上海
冬至降溫啦！
在這個(gè)需要溫暖的日子里
在南橋鎮(zhèn)光明村
這份暖意早已被村里的阿嬢們
用靈巧的雙手
揉進(jìn)了五彩斑斕的酒釀小圓子里
“酒釀小圓子平時(shí)一直吃，今天冬至，咱們做個(gè)五彩的，給來(lái)年討個(gè)好彩頭！”錢阿嬢一邊興高采烈地說(shuō)著，一邊來(lái)到自家地里挑了幾棵翠綠的麻花郎。
麻花郎洗凈、焯水、撈出，一整套動(dòng)作一氣呵成，再將紅山芋和紫薯去皮、切塊，煮得軟軟糯糯，火龍果切丁備用。
綠、橙、紅、紫還有原味的白，來(lái)自大自然的繽紛色彩統(tǒng)統(tǒng)揉進(jìn)糯米粉里，搓成長(zhǎng)條，再用剪刀剪成一厘米左右的劑子。在掌心輕輕揉搓，一顆顆圓滾滾的“小可愛(ài)”便在阿嬢手中誕生。連在一旁的小孫子都被絢麗的色彩吸引，忍不住拿著把玩起來(lái)。
一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)鍋煮水，待水沸騰后將小圓子下進(jìn)鍋中，加入白砂糖和甜酒釀，等小圓子一個(gè)個(gè)浮上水面，倒入攪拌好的雞蛋液，顏色就更加豐富了！
伴隨著咕嘟咕嘟的冒泡聲，一碗香氣四溢、酸甜可口的五彩酒釀小圓子就大功告成了！熱氣騰騰的小圓子，咬上一口，軟糯Q彈，酒釀的醇厚與糯米的香甜完美融合。阿嬢說(shuō)：“冬至吃上一口熱乎乎的小圓子，從舌尖一直暖到胃里，心里也暖暖的?！?/p>
特約通訊員：顧梅丹（南橋鎮(zhèn)）
編輯：何芹
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