12月13日，首屆大別山食藥用資源開發(fā)與利用學術論壇在黃岡師范學院成功召開。校黨委書記陳向軍，黃岡市科協(xié)黨組書記、主席彭學海出席開幕式并致辭。

陳向軍代表學校對與會專家學者表示歡迎，介紹了學校發(fā)展歷程和辦學成就。他指出，本次論壇是貫徹落實黨的二十屆四中全會精神的具體舉措，旨在凝聚鄂豫皖三省學術力量，共同探索大別山食藥用資源開發(fā)與利用新路徑，為大別山區(qū)振興發(fā)展貢獻智慧。

彭學海介紹了黃岡大別山區(qū)的卓越生態(tài)稟賦。他表示市科協(xié)將繼續(xù)做好服務，全力做好“綠水青山就是金山銀山”大文章，助力大別山區(qū)鄉(xiāng)村全面振興。

本次論壇設置大會報告、分組報告等環(huán)節(jié)。中國工程院院士、江南大學金征宇教授以《食養(yǎng)智慧驅動下的“藥食同源”大健康產業(yè)升級與發(fā)展》為題作視頻主旨報告；巴基斯坦科學院外籍院士、蘭州大學熊友才教授，教育部高校食品科學與工程專業(yè)類教指委委員、華中農業(yè)大學李斌教授、河南農業(yè)大學艾志錄教授、安徽農業(yè)大學杜先鋒教授等知名專家學者，分別就蘭州百合種質創(chuàng)新、魔芋葡甘聚糖應用、發(fā)酵技術改良非油炸方便面品質及霍山石斛生物堿研究等前沿課題分享了最新研究成果。

分組報告設立兩個分會場，17位學者圍繞微藻開發(fā)、功能食品、多糖表征、食品安全檢測、低GI食品創(chuàng)制等方向匯報研究進展。黃岡師范學院生物與農業(yè)資源學院向福教授、查勇紅博士和李時珍中醫(yī)藥學院汪會榮副教授在會上分別報告了其在金銀花高值化利用、納米材料檢測技術、黃精改善潰瘍性結腸炎機制等方面的研究成果。

論壇入選湖北省科協(xié)2025年度品牌學術活動資助項目，由黃岡師范學院、皖西學院、安慶師范大學、信陽農林學院共同主辦。黃岡市農業(yè)農村局、市農業(yè)技術推廣中心和黃岡師范學院科學研究處負責人，以及來自國內20余所高校與科研機構的專家學者、學校師生代表100余人參會。（通訊員：余艷軍 姚保衛(wèi)）