北京
陶陶居，始創(chuàng)于清光緒六年(1880年)，是廣州享有盛名的茶樓之一。曾是各方文人雅士、名人商賈聚首之地，清代康有為親筆題字“陶陶居”，寓意來(lái)此品茗樂(lè)也陶陶。作為跨越三個(gè)世紀(jì)的中華老字號(hào)，無(wú)論是在原材料挑選還是制作工藝上，陶陶居都以傳承了逾百年的細(xì)致和講究，為您精心呈現(xiàn)品質(zhì)上乘的美食。
廣州陶陶居有限公司成立于2012年11月，2019年8月并入廣州酒家集團(tuán)，2021年6月完成混合所有制改革，公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)包括食品銷售和餐飲服務(wù)。
先后出口美國(guó)、澳洲英國(guó)、荷蘭等國(guó)家。累計(jì)出口sku數(shù)量超70個(gè)，深受當(dāng)?shù)厝A人喜愛(ài)。陶陶居全國(guó)41家門(mén)店，每一家都是當(dāng)?shù)厣倘衢T(mén)。其中廣州20家，深圳10家，上海7家，北京2家，成都1家，廈門(mén)1家。
陶陶居的產(chǎn)品包括新會(huì)陳皮、中秋月餅、速凍食品、端午粽、休閑食品、預(yù)制菜式、臘味等。
新會(huì)柑，又稱新會(huì)廣陳柑或陳皮柑，是廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。該品種屬蕓香科茶枝柑，具有皮肉兼用、藥食同源特性，其果皮為道地藥材新會(huì)陳皮的唯一原料，果實(shí)可鮮食或加工為柑餅、果汁。核心產(chǎn)區(qū)地處銀洲湖與西江、潭江交匯的咸淡水交界處，依托三山環(huán)抱形成的峽谷小氣候及沖積平原優(yōu)質(zhì)水土環(huán)境培育而成。
地道新會(huì)柑全身是寶皮用兼用，藥食同源的不可多得的優(yōu)秀品種，既可鮮食，又可加工成柑餅或果汁，但皮比肉貴，其柑皮是正宗地道新會(huì)陳皮的原料。其柑絡(luò)、柑核均可入藥。而且其成熟于“最有補(bǔ)于時(shí)”。
（責(zé)任編輯/非遺之美）
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