寒冬臘月，萬物蟄伏，連平日里最常見的蒼蠅都難覓蹤跡。可誰能想到，鄭州市民魏先生夫婦滿心歡喜給小寶寶準備的“安心零食”，竟藏著一個令人作嘔的“驚喜”——一根從丹尼斯大賣場買回的“高旺高”俄式盧布腸里，赫然埋著一只完整的綠頭蒼蠅。

時間倒回12月1日下午，魏先生夫婦在鄭州市嵩山路與航海路交叉口的丹尼斯大賣場，挑選了5根俄式盧布腸，食品注冊商標為“高旺高”。作為鄭州本土家喻戶曉的連鎖商超，丹尼斯的品牌信譽一直是他們選購食品的首要考量，尤其是給家里小寶寶吃的東西，更是慎之又慎。買完腸后，夫婦倆妥善存放，滿心期待著給孩子分享這份美味。

12月9日晚上，溫馨的時光卻被一場突如其來的驚嚇打破。夫婦倆拿出一根盧布腸寶寶吃，小寶寶在吃到三分之二時，魏先生的妻子突然眼神一凝——香腸正中間，一個突兀的黑點格外扎眼。

“當時還以為是調(diào)料顆粒，可越看越不對勁。”夫婦倆小心翼翼地掰開香腸，眼前的景象讓兩人瞬間頭皮發(fā)麻：那哪里是什么調(diào)料，竟是一只完整的綠頭蒼蠅，被牢牢包裹在香腸肉質(zhì)之中，仿佛是這根香腸“天生自帶”的一部分。

惡心、憤怒、后怕，多種情緒瞬間涌上心頭?！斑@可是要給小寶寶吃的東西！要是沒發(fā)現(xiàn)，后果不堪設想！”魏先生的聲音里滿是焦灼：讓人費解的是，如今已是寒冬時節(jié)，室外溫度低至零度以下，別說活蒼蠅，就連死蒼蠅都少見，這只綠頭蒼蠅又是如何“鉆進”密封的盧布腸里的？

疑問的背后，是對食品安全底線的公然踐踏，更牽扯出一連串無法回避的責任拷問。首先被推上風口浪尖的，便是這根盧布腸的生產(chǎn)企業(yè)。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十四條明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營“腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品”。盧布腸作為預包裝食品，從原料采購、生產(chǎn)加工到出廠檢驗，本應有著嚴格的全流程管控。原料處理時的清洗篩選、加工過程中的異物檢測、出廠前的抽樣檢驗，任何一個環(huán)節(jié)只要嚴格執(zhí)行標準，都能杜絕蒼蠅這類異物混入?？蛇@只綠頭蒼蠅的出現(xiàn)，無疑說明生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)檢流程存在巨大漏洞，甚至可能存在流于形式的情況。難道所謂的“質(zhì)檢合格”，只是貼在包裝上的一張廢紙？

而作為銷售方的丹尼斯大賣場，同樣難辭其咎?！妒称钒踩ā返谖迨龡l規(guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度。丹尼斯作為知名商超，肩負著為消費者把好食品安全“最后一道關”的重任。如果盡到嚴格的進貨查驗義務，怎么可能讓這根藏著蒼蠅的問題香腸堂而皇之地擺上貨架？

這只寒冬里的“香腸蒼蠅”，它像一面鏡子，照出了部分食品生產(chǎn)企業(yè)的敷衍塞責，也照出了部分銷售商家的監(jiān)管缺位。生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)檢流程為何會失效？丹尼斯的進貨查驗為何形同虛設？這根問題香腸究竟是生產(chǎn)環(huán)節(jié)混入異物，還是倉儲運輸過程中出現(xiàn)紕漏？

我們期待生產(chǎn)企業(yè)能公開生產(chǎn)流程和質(zhì)檢記錄，給消費者一個透明的調(diào)查結(jié)果；更期待丹尼斯能正視自身責任，妥善處理魏先生夫婦的訴求，更要全面排查在售食品，堵塞食品安全漏洞，而不是等問題曝光后才亡羊補牢。來源：中原光影