當(dāng)前正值冬季紅薯采收旺季。近日，柳州市利康農(nóng)業(yè)科技專業(yè)合作社大米及薯類淀粉加工廠生產(chǎn)熱火朝天。該加工廠以科技賦能紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)“公司 + 合作社 + 農(nóng)戶” 模式，帶動(dòng)冬季紅薯采收加工熱潮，推動(dòng)社沖鄉(xiāng)薯類產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)深度融合。

據(jù)悉，這座現(xiàn)代化淀粉加工廠于2024 年 6 月啟動(dòng)建設(shè)，總占地面積約 10 畝，一期投資高達(dá) 1500 萬(wàn)元。利康農(nóng)務(wù)部副總經(jīng)理陳天濤介紹，合作社始終秉持“科技引領(lǐng)、綠色發(fā)展、合作共贏”的核心理念，聚焦紅薯產(chǎn)業(yè)鏈的深度開發(fā)與綜合利用，此次打造的年產(chǎn) 1 萬(wàn)噸淀粉加工項(xiàng)目，正是科技興農(nóng)戰(zhàn)略的重要實(shí)踐。工廠配備全套自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，從原料清洗、破碎、過(guò)濾到淀粉提純、干燥、包裝，全程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化作業(yè)，既提升了生產(chǎn)效率，又保障了產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性。

從來(lái)賓、河池、賀州等地收購(gòu)的優(yōu)質(zhì)紅薯，通過(guò)便捷的交通網(wǎng)絡(luò)源源不斷運(yùn)抵加工廠，每天到廠原料達(dá)100 噸。為保障原料品質(zhì)與種植戶收益，工廠采用“保底價(jià)簽約回收”機(jī)制，紅薯回收價(jià)穩(wěn)定在 950 元 / 噸。同時(shí)，合作社重點(diǎn)推廣 “商薯 19”“蘇薯 28 號(hào)” 兩大淀粉加工型優(yōu)質(zhì)品種，這些品種不僅淀粉含量高達(dá) 19%-23%，遠(yuǎn)超普通紅薯，畝產(chǎn)更達(dá)到 3.5 噸（約 7000 斤），是普通紅薯 3000 斤畝產(chǎn)的一倍多，顯著提升了種植戶的單位面積收益。

在加工廠生產(chǎn)車間內(nèi)，機(jī)器轟鳴作響，自動(dòng)化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)。新鮮紅薯經(jīng)清洗去雜后，進(jìn)入破碎設(shè)備打成漿狀，再通過(guò)多級(jí)過(guò)濾去除粗纖維，經(jīng)離心提純獲得純凈淀粉乳，最后通過(guò)低溫干燥技術(shù)制成成品淀粉。工廠產(chǎn)出的淀粉因色澤潔白、口感細(xì)膩、粘性適中，深受市場(chǎng)青睞。產(chǎn)品主要銷往重慶、四川、福建等，價(jià)格穩(wěn)定在8000-8500 元 / 噸。

近年來(lái)，社沖鄉(xiāng)緊扣“柳州百萬(wàn)市民農(nóng)產(chǎn)品安全供應(yīng)大基地示范區(qū)” 和 “螺螄粉原材料生產(chǎn)基地”的發(fā)展定位，將薯類產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)發(fā)展方向。加工廠的建成不僅延伸了當(dāng)?shù)孛追廴a(chǎn)業(yè)鏈條，更構(gòu)建起 “種植 - 加工 - 銷售” 一體化的產(chǎn)業(yè)格局，推動(dòng)紅薯產(chǎn)業(yè)從單一種植向精深加工轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)深度融合。通過(guò) “公司 + 合作社 + 農(nóng)戶” 模式，工廠已帶動(dòng)周邊大批農(nóng)戶參與紅薯種植，同時(shí)吸納當(dāng)?shù)卮迕駞⑴c采收、加工等環(huán)節(jié)，提供了穩(wěn)定的就業(yè)崗位，讓村民實(shí)現(xiàn) “家門口就業(yè)、田間地頭增收”。

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