重慶
杭天醉繼承了中國古代的文人們對水的認識。他們大多是一些具有泛神論傾向的詩人。他們對自然界的一切,往往懷有一種心心相印的神秘和親和感。他們亦都是水的崇拜者。
雖然孔子以為水有九種美好的品行：德、義、道、勇、法、正、察、善、志，但這顯然是儒家的水；是可以濯我纓也可以濯我足的滄浪之水；是出山遠行奔流至海的治國平天下的水了。
亦有一種在山之水，是許由用來洗耳朵的道家的水。在山泉水清，出山泉水濁。茶圣陸羽的唐朝的水,當然是在山的了。
他說：“煮茶用的水，以山水最好，江水次之，井水最差。山水，又以出于乳泉、石池水流不急的為最好，像瀑布般洶涌湍急的水不要喝，喝久了會使人的頸部生病。還有，積蓄在山谷中的水，雖澄清卻不流動，從炎夏到霜降以前，可能有蛇蝎的積毒潛藏在里面，若要飲用，可先加以疏導，把污水放出，到有新泉緩緩流動時取用。江河的水，要從遠離居民的地方取用。井水，應從經(jīng)常汲水的井中取用?！?/p>
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這些又是寫泡茶之水，可以好好學習一下。
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