作為土生土長的廣州人，對粵菜的要求向來 “奄尖” 到爆，芳村這家酒家的非遺雞煲蟹就將我 “馴服”啦～～總之就是食過返尋味，果斷加入私藏清單，下次要帶家人再沖～

? 親測推薦 ?

非遺雞煲蟹?

“拿正牌”的非遺菜式哦！養(yǎng)足260天的陽山騸雞肉質(zhì)緊實不柴，蟹是特意選的野生毛蟹，體形細些，但旨在會更甜，雞吸飽了蟹的鮮甜湯汁，一口下去好味到要變星星眼～ 因為這款招牌煲是搭配秘制無科技醬汁燜煮的，完完全全的精華所在，所以推薦點一份煎面，淋上雞蟹汁“咔嚓”一口，好味到想舔煲啊～

姜油炆老水魚

姜片的香氣完全融入到4斤重的老水魚里，水魚肉厚膠質(zhì)滿滿，裙邊口感Q彈軟糯，一點都不膩～ 醬汁濃稠掛味，配飯好絕～～膠原蛋白足，靚到隔離老王都心郁郁！

金牌蒜香骨

這道菜出現(xiàn)在粵菜館可能有點太正常，但是依然收下在場好多個大拇指！表皮炸得金黃酥脆，蒜香濃郁撲鼻，里面的排骨多汁入味，咸香適中不油膩，就是默默的祈禱吃完這么大塊不要胖3斤～

清蒸野生北江斑點非

吃魚最怕腥！但這道完全沒有！野生斑點非肉質(zhì)細嫩無小刺，清蒸保留了原汁原味，淋上簡單的蔥姜醬油，鮮甜味直沖天靈蓋，廣東人認證的地道鮮～

糟香冰皮掌主打清爽開胃～～雙椒炒鱔片用的是大鱔，外面很少見哦！加入豆豉彩椒片爆炒，鮮辣入味，口感滿足～魚仔土魷啫海南絲瓜和生炒雪蓮苗都是合家歡無差評款啊～～

??松皮叉燒包??

答應(yīng)我，看到這里的，來了一定要點ta?。“念佒党?，云朵一樣松軟，松皮外皮咬下去層次感，叉燒餡咸甜適中，肥瘦比例很平衡，我一人搞定了3個～

最后，一碗煲出滿分粥油香的白粥，放入經(jīng)腌制油爆過的咸香有嚼勁的深海魚丐蘇文（后面還有一段與元朝將軍有關(guān)的故事傳說），樸實又暖胃，為這個周末大餐留了個完美ending～