍貴的不是生意有多火爆，而是和客人之間那份像家人一樣的牽掛。

有位帶小狗的客人，每天準(zhǔn)時(shí)到店，“那小狗比我們還守時(shí)，新客人都以為是我們養(yǎng)的”；喜歡寫手賬的女生，會(huì)把自己的素材分享給孫孫，還專門寫店里的故事放在展示架上；畢業(yè)離開南京的大學(xué)生，會(huì)寄來長長的感謝信，“低血糖時(shí)阿姨沖的紅糖水，讓我記了好久?！?/p>

孫孫也把這些溫暖一一記在手賬里：學(xué)中醫(yī)的客人主動(dòng)給大家把脈，送給大家的檸檬樹枝長成了小樹……“其實(shí)沒什么轟轟烈烈的事，都是些細(xì)碎的小事，但湊在一起，就特別暖?！彼龝?huì)給經(jīng)常帶寵物來的客人做寵物小圍巾，會(huì)根據(jù)客人的喜好劃分區(qū)域，“后面大桌子留給學(xué)習(xí)辦公的人，前面適合聊天拍照，互不打擾?！?/p>

如今， 翻頁 咖啡已經(jīng)開了兩年多，有人問孫孫要不要開分店、做加盟，她搖搖頭，“好多客人喜歡這兒，是因?yàn)檫@兒的人和氛圍，開分店就沒這種感覺了?！彼幌氚堰@家80平米的小店打理得更精致，“換些新桌椅和擺件，定期更新菜單，又或者根據(jù)節(jié)日做一些活動(dòng)，和客人們有更多的交流和互動(dòng)?！?/p>

對(duì)孫孫來說，開店最大的收獲，不僅是翻過了人生的舊篇章，更收獲了雙向的溫暖?！耙郧翱偡穸ㄗ约海F(xiàn)在聽到客人說喜歡店里的音樂、喜歡這里的氛圍，就特別開心。”

在翻頁咖啡，沒有網(wǎng)紅店的喧囂，只有咖啡的香氣、書籍的墨香和鄰里般的熟稔。就像孫孫說的：“這兒不是什么特別的地方，就是一個(gè)能讓大家歇腳、聊天、放松的角落，我們和客人互相陪伴，慢慢把日子過成了喜歡的樣子?！?/p>

素材來源 | 沿江街道

文 | 范馨兒

發(fā)布 | 徐雅瑩、吳小榮

審核 | 王馨