巴黎12月14日（石周）由于近期氣候異常有利，法國白花椰菜大量成熟，產(chǎn)量激增，價格隨之下跌，這對農(nóng)戶收入造成沖擊。為此，零售商和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈呼吁消費者多購買本地花菜，以幫助農(nóng)戶度過難關(guān)。

五大零售集團——歐尚（Auchan）、卡西諾（Casino）、家樂福（Carrefour）、U集團（Coopérative U）及Intermarché——于12月12日發(fā)布聯(lián)合聲明，呼吁消費者購買法國本土花菜，以支持正在經(jīng)歷“罕見危機”的產(chǎn)業(yè)。

聲明指出：“異常溫暖的氣候?qū)е庐a(chǎn)量激增，大量花菜同時進入市場，但其中很大一部分仍未售出�！贝送�，歐洲范圍的過量生產(chǎn)也進一步壓低了花菜價格，“嚴重削弱了農(nóng)戶的收入”。最近幾天，約有30%的上市花菜未能售出。

在布列塔尼（Bretagne）——法國約80%花菜的產(chǎn)地——農(nóng)戶們眼看花菜大量成熟卻無處銷售，導致價格持續(xù)下滑。布列塔尼農(nóng)業(yè)合作社（Prince de Bretagne）主席馬克·凱朗格文（Marc Kérangueven）表示：“如今市場上的花菜價格不到兩歐元，四個人的量只需0.5歐元每人。如果想幫助農(nóng)戶、拯救產(chǎn)業(yè)，就必須購買。”

零售商也呼應(yīng)了這一呼吁，鼓勵消費者優(yōu)先購買法國本土花菜，“直接為農(nóng)戶提供支持”，并計劃在周末加大門店宣傳力度，包括信息推廣和貨架重點陳列等行動。

據(jù)法國水果與蔬菜跨行業(yè)技術(shù)中心（CTIFL）統(tǒng)計，法國是歐洲最大的花菜生產(chǎn)國和出口國，每年出口約11萬噸。

白花椰菜近年來備受關(guān)注，它營養(yǎng)豐富、低熱量且富含維生素C，是防癌和增強免疫力的理想蔬菜選擇。像花朵般盛開的白花椰菜，為蔬菜增添了幾分浪漫的氣息。白花椰菜屬于花椰菜的一個品種，富含維生素C，對人體保養(yǎng)和免疫功能有顯著益處。其高含水量和低熱量的特點，也使其成為追求健康飲食者的理想選擇。

文｜石周

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