“雞蛋大王”14條視頻漲粉近300萬(wàn)互聯(lián)網(wǎng)從來(lái)不缺天才，缺的是把小事做到極致的堅(jiān)持。

“蛋神”靠精準(zhǔn)到秒的煮蛋技巧走紅，核心亮點(diǎn)值得學(xué)，但“每天40個(gè)蛋”的說(shuō)法必須理性看待！

首先得夸“蛋神”的匠心：他把煮蛋當(dāng)科研，總結(jié)出7分11秒溏心蛋、9分12秒金沙蛋的技巧，還分享冷水下鍋、煮后過(guò)冰水的剝殼秘訣，讓普通食材的烹飪有了可復(fù)制的細(xì)節(jié)，這種把小事做到極致的態(tài)度，正是當(dāng)代年輕人所向往的。

起因是網(wǎng)友分享了爸爸煮的神仙雞蛋

評(píng)論區(qū)一位“愛(ài)吃蛋”的網(wǎng)友精準(zhǔn)給出了配方

起初大家都沒(méi)在意，直到網(wǎng)友根據(jù)蛋神給出的時(shí)間都成功煮出自己想要的雞蛋，瞬間這位“愛(ài)吃蛋”的網(wǎng)友就火爆了全網(wǎng)。

說(shuō)到底，跟風(fēng)“蛋神”該學(xué)的是“精致對(duì)待日?！钡膽B(tài)度，而非盲目照搬極端吃法。健康吃蛋的核心永遠(yuǎn)是“適量+熟透”，這才是熱點(diǎn)背后真正有價(jià)值的飲食邏輯。

還有網(wǎng)友表示：我媽果然沒(méi)騙我 行行出狀元啊

網(wǎng)友：認(rèn)識(shí)你之前簡(jiǎn)直是在亂吃蛋

總有天才橫出于世

但關(guān)鍵提醒不能少：《中國(guó)居民膳食指南》明確成年人每天1個(gè)全蛋就夠，健身人群最多2個(gè)，偶爾一天吃到5個(gè)雞蛋也是沒(méi)問(wèn)題的。“每天40個(gè)蛋”根本不現(xiàn)實(shí)——40個(gè)蛋重達(dá)2公斤，蛋白質(zhì)和膽固醇嚴(yán)重超標(biāo)，會(huì)給肝腎、腸胃帶來(lái)巨大負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期吃可能導(dǎo)致指標(biāo)異常。

需要注意的是，雞蛋不宜生吃，生蛋液中可能含有沙門氏菌，容易引發(fā)腸胃不適；雞蛋常見(jiàn)的烹飪方式有水煮、荷包蛋、煎炒，推薦大家首選水煮蛋。第一是低溫烹飪，第二保持的營(yíng)養(yǎng)素比較完整，其次是荷包蛋，再其次是煎炒。煎炒時(shí)膽固醇與氧氣接觸有可能會(huì)氧化，產(chǎn)生對(duì)心血管不利的物質(zhì)。所以好吃愛(ài)吃的同時(shí)也要注意身體健康。

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