民間流傳

“魚膽能清火、明目、解毒?！?/strong>

但事實(shí)真的如此嗎？

近日，唐阿姨（化名）的經(jīng)歷

給出了慘痛的答案......

前不久，因上火難受，深圳的唐阿姨在處理草魚時(shí)，想起魚膽能清熱解毒這一民間說法，便生吞下一顆深綠色魚膽。結(jié)果短短幾小時(shí)內(nèi)，她出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛難忍，全身皮膚和眼睛開始發(fā)黃。

緊急就醫(yī)后，化驗(yàn)結(jié)果顯示：肝功能嚴(yán)重異常（ALT、AST、TBIL飆升），凝血功能障礙，這是急性肝衰竭的表現(xiàn)，甚至出現(xiàn)了MODS（多器官功能障礙綜合征）的跡象。

中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院感染疾病科主任醫(yī)師陳友鵬緊急評(píng)估，經(jīng)仔細(xì)詢問病史、查體后作出判斷：這是典型的重度魚膽中毒。草魚、青魚、鯉魚、鯽魚等常見魚的魚膽中，含有劇毒的“鯉醇硫酸酯鈉”，其毒性堪比砒霜。這種毒素極其穩(wěn)定，無論生吞、煮熟或泡酒，都無法被破壞。

▲資料畫面

一旦這些毒素進(jìn)入人體，毒素會(huì)迅速攻擊多個(gè)器官：引發(fā)肝細(xì)胞大面積壞死，導(dǎo)致急性肝衰竭；造成急性腎小管壞死，引起急性腎衰竭、可能無尿；強(qiáng)烈刺激消化道，導(dǎo)致嘔血、黑便及嚴(yán)重出血。肝腎同時(shí)受損加上凝血紊亂，最終可能引發(fā)多器官功能障礙綜合征，危及生命。

毒性勝砒霜！

不論生食、熟食都會(huì)中毒

小小一個(gè)魚膽，為何有如此大殺傷力？

魚膽即魚的膽囊，位于魚類軀干部腹側(cè)，主要用于容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。

魚膽膽汁含有膽酸、牛黃膽酸、氫氰酸、水溶性鯉醇硫酸酯鈉、組胺等多種毒素，其中毒性最大的是氫氰酸。

加熱、烹煮或酒精都無法破壞這些毒素，因此即便將魚膽蒸熟食用或是用酒沖服鮮魚膽，仍可能導(dǎo)致中毒。

魚膽生吃、熟吃、泡酒吃都有毒。

魚膽沒有任何藥用價(jià)值

一次都不要嘗試

在華南地區(qū)尤其高發(fā)：廣東、廣西、湖南……原因很簡單：淡水魚多 + 偏方流傳久。

多項(xiàng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：

中毒者多數(shù)為中老年人

若發(fā)生急性肝衰竭合并腎衰竭，死亡風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。即便幸存，部分患者也可能遺留不同程度的肝、腎功能損傷，需要長期隨訪和治療。

一次成功的搶救往往意味著高昂的醫(yī)療費(fèi)用。一句偏方，可能拖垮一個(gè)家庭。

那些關(guān)于魚膽的謠言，必須掐滅！

（來源：中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院）

魚膽中毒有哪些癥狀？

魚膽中毒之后，發(fā)病速度很快，潛伏期為半小時(shí)到6小時(shí)左右。

腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道癥狀通常最早出現(xiàn)，多發(fā)在服用魚膽后1-14小時(shí)。

數(shù)小時(shí)后可出現(xiàn)皮膚及鞏膜黃染、乏力、納差、肝區(qū)疼痛、少尿、無尿、面部及雙下肢水腫、腰痛等癥狀。

隨著病情進(jìn)展，腎臟、肝臟、心臟等器官功能受損，出現(xiàn)多器官功能障礙綜合征和休克，危及生命。

一旦誤食，立即就醫(yī)

懷疑魚膽中毒后，應(yīng)立即就醫(yī)，徹底洗胃或催吐以清除體內(nèi)毒物。在醫(yī)生指導(dǎo)下，可服用一些能保護(hù)胃黏膜、延緩膽汁吸收的藥物或食物。

重度魚膽中毒患者應(yīng)盡早接受血液透析治療，能短時(shí)間內(nèi)有效清除體內(nèi)毒素，減輕對(duì)器官的損傷。

如何防止魚膽中毒？

完全不要吃魚膽！這是一條硬性原則

沒有例外，沒有“量小也沒事”。

清理魚時(shí)別弄破，避免沾到魚肉。

沾到的部分必須切掉。

若誤食，馬上催吐 + 馬上就醫(yī)！

在送醫(yī)或等待救援時(shí)，務(wù)必清楚告知醫(yī)生“生吞/誤食了魚膽”。魚膽中毒的搶救窗口期極短，通常認(rèn)為在服毒后，越早進(jìn)行血液凈化，器官受損程度越輕，生存希望越大。每一分鐘都關(guān)乎生死。

來源：中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院