北京
“這味道太地道了！”“手藝真不錯(cuò)！”品嘗投票環(huán)節(jié)，大家穿梭在美食間、盡情享受美味。經(jīng)過大眾投票與專業(yè)評(píng)審，比賽最終評(píng)出“最佳傳統(tǒng)技藝獎(jiǎng)”“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，鼓勵(lì)了傳統(tǒng)風(fēng)味的堅(jiān)守，也褒揚(yáng)了美食創(chuàng)新的嘗試。
圖為比賽現(xiàn)場(chǎng) （王紅麗 攝）
在新疆庫(kù)車市齊滿鎮(zhèn)文化廣場(chǎng)上，“齊滿小當(dāng)家·中華料理”美食爭(zhēng)霸賽火熱開賽。來自全鎮(zhèn)19個(gè)村的23名選手同臺(tái)競(jìng)技、各展廚藝。切菜的鏗鏘聲、翻炒的滋啦聲、村民的歡笑聲此起彼伏，濃濃的煙火氣在廣場(chǎng)上彌漫。
被譽(yù)為“齊滿三寶”的土雞湯、涼粉、牛雜，以及湯汁鮮醇的清燉羊肉、特色牛棒骨、造型各異的面點(diǎn)等美食接連出鍋裝盤，大伙在展臺(tái)前忙得不亦樂乎。近百道菜品香氣四溢，令人胃口大開、垂涎欲滴，吸引眾多群眾參與活動(dòng)。
“我們帶來的菜品和瓜雕得到大家的喜愛和好評(píng)，我們歡聚一堂，像石榴籽一樣緊緊團(tuán)結(jié)在一起，我們的生活一定會(huì)過得越來越紅火。”托庫(kù)孜托瑪村參賽代表庫(kù)爾班·艾合買提開心地說。
讓美食、歌舞、民俗等鄉(xiāng)土文化活起來、火起來，既豐富村民的精神文化生活，又以文化為橋凝聚民族情誼。齊滿鎮(zhèn)黨委委員、宣傳委員侯思文表示，將持續(xù)把“今冬明春”系列惠民活動(dòng)送到群眾身邊，讓齊滿鎮(zhèn)的冬日始終洋溢著溫暖與喜慶，讓鄉(xiāng)村文化振興的步伐走得更穩(wěn)、更實(shí)。
（中國(guó)日?qǐng)?bào)新疆記者站編輯毛衛(wèi)華 通訊員：黃名偉 王紅麗）
來源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)
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