轉(zhuǎn)眼間我們已經(jīng)來到了大雪節(jié)氣，大雪后再過大約半個月時間，就是冬至節(jié)了！進入農(nóng)歷十一月，古代民間也將它稱之為：冬月！

其實在民間所謂的：數(shù)九寒冬，就是從冬至這一天開始的。那么“冬月前”這段時間，年終歲末來臨，傳統(tǒng)民俗中，也有3件事要做好。具體如下：

一：大雪后到冬至記得：備冬

1：備年貨：還有不到1個月的時間，大家將迎來元旦新年。雖然說距離：寒冬臘月還有一段時間，但是別忘記民俗老話講的：進入臘月就是年了！

所以通常情況下，民間采購年貨，備年貨從大雪節(jié)氣之后就要開始籌備了。例如：孩子，老人，以及本命年的家人穿的新衣服新鞋，現(xiàn)在雙十二可以下手采購，便宜還好。

2：備九九消寒圖：同時北方地區(qū)，民間自古還有在：冬至節(jié)，就是數(shù)九來臨前，要在家中懸掛一張：九九消寒梅花圖。

這樣到了“冬至”開始“數(shù)九”的時候，每過一個“九”天就用彩筆涂一朵梅花，直到最后冬九九來臨過完之后，涂完最后一朵梅花。代表著冬去春來，九九消寒圖也完成了。這就是古人發(fā)明的“冬日”里有趣的民俗之一。

3：備春耕：而在我國農(nóng)村地區(qū)，進入大雪之后到冬至來臨前，基本上此時“秋收”已經(jīng)完成。家家戶戶都開始準(zhǔn)備“宰殺年豬”準(zhǔn)備迎接新年。

除此之外，除了貓冬娛樂，傳統(tǒng)農(nóng)村家庭，還要在寒冷的冬季，為來年的“春耕”做一下準(zhǔn)備。比如采購種子，化肥，修理農(nóng)機。

二：大雪到冬至記得：曬冬

1：曬被：冬至來臨前，按照老一輩人傳統(tǒng)習(xí)俗，民間還要在冬季天氣晴好，有大太陽的時候。把家中的棉被，拿出來在自家陽臺，或者院子里曬一曬太陽。

這樣可以通過陽光，消殺棉被上面的“濁氣”與“細(xì)菌”。讓我們蓋的被子更加衛(wèi)生，干凈，舒適。從而減少冬季生病。

2：曬糧食：那么在農(nóng)村地區(qū)，民間還有冬季“曬糧食”的習(xí)俗傳統(tǒng)。秋季收獲之后的，玉米，小麥等作物。最怕因為“秋收后連雨天”而受潮發(fā)霉。

所以民間才有了冬日“曬糧食”習(xí)俗，而通過陽光暴曬風(fēng)干后的玉米，麥子，其實比剛剛收獲之時，更加耐儲存。而且也可以賣上好價錢。

3：曬衣服：曬完了糧食，和棉被，當(dāng)然還要把家中的舊衣服，翻找出來清洗干凈。趁著冬日暖陽好好的“殺菌除霉”曬一曬，這樣不穿的舊衣服，才可以在以后繼續(xù)穿。而干凈整潔的衣服，即使是有點舊了，這樣穿著出門也體面像樣。

三：大雪到冬至記得：吃冬

1：凍餃子：在大雪節(jié)氣之后，冬至節(jié)來臨前，我國的東北地區(qū)，民俗還有：凍餃子傳統(tǒng)。就是趁著戶外天寒地凍之際，自己在家將搟餃子皮，包餃子，全部包好之后，放到自己家陽臺。

自然冷凍起來，讓它變成“速凍餃子”。這樣到了年終歲末時候，元旦和春節(jié)，直接拿出來煮吃就方便多了。

2：凍梨：而在我國東北地區(qū)，每到數(shù)九寒冬來臨之際，民間還會通過戶外低溫“自然冷冬”雪梨，做成：凍梨來吃。

特別是在大東北，室內(nèi)供暖，還有農(nóng)村燒火，屋里正是燥熱的時候，吃上一口凍梨，那叫一個“冰爽”才潤燥解渴呢。

3：凍柿子：還有“凍柿子”也是同理，吃的時候用冷水將凍柿子泡融化，果肉綿軟甘甜，吃起來就像吃冰淇凌一樣好吃。據(jù)說冬天吃凍柿子，還可以預(yù)防冬季流清鼻涕，滋陰補充維生素和膳食纖維。

我是大海美食文化，分享傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化。大雪后到冬至期間，民俗有講究記得做好3事：備冬，曬冬，吃冬！為新年元旦春節(jié)做好準(zhǔn)備。

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