近日，煙臺(tái)金海岸希爾頓逸林酒店及套房成功舉辦“紅樓美食·走進(jìn)社區(qū)”沉浸式兒童研學(xué)活動(dòng)。眾多親子家庭齊聚一堂，在古典文學(xué)與傳統(tǒng)美食的交織中，解鎖傳統(tǒng)文化傳承新范式——將《紅樓夢(mèng)》經(jīng)典名菜“茄鲞”與膠東傳統(tǒng)面點(diǎn)工藝創(chuàng)新融合，親手打造獨(dú)具風(fēng)味的“紅樓茄鲞包”，在文化探尋與動(dòng)手實(shí)踐中，感受中華飲食文化的深厚底蘊(yùn)與創(chuàng)新魅力。

作為中國(guó)古典文學(xué)的巔峰之作，《紅樓夢(mèng)》不僅是文字構(gòu)筑的藝術(shù)殿堂，更蘊(yùn)含著博大精深的飲食文化智慧。這部文學(xué)巨著中不僅描繪了燈謎宴、省親宴、螃蟹宴等諸多特色宴席，更有180多處細(xì)致入微的美食描述，每一道菜品、每一款點(diǎn)心都承載著深厚的文化內(nèi)涵與雅致的生活美學(xué)。為讓孩子們直觀感受經(jīng)典魅力，活動(dòng)特別呈現(xiàn)了《紅樓夢(mèng)》中與“茄鲞”相關(guān)的經(jīng)典片段，熒幕上的古典場(chǎng)景與精致飲食，讓孩子們沉浸式領(lǐng)略紅樓美食的獨(dú)特韻味，為后續(xù)的文化探索與美食制作奠定基礎(chǔ)。

本次活動(dòng)特邀“紅樓菜傳承人”親臨現(xiàn)場(chǎng)，為親子家庭開(kāi)啟一場(chǎng)深度的紅樓美食文化研學(xué)之旅。從紅樓美食的歷史淵源、文化內(nèi)涵及工藝精髓展開(kāi)講解，重點(diǎn)揭秘了“茄鲞”這道經(jīng)典名菜的創(chuàng)作背景與制作講究，讓家長(zhǎng)與孩子們?cè)趯I(yè)解讀中，深入理解傳統(tǒng)飲食文化的傳承價(jià)值。文化講解環(huán)節(jié)后，趣味互動(dòng)問(wèn)答系列貼合主題的問(wèn)題，激發(fā)了孩子們的探索熱情，大家踴躍應(yīng)答、各抒己見(jiàn)。

“紅樓茄鲞包”制作體驗(yàn)活動(dòng)創(chuàng)新性地將《紅樓夢(mèng)》中流傳已久的“茄鲞”餡料，與膠東地區(qū)特色面點(diǎn)工藝相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)經(jīng)典文化與地域風(fēng)味的巧妙碰撞。孩子們分工協(xié)作、默契配合，從揉面、填餡到捏褶，每一個(gè)步驟都細(xì)致操作，一個(gè)個(gè)造型精巧、飽含心意的“紅樓茄鲞包”逐漸成型。現(xiàn)場(chǎng)協(xié)作的溫馨瞬間與孩子們專注創(chuàng)作的可愛(ài)模樣，讓這份研學(xué)記憶更加鮮活立體。

活動(dòng)尾聲，酒店為每位參與研學(xué)的小朋友頒發(fā)了“小小美食文化傳播家”榮譽(yù)證書(shū)，以此表彰孩子們?cè)诨顒?dòng)中的積極表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們持續(xù)傳承與弘揚(yáng)中華優(yōu)秀美食文化。孩子們手捧證書(shū)，臉上洋溢著自豪的笑容，親子家庭共同合影留念，定格下這一兼具榮譽(yù)與溫情的珍貴時(shí)刻。

美食是文化的載體，亦是情感的紐帶。本次活動(dòng)以《紅樓夢(mèng)》飲食文化為切入點(diǎn)，創(chuàng)新融合膠東地域美食特色，既讓孩子們?cè)诔两襟w驗(yàn)中感受古典文學(xué)的魅力，培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐能力，更在親子互動(dòng)中傳遞了對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)與敬畏。未來(lái)，煙臺(tái)金海岸希爾頓逸林酒店及套房和煙臺(tái)金海岸希爾頓酒店將持續(xù)深耕文化研學(xué)領(lǐng)域，推出更多兼具知識(shí)性、趣味性與體驗(yàn)感的活動(dòng)，為孩子們搭建接觸傳統(tǒng)文化、提升綜合素養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。

軟糯的膠東包子皮包裹著鮮香醇厚的茄鲞餡料，每一口都承載著經(jīng)典與創(chuàng)新的碰撞。本次“紅樓美食·走進(jìn)社區(qū)”兒童研學(xué)活動(dòng)在歡聲笑語(yǔ)中圓滿落幕，親子家庭帶著滿滿的文化收獲與味蕾記憶，結(jié)束了這場(chǎng)難忘的傳統(tǒng)文化之旅，也期待著與酒店的下次美好相約。