四川
晚飯嘛，哪需要什么山珍海味，越是那些樸實(shí)無(wú)華的家常味道，越能讓人心滿意足。我們小家就是這樣，夫妻倆加上寶貝女兒，三口人的晚飯，三個(gè)菜，半小時(shí)絕對(duì)搞定。
那道土豆燒茄子可是我的拿手絕活！土豆塊先煎到四面金黃，外酥內(nèi)軟的口感簡(jiǎn)直絕了，再和茄子一起慢火煨著，等湯汁變得濃稠黏膩時(shí)，澆在熱騰騰的白米飯上，連平時(shí)挑食的小丫頭都會(huì)主動(dòng)喊著要添飯。
蒜苗炒肉絲也是餐桌上的?？?，嫩綠的蒜苗清脆爽口，搭配香濃的肉絲，簡(jiǎn)直就是米飯殺手，每次端上桌都被吃得干干凈凈。
偶爾呢，晚飯就直接處理中午的剩菜——昨天的雞湯燉豆腐配青菜，或者簡(jiǎn)單的涼拌黃瓜拌面條，早上剩下的東北泡菜夾臘腸當(dāng)個(gè)小食，樣樣都不錯(cuò)。
看似平常，營(yíng)養(yǎng)卻到位，味道也棒，這可能就是家常菜最打動(dòng)人的地方。這種樸素的美味里，藏著普通家庭的生活哲學(xué)，既不浪費(fèi)又能填飽全家的肚子，多好啊。
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