江蘇
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01故事要從1912年講起。
那年夏天，德國北部易北河邊，一個漁民照常收網(wǎng)，但這次網(wǎng)里出現(xiàn)了一個他從未見過的東西。
漁民不知道這是什么，就把它送到了當(dāng)?shù)氐牟┪镳^。
博物館的專家鑒定后確認(rèn)：這是一只中華絨螯蟹，學(xué)名Eriocheir sinensis。
這是歐洲第一次有官方記錄發(fā)現(xiàn)這種來自我國的螃蟹。
問題來了：這只螃蟹是怎么從中國跑到德國的？
1933年，德國科學(xué)家們給出了答案：
20世紀(jì)初，中德之間的商船往來頻繁，貨船在裝貨前會往船艙里灌水來保持平衡。
而長江口恰好是大閘蟹的主要棲息地。
每年夏秋季節(jié)，正是大閘蟹繁殖的時候，水里有很多蟹卵和蟹苗。
這些小生命就這樣混在壓艙水里，經(jīng)過幾周的航行，隨著商船抵達(dá)德國港口。
船舶排放壓艙水時，蟹苗們就進(jìn)入了德國的河流。它們發(fā)現(xiàn)這里沒有天敵，水質(zhì)清潔，食物豐富——比老家還舒服。
于是開始大量繁殖。
到現(xiàn)在，“偷渡客”們早就在異國他鄉(xiāng)站穩(wěn)了腳跟。
而且開始做大做強，而且速度遠(yuǎn)超科學(xué)家們的預(yù)期。
從法國的科唐坦半島到德國的下薩克森州，沿著1000公里的海岸線，到處都能看到它們的身影。
02它們做大做強有多快？
大閘蟹沿著海岸線平均每年擴(kuò)散78公里，而在1997到1999年間，擴(kuò)散速度突然加快到每年448公里。
北美的情況也不樂觀。
20世紀(jì)80年代，大閘蟹在加州舊金山灣登陸。
到90年代末，當(dāng)?shù)貪O民每年能捕撈10萬到80萬只。
十萬到八十萬只，還只是被捕撈上來的。。。
2024年6月，紐約環(huán)保廳報告：在哈德遜河和長島灣發(fā)現(xiàn)了大閘蟹。
2025年4月，又出現(xiàn)在俄勒岡州的哥倫比亞河下游。這是美國太平洋西北部首次發(fā)現(xiàn)大閘蟹。
一百多年過去了，還在做大做強?。?大閘蟹能造成了多大的破壞？ 最主要的是破壞河岸和堤壩。
大閘蟹有個習(xí)性——挖洞。
每只成年蟹都會在河岸上挖一個洞，白天藏在里面，晚上出來覓食。
挖洞沒問題，問題是，密度太高了，就會嚴(yán)重破壞河岸的結(jié)構(gòu)。
在比利時布魯日運河，大批大閘蟹勤懇挖洞，快把當(dāng)?shù)匾詾楹赖墓沛?zhèn)運河的河床給架空了。
為了清理下水道中的大閘蟹，德國人一年捕獲過26萬公斤大閘蟹，有些水域中一天就能捕捉10萬多只。
至今為止，大閘蟹已為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)、水利設(shè)施等造成高達(dá)8000萬歐元的損失。
英國泰晤士河兩邊的植被，也被大閘蟹破壞得千瘡百孔，英國人也很頭痛，甚至為學(xué)名“Chinese Mitten Crab”的大閘蟹取了個外號，叫“alien crab”（外星螃蟹）。
除了破壞河岸和堤壩，還有大閘蟹是雜食的，幾乎什么都吃，還醒目到用蟹鉗弄爛漁網(wǎng)和漁具吃里面的魚。。。03既然大閘蟹泛濫成災(zāi)，為什么不直接吃了？
主要是因為歐美的大閘蟹是野外自己發(fā)育，但有些地方的水質(zhì)并不理想，再加上大閘蟹食性雜，它們體內(nèi)很容易會積累大量的重金屬，所以當(dāng)?shù)厝吮苤患?，更不要說吃了。
雖然自己不吃，但中國人愛吃，那就索性：出口中國！讓它們回家！
2013年，德國大閘蟹上線電商平臺，且3天就被定了30萬只。 但很快，國家質(zhì)檢總局發(fā)表聲明叫停。原因是：沒有對華出口資質(zhì)，沒有檢疫許可。
真別說，做得對，就在今年發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)
英國泰晤士河的大閘蟹感染了一種叫Hematodinium perezi的寄生蟲，而且基因型和亞洲的類型不同。
所以“進(jìn)口”食品謹(jǐn)慎是對的。
不寫了，寫完我都饞了。
參考
1.Herborg, L.M., Rushton, S.P., Clare, A.S. et al. The Invasion of the Chinese Mitten Crab (Eriocheir sinensis) in the United Kingdom and Its Comparison to Continental Europe. Biol Invasions 7, 959–968 (2005). https://doi.org/10.1007/s10530-004-2999-y
2.Rudnick D A, Halat K M, Resh V H. Distribution, ecology and potential impacts of the Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) in San Francisco Bay[J]. 2000.
3.Rudnick D A, Resh V H, Halat K M. Economic and Ecological Impacts of the Chinese Mitten Crab (Eriocheir Sinensis) in San Francisco Bay[M]. University of California Water Resources Center, 1999.
4.Kerr R C, Small H J, Bass D, et al. The first report of Hematodinium perezi genotype I infection of Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) from the River Thames, UK[J]. Journal of Invertebrate Pathology, 2025: 108427.
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