NH3（氨）與NO2（亞硝酸鹽）是對蝦養(yǎng)殖中隱蔽性極強的“致命刺客”，多積聚于池塘底部，常于夜間溶氧低谷期爆發(fā)，短時間內(nèi)即可導致整塘對蝦死亡。精準識別中毒癥狀、掌握毒性防控要點、落實“6小時黃金急救流程”，是守護養(yǎng)殖成果的核心關(guān)鍵，也是養(yǎng)殖戶必須熟練掌握的實操技能。

一、對蝦中毒典型癥狀：行為+外觀雙維度快速判定

對蝦NH3中毒后，癥狀集中體現(xiàn)在行為異常與外觀損傷，初期信號易被忽視，需結(jié)合溶氧環(huán)境、附肢、鰓部等細節(jié)精準判斷，早發(fā)現(xiàn)才能早挽救。

1、行為癥狀：溶氧充足仍“浮頭”是核心信號：

初期突發(fā)食欲減退，無定向慵懶游動，清晨、傍晚溶氧最低時段癥狀加重，頻繁上??；

關(guān)鍵識別點：增氧機正常運轉(zhuǎn)時，對蝦仍集群岸邊、漂浮水面“找氧”，與普通缺氧浮頭（增氧后快速下沉）有明顯區(qū)別；

中毒后期：對蝦活力喪失，散落在池底不動，觸碰無反應，部分個體掙扎游動時姿態(tài)失衡，易被水流裹挾至增氧機附近。

2、外觀癥狀：附肢+鰓+肝胰腺損傷最直觀：

附肢損傷：蝦須折斷、尾扇磨損變色，蝦殼異常柔軟，蛻殼期蝦易出現(xiàn)“蛻殼不遂”（殼卡住無法脫落），體質(zhì)虛弱個體死亡率極高；

鰓部病變：鰓色從正常象牙白，逐漸變?yōu)樯罘凵?、褐色甚至黑色，鰓絲粘連失去呼吸功能；

內(nèi)臟異常：肝胰腺腫脹或萎縮，顏色蒼白無光澤，失去正常生理活性，是中毒嚴重的核心標志；

一旦同時出現(xiàn)“池底散蝦+上述2種及以上癥狀”，可直接判定池塘有毒氣體嚴重超標，需立即啟動急救。

二、中毒機制+安全閾值：提前防控比超標救治更關(guān)鍵

NH3與NO2的中毒原理不同，毒性受環(huán)境因素影響極大，且超標后救治難度極高，必須嚴格把控安全閾值，杜絕“超標再治”的致命誤區(qū)。

1、中毒機制：NO2致“內(nèi)窒息”，NH3隨環(huán)境增強毒性：

NO2（亞硝酸鹽）：進入對蝦血液后，與血藍蛋白結(jié)合形成“高鐵藍蛋白”，直接導致血液喪失攜氧能力——即使池塘水體溶氧充足，對蝦仍會因“體內(nèi)缺氧”（內(nèi)窒息）死亡，中毒過程隱蔽且快速；

NH3（氨）：毒性受pH值、水溫直接影響，pH＞8.5或水溫升高時，毒性呈幾何級飆升；游離態(tài)NH3會直接損傷對蝦鰓部、肝胰腺細胞，破壞生理代謝，虛弱個體短時間內(nèi)即可死亡。

2、核心安全閾值：嚴格零超標，超標即預警；

亞硝酸鹽（NO2）：絕對控制在1mg/L以下（安全線）；＞1mg/L時，對蝦應激加劇、生長停滯、抗病力暴跌；≥5mg/L時，對蝦集體暴斃，無有效挽救空間；

游離氨（NH3）：按品種精準管控——斑節(jié)對蝦≤0.1mg/L，白對蝦≤0.3mg/L；pH＞8.5+水溫＞30℃時，需額外加密監(jiān)測，避免毒性突發(fā)飆升；

關(guān)鍵提醒：閾值是“保命線”，而非“救治線”，日常需通過調(diào)控水質(zhì)將指標穩(wěn)定在安全區(qū)間，而非等待超標后處理。

三、毒性影響因素+監(jiān)測方法：肉眼+儀器雙保險，早預警早避險：

NH3與NO2的毒性并非固定不變，受pH、鹽度等環(huán)境因素影響顯著，僅靠肉眼觀察易漏判，需結(jié)合“環(huán)境判斷+儀器監(jiān)測”，實現(xiàn)中毒風險早識別。

1、毒性影響因素：理清規(guī)律，針對性防控：

NH3毒性：pH是核心影響因子——pH＞8.5時，NH3毒性急劇增強，即使?jié)舛任闯瑯?，也可能對蛻殼蝦、幼蝦造成致命傷害；pH＜7.5時，毒性顯著降低，可通過調(diào)控pH減少風險；

NO2毒性：鹽度是關(guān)鍵變量——氯離子（Cl?）會與鰓細胞內(nèi)的亞硝酸根離子（NO2?）競爭，減少毒素吸收，因此低鹽度/淡水養(yǎng)殖的對蝦，比海水養(yǎng)殖對蝦更易NO2中毒；鹽度越低，NO2毒性越強，需額外強化防控。

2、精準監(jiān)測方法：每天必測，盯緊4個核心指標：

儀器優(yōu)先：每天用專業(yè)測試劑/檢測儀測定NO2、游離NH3濃度，避免“憑經(jīng)驗判斷”；

輔助監(jiān)測：同步盯緊溶解氧（DO）與氧化還原電位（ORP）——DO＜4mg/L+ORP持續(xù)下降，是“池底厭氧、有毒氣體積聚”的危險信號，需立即增氧、改底；

頻次要求：日常每天1次（清晨溶氧低谷期最佳），高溫、陰雨、蛻殼高峰期每天2次（清晨+傍晚），避免漏判突發(fā)風險；

補充提醒：肉眼觀察僅作“輔助預警”，儀器數(shù)據(jù)才是精準防控的核心依據(jù)，切勿因“蝦無異?！本褪÷员O(jiān)測。

四、6小時黃金急救流程：按步驟操作，最大限度降低死亡率：

一旦監(jiān)測到NO2/NH3超標，或觀察到中毒癥狀，需立即啟動急救，6小時內(nèi)是挽救對蝦的關(guān)鍵窗口期，步驟按“優(yōu)先級排序”，缺一不可。

第一步：控料+強增氧（0-1小時，阻斷毒性加劇）:

控料減毒：立即減少50%-100%投喂量，避免過量蛋白質(zhì)分解，進一步加重池底有毒氣體積聚；

極致增氧：所有增氧機、曝氣設備滿負荷運轉(zhuǎn)，同時全池均勻潑灑過碳酸鈉等增氧顆粒，重點覆蓋池底厭氧區(qū)，確保水體DO持續(xù)穩(wěn)定在5mg/L以上，緩解對蝦缺氧應激，減少毒素吸收。

第二步：針對性解毒（1-3小時，直擊中毒核心）:

NO2中毒解毒：核心是補充氯離子，優(yōu)先潑灑顆粒鹽（氯化鈉）或高濃度氯化物礦物質(zhì)，確保水體氯化物:亞硝酸鹽=10:1以上，最佳20:1，通過Cl?與NO2?競爭，阻斷毒素進入對蝦鰓部，快速緩解內(nèi)窒息；

NH3中毒解毒：全池大劑量潑灑絲蘭提取物，快速吸附游離NH3；同步監(jiān)測pH值，下午潑灑糖蜜或有機酸，將pH嚴格控制在8.5以下，降低NH3毒性。

第三步：環(huán)境調(diào)控+持續(xù)監(jiān)測（3-6小時，鞏固急救效果）:

改底抑毒：急救同時，潑灑氧化型底改劑（如過硫酸氫鉀復合鹽），氧化池底有機物，抑制有毒氣體繼續(xù)產(chǎn)生；

實時監(jiān)測：每1小時測定1次NO2、NH3、DO指標，觀察對蝦行為變化（是否停止浮頭、活力恢復）；

禁忌提醒：急救期間禁止換水（避免應激疊加）、禁止使用刺激性消毒藥（加重鰓部損傷），蛻殼期需額外補充鈣鎂離子，提升對蝦體質(zhì)。

五、核心總結(jié)：

NH3與NO2中毒的防控核心的是“早監(jiān)測、早識別、早急救”：日常盯緊閾值+環(huán)境指標，杜絕超標風險；中毒后抓住6小時黃金窗口，按“控料增氧→針對性解毒→環(huán)境調(diào)控”步驟操作，才能最大限度守護養(yǎng)殖收益。養(yǎng)殖過程中，需將“有毒氣體防控”納入日常管理核心，避免因疏忽導致整塘虧損。