近年來，沙雅縣立足資源稟賦，將特色產(chǎn)業(yè)作為助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興的重要抓手，通過政策扶持、科技賦能、產(chǎn)業(yè)鏈延伸和生態(tài)融合，培育出一批具有地域特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民增收致富開辟了新路徑。

沙雅縣康養(yǎng)小鎮(zhèn)的新疆皓渤水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司鱷魚基地。王水江 攝

12月3日，走進(jìn)位于沙雅縣康養(yǎng)小鎮(zhèn)的新疆皓渤水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司鱷魚基地，養(yǎng)殖池映入眼簾。這個(gè)占地面積18000余平方米的鱷魚基地，主要養(yǎng)殖灣鱷、暹羅鱷等特種水產(chǎn)，并通過“農(nóng)家樂+觀光”的多元化發(fā)展模式，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村全面振興的新亮點(diǎn)。

“我們團(tuán)隊(duì)由10名專業(yè)人員組成，涵蓋獸醫(yī)、飼養(yǎng)及安全三大核心崗位。這支專業(yè)隊(duì)伍為灣鱷、暹羅鱷等特種水產(chǎn)的科學(xué)養(yǎng)殖與安全運(yùn)營提供了全方位保障?！被刎?fù)責(zé)人許亞彬向記者介紹。

基地工作人員正在捕抓鱷魚。王水江 攝

新疆皓渤水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司鱷魚基地不僅注重養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，更在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上下足了功夫?；赝瞥龅摹稗r(nóng)家樂+觀光”模式，吸引了大量游客前來參觀體驗(yàn)，形成了養(yǎng)殖、觀光、餐飲一體化的產(chǎn)業(yè)格局。

“我們根據(jù)市場需求，將鱷魚肉分為每公斤180元和320元兩個(gè)價(jià)位檔次，以滿足不同消費(fèi)者的需求?！被刎?fù)責(zé)人許亞彬介紹。這一差異化的產(chǎn)品定位，既提升了附加值，又拓寬了銷售渠道。

多種類的鱷魚加工食品，紅燒鱷魚頭和麻辣鱷魚肉。迪麗胡瑪爾 攝

目前該基地已開發(fā)出多種類的鱷魚加工食品，包括鱷魚烤肉、紅燒鱷魚、干煸鱷魚、清蒸鱷魚、碳烤鱷魚及鱷魚湯等，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品競爭力。

美味的鱷魚烤肉。王水江 攝

烏魯木齊游客張明說：“在沙漠邊緣看到如此規(guī)模的鱷魚養(yǎng)殖，我感到非常新奇，刷新了對沙雅只有沙漠和胡楊的固有印象?！睅е⒆觼磉^生日的吳浩感觸更深：“在沙漠邊的縣城，給孩子一個(gè)特別的生日體驗(yàn)，看鱷魚、學(xué)知識，這比普通的游樂場更有意義，也讓我們看到了沙雅發(fā)展的多元面貌。”

“特色產(chǎn)業(yè)不僅豐富了市場供給，更重要的是為群眾提供了新的增收和就業(yè)途徑。”沙雅縣鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心副主任蔣練表示。

沙雅縣將繼續(xù)深化特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞“特”字做文章，在“優(yōu)”字上下功夫，通過產(chǎn)業(yè)融合等方式，培育更多具有市場競爭力的特色農(nóng)產(chǎn)品，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興注入新的活力。（沙雅縣融媒體中心全媒體記者 王水江）