秋季隨著氣溫的降低，我們身體的食欲也在日漸高漲?？捎袝r(shí)佳肴雖美，肉菜雖豐，但三兩頓盛宴下來(lái)，食欲要是仍不收斂，那么即便脾胃暫時(shí)無(wú)事，這體重也難免出現(xiàn)瘋飆猛漲的情況；所以逢餐之時(shí)，除了要多吃自己愛(ài)吃的食物外，也要主動(dòng)去吃一些能為身體“刮油”的食物。

第一道：西梅

說(shuō)起來(lái)，現(xiàn)在的人們一想要給自己腸胃減負(fù)，往往會(huì)先選擇香蕉，畢竟香蕉通腸潤(rùn)便的食效可謂深入人心，但其實(shí)當(dāng)下也有比香蕉食效更佳的存在，它即是“西梅”

而西梅之所以能滋養(yǎng)脾胃，為身體刮去油脂，主要拜山梨糖醇所賜，這山梨糖醇雖然不易被消化吸收，但是卻能為腸道涵養(yǎng)起大量的水分，進(jìn)而以使排便得以更加順暢。

此外西梅內(nèi)的纖維和鉀元素含量極高，平均每百克便含有700毫克的膳食纖維和155毫克的鉀，但每百克熱量卻僅有42千卡，比較起香蕉的93千卡而言，可謂更加之少。

第二道：秋葵

秋葵，又在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱(chēng)為“綠色人參”或者“植物黃金”，它的采收期從夏季開(kāi)始，因此當(dāng)下要是想吃，那可得抓緊時(shí)間了。

另外秋葵之所以有如此美稱(chēng)，主要是因?yàn)槠鋬?nèi)部含有大量的果膠、牛乳聚糖等養(yǎng)胃成分之故，其中果膠和牛乳聚糖的主要食效，便是保護(hù)胃粘膜和促使胃液加速分泌。

而在主要的營(yíng)養(yǎng)成分上，每百克秋葵富含了1800毫克的膳食纖維，且熱量?jī)H為25千卡，所以說(shuō)秋葵是味低熱高纖維高營(yíng)養(yǎng)食材也全不為過(guò)。具體到做法上也頗為簡(jiǎn)單，較為家常的做法當(dāng)以“秋葵蒸蛋”為著名，它的做法如下：

食材準(zhǔn)備：秋葵2根、雞蛋一只、生抽香油少許。

第一步：先將秋葵洗凈，然后切去頭尾，改刀成薄片備用

第二步：將雞蛋敲入碗中，打散，然后倒入1.5倍的溫開(kāi)水，攪拌均勻，過(guò)篩到蒸碗中，表面如果還有些浮沫的話(huà)，可以用湯匙撇去。

第三步：接著把秋葵均勻放在蛋液上，用保鮮膜裹起來(lái)，上蒸鍋蒸10分鐘即可。

第四步：之后可按個(gè)人口味加入適量的生抽和醬油。

第三道：淮山

淮山，特指專(zhuān)門(mén)產(chǎn)于河南懷慶的山藥，相較于外形粗短、水分較多且營(yíng)養(yǎng)單一的普通山藥來(lái)說(shuō)，它不僅身材秀長(zhǎng)，水分充足，而且味道更加“面甜”，營(yíng)養(yǎng)更為豐富。

其中在營(yíng)養(yǎng)上，懷山藥富含皂苷、粘液、山藥堿、糖蛋白、氨基酸及各種微量元素，對(duì)于秋季需要健脾補(bǔ)胃的小伙伴來(lái)說(shuō)，再適合不過(guò)了。

第四道：雞內(nèi)金

雞內(nèi)金，字面意思上理解就是“雞身體里的金子”；在近代國(guó)醫(yī)張錫純所著的《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中，雞內(nèi)金乃：“雞之脾胃也。其中偶有瓷石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知?！?/p>

雞內(nèi)金的，有效成分主要以角蛋白、微量蛋白酶、淀粉酶和多種微量元素為主，而依照現(xiàn)代研究報(bào)告來(lái)看，參與人員在服用雞內(nèi)金后，其胃液分泌量、酸度和消化力都顯著提高，且腸胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能也得到了明顯的改善。