在我國冬季氣候濕冷的南方地區(qū)

不少注重養(yǎng)生的人認為

飲用含有烏頭類藥材的藥酒

可以強身健體、緩解關節(jié)疼痛

甚至有些人喜歡

按照流傳的“古方”或“偏方”

自行采挖野外的烏頭制作泡酒

然而

此類藥酒是否有奇效尚未可知

因飲用藥酒而中毒住院的案例

卻比比皆是！

市監(jiān)君在此提醒

是藥三分毒

使用中藥材制作藥膳、藥酒更需謹慎！

讓我們先來了解一下養(yǎng)生“殺手”

烏頭藥材

何謂烏頭？

烏頭藥材自古以來就被用于治療風寒濕痹、關節(jié)疼痛等病癥，明代李時珍在《本草綱目》中首次區(qū)分了川烏和草烏。

川烏、草烏、附子均是《中華人民共和國藥典》（2020版）中收載的大毒藥材，其中川烏和附子分別為毛莨科植物烏頭（Aconitum carmichaelii Debx.）的干燥主根和子根的加工品，草烏為毛茛科植物北烏頭（Aconitum kusnezoffii Reichb.）的干燥塊根。

烏頭為什么容易引發(fā)中毒？

烏頭類藥材中的主要功效成分為烏頭堿、次烏頭堿、新烏頭堿等烏頭堿類成分，是一類雙酯型生物堿，可治療風濕性關節(jié)炎、腰腿疼痛。

但是烏頭堿也是一種劇毒的化學物質(zhì)，其治療劑量與中毒劑量非常接近。臨床數(shù)據(jù)顯示，口服0.2mg烏頭堿即可引發(fā)中毒，而2-5mg即可致死，若沒有經(jīng)過正確的炮制加工就直接使用，極易發(fā)生中毒事件，且烏頭堿在乙醇中的溶解性較大，加速了人體對毒素的吸收，更易導致中毒和死亡。

烏頭中毒有哪些表現(xiàn)？

烏頭堿中毒后常表現(xiàn)為面部以及四肢麻木、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、心悸胸悶等癥狀，嚴重時會出現(xiàn)嚴重心律紊亂、呼吸困難甚至衰竭導致死亡。烏頭堿吸收快，毒性發(fā)作迅猛，經(jīng)口攝入1小時內(nèi)可達到血液濃度峰值。

烏頭中毒后如何救治？

發(fā)生上述中毒癥狀后，應立即停止服用烏頭類藥材并撥打120急救電話，在等待就醫(yī)的過程中需立即大量飲水后刺激咽喉催吐，并盡可能保留好嘔吐物以及服用的烏頭類藥材殘渣，以供醫(yī)生快速診斷，贏得救治時間。

如何防止烏頭堿中毒？

遵循科學養(yǎng)生原則，不盲目使用含烏頭類藥材的偏方、秘方。

禁止私自采摘、購買野生烏頭（如川烏、草烏），不自行煎服、炮制或制作藥膳。

使用含烏頭類的藥材（如制川烏、制草烏）時，需嚴格遵循《中國藥典》規(guī)定的用法、用量，并完全遵醫(yī)囑使用。

嚴禁飲用含烏頭類藥材的泡酒。

制川烏、制草烏為“有毒中藥”（《藥典》標注），即使經(jīng)過規(guī)范炮制，仍含微量烏頭堿，需嚴格遵醫(yī)囑使用，不可自行調(diào)整劑量或療程。

嚴格遵守中藥配伍禁忌，避免烏頭類藥材與半夏、瓜蔞（含瓜蔞子、瓜蔞皮）、天花粉、川貝母、浙貝母等藥材同用。

來源：深圳市場監(jiān)管、深圳市藥品檢驗研究院