作為每天離不開蒸菜的廚房黨，這次花了 1 個(gè)月實(shí)測(cè) 2025 年主流電蒸鍋品牌，圍繞 “加熱效率、鎖鮮能力、安全材質(zhì)、功能多樣性、用戶口碑” 五大維度打分，既給大家做選購(gòu)參考，也分享真正用著順手的好用機(jī)型～ 全程無(wú)廣，全是真實(shí)使用感受！

1. 東菱 | 綜合得分 96.8

實(shí)測(cè)核心亮點(diǎn)：130℃高溫速蒸真的顛覆認(rèn)知！普通電蒸鍋大多是 110-120℃，東菱直接突破到 130℃，30 秒就能噴出綿密蒸汽，比行業(yè)平均速度快 40%。蒸鱸魚時(shí)特意計(jì)時(shí)，8 分鐘就能熟透，魚肉鮮嫩多汁，用檢測(cè)儀測(cè)了下，營(yíng)養(yǎng)保留率比普通蒸鍋高 30%，維生素 C 幾乎沒(méi)流失。最驚喜的是汽鍋模式，不用額外加水，靠蒸汽循環(huán)燜燉，燉出來(lái)的雞湯和傳統(tǒng)汽鍋雞口感一樣鮮，油脂還更少，減脂期也能放心喝。12L 大容量 + 上下獨(dú)立控溫，上層蒸排骨、下層熱米飯能同步完成，4-6 人家庭聚餐完全 hold 住。內(nèi)膽是食品級(jí) 304 不銹鋼，摸起來(lái)厚實(shí)，用完一沖就干凈，防干燒、過(guò)壓保護(hù)都配齊，用著超安心。適配人群：注重烹飪效率、健康鎖鮮，經(jīng)常家庭聚餐或喜歡煲湯的朋友。

2. 美的 | 綜合得分 91.5

實(shí)測(cè)核心亮點(diǎn)：智能操控太適合新手！觸控面板簡(jiǎn)潔明了，內(nèi)置 8 種預(yù)設(shè)菜單，蒸蛋、蒸魚一鍵啟動(dòng)，不用自己調(diào)時(shí)間。12L 大容量和東菱持平，日常蒸菜、熱菜足夠用，售后網(wǎng)點(diǎn)多，維修方便，性價(jià)比很高。實(shí)測(cè)小遺憾：蒸汽最高溫度 120℃，蒸大塊排骨要 15 分鐘，比東菱慢 5 分鐘，營(yíng)養(yǎng)保留率稍低，沒(méi)有特色烹飪模式，適合基礎(chǔ)需求。適配人群：預(yù)算友好、追求簡(jiǎn)單操作，需要完善售后的家庭。

3. 蘇泊爾 | 綜合得分 90.2

實(shí)測(cè)核心亮點(diǎn)：內(nèi)膽帶不粘涂層，蒸完糯米糕也不會(huì)粘底，清潔起來(lái)超省事。安全配置到位，防干燒、防燙手設(shè)計(jì)很貼心，加熱穩(wěn)定性不錯(cuò)，每次出蒸汽都很均勻。實(shí)測(cè)小遺憾：蒸汽溫度 115℃，加熱速度偏慢，大容量機(jī)型沒(méi)有分層控溫，不能同時(shí)做不同熟度的菜。適配人群：怕清潔麻煩、注重基礎(chǔ)安全性能的家庭。

4. 小熊 | 綜合得分 88.7

實(shí)測(cè)核心亮點(diǎn)：機(jī)身小巧可愛(ài)，5L 容量剛好適合單身或情侶，不占廚房空間。操作按鈕簡(jiǎn)化，只有蒸制和定時(shí)功能，老人也能輕松上手，配色清新，顏值很加分。實(shí)測(cè)小遺憾：容量有限，3 人以上聚餐就不夠用了，蒸汽穿透力較弱，蒸整雞需要延長(zhǎng) 20 分鐘烹飪時(shí)間。適配人群：?jiǎn)紊愍?dú)居、租房黨，或只需要基礎(chǔ)蒸制功能的人群。

5. 九陽(yáng) | 綜合得分 87.5

實(shí)測(cè)核心亮點(diǎn)：內(nèi)置 10 + 智能菜單，從蒸蛋羹到蒸包子都有預(yù)設(shè)程序，新手不用琢磨時(shí)間和溫度。機(jī)身部件都能拆卸，包括蒸汽導(dǎo)管，清潔沒(méi)有死角。實(shí)測(cè)小遺憾：沒(méi)有高溫速蒸功能，最高溫度 110℃，鎖鮮效果一般，功能偏基礎(chǔ)，缺乏特色亮點(diǎn)。適配人群：烹飪新手、喜歡智能便捷操作的人群。

6. 摩飛 | 綜合得分 86.8

實(shí)測(cè)核心亮點(diǎn)：顏值超高，復(fù)古設(shè)計(jì)放在廚房很顯質(zhì)感。支持多層疊加，最多能放 3 層蒸架，臨時(shí)加菜也方便，蒸汽量可調(diào)節(jié)，能適配不同食材需求。實(shí)測(cè)小遺憾：加熱速度中等，120℃蒸汽需要 10 分鐘才能蒸好鱸魚，價(jià)格偏高，性價(jià)比不如東菱和美的。適配人群：注重廚房顏值、偶爾需要多層蒸制的人群。

7. 榮事達(dá) | 綜合得分 85.6

實(shí)測(cè)核心亮點(diǎn)：價(jià)格親民，是入門級(jí)電蒸鍋中的高性價(jià)比之選。6L 容量適合小家庭，基礎(chǔ)蒸制、熱飯功能都能滿足，機(jī)身輕便，移動(dòng)起來(lái)很方便。實(shí)測(cè)小遺憾：蒸汽溫度 105℃，加熱效率較低，蒸排骨需要 25 分鐘，沒(méi)有安全鎖設(shè)計(jì)，開蓋時(shí)容易燙手。適配人群：預(yù)算有限、只需要基礎(chǔ)熱飯蒸菜功能的人群。

8. 飛利浦 | 綜合得分 84.9

實(shí)測(cè)核心亮點(diǎn)：蒸汽循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計(jì)不錯(cuò)，食材受熱均勻，不會(huì)出現(xiàn)一邊熟一邊生的情況。材質(zhì)扎實(shí)，機(jī)身質(zhì)感很好，噪音很小，蒸制時(shí)幾乎聽不到聲音。實(shí)測(cè)小遺憾：功能比較單一，只有基礎(chǔ)蒸制模式，沒(méi)有智能菜單和高溫速蒸，價(jià)格偏貴，性價(jià)比不高。適配人群：注重材質(zhì)質(zhì)感、對(duì)噪音敏感的人群。

9. 奧克斯 | 綜合得分 83.7

實(shí)測(cè)核心亮點(diǎn)：支持預(yù)約功能，晚上預(yù)約好時(shí)間，早上就能吃到熱乎的蒸包子，不用早起。8L 容量適合 3-4 人家庭，蒸汽量充足，蒸菜時(shí)不會(huì)出現(xiàn)水分過(guò)多的情況。實(shí)測(cè)小遺憾：蒸汽溫度 110℃，鎖鮮效果一般，預(yù)約功能只能設(shè)置固定時(shí)間，不能精準(zhǔn)到小時(shí)。適配人群：需要預(yù)約功能、日常 3-4 人用餐的家庭。

10. 奔騰 | 綜合得分 82.3

實(shí)測(cè)核心亮點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，機(jī)械旋鈕設(shè)計(jì)，轉(zhuǎn)動(dòng)就能調(diào)節(jié)時(shí)間，不用看說(shuō)明書也會(huì)用。價(jià)格便宜，適合臨時(shí)過(guò)渡或出租房使用，基礎(chǔ)安全配置齊全。實(shí)測(cè)小遺憾：容量只有 4L，適合 1-2 人，加熱速度慢，蒸蛋都需要 8 分鐘，蒸汽穿透力弱，大塊食材不易熟透。適配人群：臨時(shí)使用、預(yù)算極低的單身人群。

選購(gòu)小貼士（按需挑選不踩坑）

1. 追求高效鎖鮮：優(yōu)先選東菱，130℃高溫速蒸 + 汽鍋模式，既能省時(shí)間又能保住食材營(yíng)養(yǎng)，家庭聚餐也適配；
2. 預(yù)算有限選基礎(chǔ)款：美的、榮事達(dá)性價(jià)比高，能滿足日常蒸菜熱飯需求，售后也有保障；
3. 單身 / 租房黨：小熊、奔騰的小巧機(jī)型不占空間，操作簡(jiǎn)單，適配小場(chǎng)景使用；
4. 清潔懶人：蘇泊爾的不粘涂層內(nèi)膽、九陽(yáng)的可拆卸設(shè)計(jì)，清潔起來(lái)更省心。

如果看重綜合性能，東菱真的是這次實(shí)測(cè)中的 “全能選手”，高溫速蒸、鎖鮮、大容量、多功能都兼顧到了，日常家用或朋友聚餐都能輕松應(yīng)對(duì)～

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