今天（12月21日）23時2分48秒

我們將迎來2025年的第22個節(jié)氣

冬至

冬至大如年

冬至是北半球白晝最短、黑夜最長的一天。在中國傳統(tǒng)文化中，冬至是重要的節(jié)日。從古至今，就有“冬至大如年”的說法。在古代，人們會慶祝冬至這一天，以表達(dá)對長夜過后春天的期盼。

冬至過后，全國各地的氣候都將進(jìn)入最寒冷的階段，也就是人們常說的“數(shù)九寒天”。從冬至起，每九天算一“九”，數(shù)“九九”八十一天“出九”之后，寒冬差不多也就過去了，溫暖的春天就要來臨。

在蒼南，冬至不僅僅是一個節(jié)氣，還蘊(yùn)藏著諸多的飲食習(xí)俗。那一口軟糯香甜的“糯嘰嘰”，是刻在每個蒼南人記憶深處的鄉(xiāng)愁。

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冬至美食·麻糍

在蒼南，冬至有一種特別的說法——“吃土”，其實是聞名遐邇的溫州名小吃——麻糍。麻糍由糯米搗制而成，然后在黃豆粉里翻滾一下就可食用。咬上一口，那糯嘰嘰的口感瞬間在口中散開，甜蜜的味道縈繞在舌尖。這口麻糍，不僅是對節(jié)氣的致敬，更意味著“又長了一歲”的成長印記。

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冬至美食·湯圓

如果說麻糍是蒼南冬至的“特色擔(dān)當(dāng)”，那么湯圓則是不可或缺的“經(jīng)典主角”。吃湯圓，是南方冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。蒼南人冬至吃的湯圓有甜湯圓、麻心湯圓、盤菜燒湯圓等多種燒法。這一冬至必備的食品，意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，寄托著人們對美好生活的向往和期許。

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冬至美食·做節(jié)

一場豐盛的冬至家宴更是蒼南人慶祝節(jié)日的重頭戲。很多蒼南家庭至今仍保留著“做節(jié)”的習(xí)俗。有些家庭還會備好豬頭、雞、鴨、魚等豐盛祭品，祭拜祖先。儀式之后，一家人共享佳肴，其樂融融。

海鮮是冬至家宴上當(dāng)仁不讓的“明星”。鮮活的梭子蟹、肥美的黃魚、飽滿的蝦蛄……這些來自大海的饋贈，經(jīng)過巧手烹飪，為傳統(tǒng)的冬至餐桌注入了鮮明的山海風(fēng)味，讓蒼南人的冬至味道更加立體而豐滿。

冬至蒼南天氣

經(jīng)過了一個暖意融融的周六，受冷空氣影響，蒼南20日夜里至21日將有一次較明顯的降溫、大風(fēng)過程，20日夜里和23日局部有小雨，其他時段以多云天氣為主。

特約攝影師 許文秀

特約攝影師 黃崇來

未來一周氣溫起伏較大，日平均氣溫過程降溫幅度5～7℃，其中22日早晨最低氣溫降至6～8℃，山區(qū)2～4℃，局部有霜，19日夜里到20日上午沿海局部有霧。另外，20-21日、24-25日沿海海面有8-10級偏北大風(fēng)。

未來關(guān)注要點

1、受冷空氣影響，蒼南近岸海域今天中午有0.8-1.4米的輕到中浪，明天上午增大到1.6-2.5米的中到大浪，海浪預(yù)警級別為藍(lán)色。請各有關(guān)單位注意做好防浪避浪措施，做好已上岸養(yǎng)殖人員的管理，防止警報解除前下海；濱海旅游區(qū)加強(qiáng)安全管理。

2、未來一周我縣晴多雨少，森林火險等級高，仍需加強(qiáng)防范，嚴(yán)防火災(zāi)發(fā)生。

3、未來一周我縣沿海海面多大風(fēng)過程，請涉海涉漁加強(qiáng)安全管理，各有關(guān)單位做好相關(guān)防范工作。

4、近期氣溫波動大，需及時增減衣物，注意加強(qiáng)健康管理和疾病預(yù)防。

逐日預(yù)報

20日（周六）：

多云，夜里多云轉(zhuǎn)陰，局部有小雨12～25℃

21日（周日）：

陰轉(zhuǎn)多云10～15℃

22日（周一）：

陰轉(zhuǎn)多云7～15℃

23日（周二）：

多云到陰，局部有小雨10～19℃

24日（周三）：

多云到晴13～17℃

25日（周四）：

多云8～15℃

26日（周五）：

多云8～15℃

今年冬至恰逢周末

周日陪家人過一個溫暖的冬至節(jié)吧

生活中小小的“儀式感”便能牽動心中無盡的溫暖

福至

明天冬至你家吃什么？

評論區(qū)見

來源/蒼南發(fā)布

資料/靈溪鎮(zhèn) 蒼南縣氣象臺 蒼南縣自然資源和規(guī)劃局