習酒首家壇儲中心開業(yè)投運

文 | 岳治中

隨著營銷2.0改革的深入推進，習酒正加速夯實全國化布局與品質(zhì)信任體系。

12月10日，習酒壇儲中心（廣州）正式揭幕，這是習酒首家以“壇儲”為核心理念開設(shè)的儲酒空間，成為其在華南地區(qū)深化品牌文化與品質(zhì)體驗的重要抓手。

值得關(guān)注的是就在不久前，習酒剛剛宣布啟動營銷2.0改革，在此背景下，此次壇儲中心的落成，不僅成為其改革落地的重要一步，更為貴州白酒從“賣酒”向“賣生活方式”的轉(zhuǎn)型提供了鮮活樣本。

01

首家壇儲中心開業(yè)，習酒加速向消費場景邁進

當前行業(yè)正面臨深度調(diào)整與結(jié)構(gòu)性變革，消費者對品質(zhì)、文化與服務的綜合體驗要求也在不斷提升。在這樣的背景下，習酒將儲酒環(huán)節(jié)前置至消費端，既是對傳統(tǒng)營銷模式的創(chuàng)新突破，也是對高端白酒消費場景的深度重構(gòu)。

在當天的揭幕儀式上，習酒股份公司黨委委員、副總經(jīng)理楊煒煒表示，習酒此次將全國首個壇儲中心落地廣州，是貫徹貴州省委、省政府推動“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”安排部署的具體實踐，也是習酒“崇道、務本、敬商、愛人”理念的生動詮釋，更是為滿足廣大消費者對優(yōu)質(zhì)醬酒的期待而作出的戰(zhàn)略考量。

▲習酒股份公司黨委委員、副總經(jīng)理楊煒煒

“未來我們將充分用好這一陣地，舉辦封壇儀式、品鑒沙龍等形式多樣的活動，讓大家近距離看到酒液從清澈到琥珀色的蛻變，親身體會陳香、花蜜香等香氣交織的層次美?！睏顭槦樛瑫r表示，未來還將聯(lián)合合作伙伴，把最鮮活的壇儲資源轉(zhuǎn)化為更貼心的服務，讓君子之品真正融入嶺南的生活場景。

眾所周知，將儲酒中心建在酒廠之中是行業(yè)內(nèi)的通行做法，依托其開展的封壇業(yè)務也主要集中在酒廠。而習酒此次將壇儲中心設(shè)于消費前沿的廣州，不僅打破了傳統(tǒng)地理限制，這種將儲酒和封壇場景前置到消費端的方式，也為行業(yè)營銷模式的升級提供了新的思路。

對此，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪給與了高度評價，認為壇儲中心為廣大消費者提供了一個對習酒和中國醬酒文化體驗的場所，也是傳播醬酒文化的中心。

▲廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪

02

342天打磨，習酒構(gòu)建了一個怎樣的中心？

“從一紙藍圖到落地成型，習酒壇儲中心（廣州）走過了342個日夜的悉心雕琢?！?strong>廣東酒倉供應鏈有限公司、廣東自家酒庫酒業(yè)有限公司、廣州會客廳服務管理有限公司董事長，習酒壇儲中心發(fā)起人黃韻楓在揭幕儀式上的致辭，道出了項目落地的不易與堅定。

▲廣東酒倉供應鏈有限公司、廣東自家酒庫酒業(yè)有限公司、廣州會客廳服務管理有限公司董事長，習酒壇儲中心發(fā)起人黃韻楓

在黃韻楓看來，這座壇儲中心從來不只是一個儲酒空間，而是展示習酒品質(zhì)實力的直觀窗口、傳遞白酒文化與習酒價值的重要載體、所有合作伙伴共享共榮的平臺和習酒愛好者的體驗家園。

據(jù)了解，本次投運的習酒壇儲中心總面積近7000平方米，其位于廣州白云區(qū)的核心地帶，區(qū)位優(yōu)勢顯著，交通便利，具備完善的倉儲、展示與服務功能。

在造型外觀上，其參考了習酒釀酒車間的建筑外形，采用坡屋頂與白磚灰瓦的設(shè)計元素，整體莊重典雅，既呼應了習酒廠區(qū)的建筑風貌，又融入了嶺南地域的文化氣質(zhì)，實現(xiàn)品牌基因與在地文化的有機融合。

中心內(nèi)部以“壇儲文化”為核心脈絡(luò)，劃分為封壇區(qū)、陳展區(qū)、品鑒區(qū)、接待區(qū)與文化長廊等多功能區(qū)域，可以滿足封壇定制、產(chǎn)品展示、文化體驗與社交互動等多元需求，讓消費者不用到貴州即可沉浸式感受習酒的釀造技藝與文化傳承。

習酒此次開設(shè)異地壇儲中心，目的就是要將封壇消費場景前移至市場一線，打破消費者對封壇酒“距離遠、門檻高”的固有印象，打造集銷售、展示宣傳、文化傳播、產(chǎn)品品鑒、服務體驗、圈層營銷于一體的“酒文化會客廳”。

值得一提的是，在酒體方面，習酒壇儲中心的酒，也與常見的標品有所差別，其由國家級調(diào)酒大師、習酒首席調(diào)酒師聯(lián)合白酒專家團隊共同把關(guān)，精選優(yōu)質(zhì)基酒搭配不同年份老酒勾調(diào)而成。

另外在文化方面，壇儲中心以“天生我材、金榜題名、洞房花燭、揚帆起航、功成名就、感恩銘情、饋贈親友、宴請知交、父母壽誕、幸福團圓”這“人生十喜”為脈絡(luò)，協(xié)同美酒見證、記錄、珍藏人生的每一個重要時刻，真切詮釋“以酒載情、因酒成禮”的文化內(nèi)涵。

得益于此，目前該產(chǎn)品已經(jīng)收到了近千壇的預售訂單，不僅反映出市場對習酒品質(zhì)的高度認可，也印證了消費者對壇儲文化價值的深度認同。

03

以實際行動賦能經(jīng)銷商，習酒加速推進營銷2.0改革

不久前，習酒宣布啟動營銷2.0改革，以再創(chuàng)業(yè)的清零心態(tài)、再出發(fā)的勇氣與決心和新的戰(zhàn)略思維，主動創(chuàng)新求變，推進公司的變革和發(fā)展。為此，習酒新成立了“三個中心“，并開展“營與銷的適度分離與深度融合”的營銷體系改革。

而此次習酒廣州壇儲中心的落成，無疑成為其營銷2.0改革的戰(zhàn)略落地。

微酒在現(xiàn)場注意到，活動當天除了楊煒煒到場，習酒銷售公司營銷中心、品牌推廣中心的相關(guān)負責人亦悉數(shù)出席，這也從側(cè)面反映出習酒對合作伙伴的重視與支持。

當然，過去的幾十年里，在“崇道、務本、敬商、愛人”企業(yè)核心價值觀的指引下，習酒始終將經(jīng)銷商視為最親密的伙伴，持續(xù)通過資源傾斜、政策扶持與能力共建等方式，助力其提升市場競爭力與服務品質(zhì)。

這樣的扶持，不僅緩解了經(jīng)銷商的經(jīng)營壓力，更增強了其抵御市場波動的信心與底氣。

正如黃韻楓所說，“當下，白酒行業(yè)正經(jīng)歷深度調(diào)整，不少企業(yè)選擇收縮，許多伙伴陷入觀望。但習酒始終堅守長期主義，一邊穩(wěn)扎穩(wěn)打做品質(zhì)，一邊積極調(diào)整戰(zhàn)略、創(chuàng)新模式，用實際行動給我們注入信心?！?/p>

站在新的起點，隨著習酒營銷2.0改革的持續(xù)深入，其不僅將有望進一步優(yōu)化渠道生態(tài)，提升市場響應效率，賦能經(jīng)銷商高質(zhì)量發(fā)展，更有望打破傳統(tǒng)營銷的地理邊界與場景局限，為“賣生活方式”的轉(zhuǎn)型理念提供具象落點，為行業(yè)在深度調(diào)整期的創(chuàng)新發(fā)展提供可借鑒的范本。

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