文：吳容

對于維護渠道及價盤穩(wěn)定的決心，調(diào)味品行業(yè)一直不缺。

廚邦母企中炬高新官微日前發(fā)文，11月27日-28日，公司董事長黎汝雄，總經(jīng)理余向陽等高管，營銷戰(zhàn)區(qū)、職能管理團隊與經(jīng)銷商代表齊聚一堂，見證公司全國市場聯(lián)盟管理委員會成立。

小食代從業(yè)內(nèi)了解到，廚邦面向經(jīng)銷商們展示了2026年新版《竄貨管理制度》，明年起應(yīng)用：不僅明確竄貨判定的量化標準，大幅升級了處罰力度，更首次將線上及海外竄貨納入到其“嚴管”范疇。

下面，我們一起了解。

廠商關(guān)系

小食代從業(yè)內(nèi)獲悉，在廚邦向經(jīng)銷商展示的2026年新版《竄貨管理制度》中，其進一步明確竄貨類型判定、罰款金額標準、線上竄貨管理、貨物回收、銷量劃撥、異地轉(zhuǎn)運等管理規(guī)則。

具體來看，該公司的竄貨類型延續(xù)“一般、重大、特別重大”三類劃分，但改變了舊規(guī)缺乏明確數(shù)額標準的問題。新規(guī)明確，竄貨量小于1000箱屬于一般竄貨；貨量不少于1000箱且影響終端店不少于10家為重大竄貨；單次數(shù)量超過1000箱，并整車往異地卸貨，將被界定為“特別重大竄貨”。

同時，竄貨判定門檻也有所變動。在其舊規(guī)中，國內(nèi)竄貨3箱起查，海外市場則無明確標準。新規(guī)將國內(nèi)判定門檻調(diào)整為5箱起查，海外竄貨判定需提供可溯源的箱碼或瓶碼，以防止“釣魚執(zhí)法行為”。

處罰標準也在升級。在其新舊規(guī)則中，常規(guī)竄貨均以2000元起罰，但重大竄貨罰款從舊規(guī)的5000-25000元起罰，變成3萬元起罰，特別重大竄貨5萬元-10萬元區(qū)間起罰。

值得注意的是，舊規(guī)沒規(guī)定的線上和海外竄貨，這次也有了：線上有授權(quán)的竄貨每次處罰5000元，沒授權(quán)的初次罰5000元，第二次開始遞增2500元/次，上不封頂；海外竄貨如果是1-5箱的量，首次罰款1000元，第二次開始遞增500元/次，上不封頂。

值得注意的是，廚邦母企中炬高新官微在前述發(fā)文中引述董事長黎汝雄在會上表示，廠商關(guān)系從“利潤分配”轉(zhuǎn)向“價值共創(chuàng)”，過去的營銷和經(jīng)銷商的“兩支隊伍”要真正融合為“一個團隊”；總經(jīng)理余向陽則指出，要以“共商”為前提，以“共商、共建、共創(chuàng)、共管”為核心原則，聚焦促銷資源、大單品、客戶及場所，這是2026年的戰(zhàn)略核心。

小食代注意到，中炬高新高管昨日在線上參與第三季度業(yè)績說明會時，也重申公司正通過主動的市場秩序調(diào)整、夯實營銷管理體系（如成立由重要經(jīng)銷商組成的廚邦全國市場聯(lián)盟管理委員會）、優(yōu)化市場化考核激勵機制等手段，以期提升管理效率和市場競爭力。

從未中斷

廚邦打擊竄貨的背后，是調(diào)味品行業(yè)的“老話題”?！笆聦嵣?，調(diào)味品行業(yè)的竄貨一直存在。”一位代理多個調(diào)味品品牌的經(jīng)銷商對小食代表示。

首先，他認為經(jīng)銷商面臨調(diào)味品企業(yè)的壓貨壓力，一旦沒辦法消化，就必須找個地方吐出來?？紤]到近兩年來環(huán)境、消費需求疲軟疊加供應(yīng)過剩，廠家為沖業(yè)績?nèi)源嬖趬贺浶袨?，?jīng)銷商手中庫存遠超區(qū)域消化能力，竄貨行為更多了。

其次，是利益驅(qū)動的竄貨。他表示，“有些經(jīng)銷商是為了湊業(yè)績拿返點，比如，廠家設(shè)定經(jīng)銷商賣夠100萬就會給你相應(yīng)獎金，但是到了年底有些經(jīng)銷商才賣了90萬，他們會自己掏錢把這10萬塊的貨買下來，然后降價賣到其它區(qū)域?！?/p>

此外，區(qū)域之間產(chǎn)品存在著政策、促銷上的差異，“例如，有調(diào)味品企業(yè)為了開拓新市場，給新市場的政策更好，就可能有經(jīng)銷商從一個區(qū)域拿貨，竄到另一個區(qū)域。”馬上贏副總裁任運志任運志對小食代分析道。

今天，一位在廣東頭部調(diào)味品經(jīng)銷商對小食代表示，部分地區(qū)的批發(fā)市場成了竄貨中轉(zhuǎn)站，竄貨產(chǎn)品通過這里分流到全國各地的小賣部、餐飲店；線下渠道消不掉的庫存，也有流向了社區(qū)團購、直播間等線上渠道。此外，“部分面向餐飲渠道或其他特渠的調(diào)味品，也會成為竄貨產(chǎn)品，流入零售渠道，包括農(nóng)貿(mào)市場、小超市等，最終流向家庭消費者?！比芜\志補充說。

調(diào)味品企業(yè)正視竄貨問題的背后，往往有著兩大訴求?！耙皇潜r盤，調(diào)味品是高頻剛需，價格敏感度很高，一旦竄貨導(dǎo)致價格體系崩塌，后續(xù)重建非常困難，不僅會讓消費者對品牌價值產(chǎn)生質(zhì)疑，更會讓終端渠道失去定價信心?！鄙鲜龃矶鄠€調(diào)味品品牌的經(jīng)銷商說。

他表示，“二是保經(jīng)銷商利潤，調(diào)味品行業(yè)的利潤本就依賴規(guī)模效應(yīng)，經(jīng)銷商需要長期投入資源鋪終端、做動銷，面對竄貨產(chǎn)品低價搶占市場，經(jīng)銷商要么虧本跟進降價，要么眼睜睜看著客戶流失，最終導(dǎo)致的結(jié)果將會是經(jīng)銷商拒絕進貨，甚至放棄代理。”

“還有一個不可忽視的因素是，打擊竄貨是‘新官上任’后的任務(wù)。近年來部分調(diào)味品企業(yè)經(jīng)歷了管理層調(diào)整，新領(lǐng)導(dǎo)上臺后的第一件事，往往不是沖銷量，而是把前任為了沖業(yè)績壓下去的庫存清理掉?！鄙鲜鰪V東經(jīng)銷商補充說。

從長遠來看，竄貨作為經(jīng)銷模式的衍生問題，很難做到“斬草除根”?！暗谴驌舨煌瓴坏扔诜湃尾还?，沒有任何一家廠商會公開默許竄貨行為，對竄貨的打擊始終是行業(yè)共識，從未中斷?！比芜\志說。

他還表示，只不過在過往的市場環(huán)境中，不少廠家的管控態(tài)度相對寬松，只要竄貨未嚴重引發(fā)激烈渠道沖突，便會睜一只眼閉一只眼。如今，廠家打擊竄貨的決心、處罰標準都在升級。

“當然，這也將考驗廠商及銷售團隊共同維護市場秩序的能力?！比芜\志說。