近日，一幅飽含溫暖與關(guān)愛的畫卷在城固縣各中小學校園展開——那便是以“媽媽的味道”為核心、以“家的溫暖”為底色的“媽媽廚房”創(chuàng)新實踐。城固縣“媽媽廚房”目前招聘136名家長，參與全縣95所公辦中小學的幫廚工作，服務(wù)學生20180名，覆蓋率38％，幫廚比例均達56％，其中陜飛一小高達75％。

　　這一舉措不僅提升了校園餐食的質(zhì)量與口味，更將教育的溫度融入日常三餐，構(gòu)建起家校共育的情感紐帶。

安全與品質(zhì)并重
讓“媽媽的味道”融入校園

　　安全是“媽媽廚房”不可動搖的基石，沒有誰比家長更在乎孩子們的健康！當“炊事員媽媽”圍上圍裙，每一道工序都比標準更嚴格，每一份用心都比規(guī)范更綿長。她們堅持“三泡三洗三清”，把最干凈最安全的食材送進操作間；對烹飪的過程更是遵循最嚴格的標準，全流程監(jiān)管，全時段參與。“自己做的飯，娃娃吃著才是最放心的�！边@種源自母性本能的嚴選與挑剔，構(gòu)筑起一道比規(guī)章制度更具能動性的安全防線，讓“舌尖上的安全”托底每一餐。

　　“媽媽廚房”跳出吃飽的局限，直接晉級為精準營養(yǎng)補給站。學校引導“炊事員媽媽”們學習兒童青少年營養(yǎng)配比知識，結(jié)合本地時令食材，用心設(shè)計每周食譜。她們精心烹制的“原公雜燴、家常燜肉”等菜肴，深受孩子們歡迎�，F(xiàn)在孩子們常說：“學校的飯菜有媽媽的味道！”

情感與教育并舉
構(gòu)建有溫度的育人生態(tài)

　　“炊事員媽媽”們，不僅是食物的烹制者，更是校園溫情的傳遞者。她們溫和的笑容、關(guān)切的問候，成為校園里一道動人的風景線。在打飯的窗口，有“穿厚點嘛！這么瘦，給你多打一點！”這樣的噓寒問暖；在餐后的閑暇，有“吃飽了沒，不夠了來添哦！”這些貼心叮囑，讓孩子們感受到超越課堂的關(guān)懷。對留守兒童與特殊家庭的孩子而言，“廚房媽媽”遞來的那勺熱湯、那句叮嚀，是缺席親情最柔軟的補丁，悄悄縫合著情感缺口。

　　這一創(chuàng)新實踐還搭建起家校共育的橋梁——“媽媽廚房”將家庭教育與學校教育聯(lián)結(jié)起來，學校通過頒發(fā)聘書、邀請家長參與膳食監(jiān)督、開展“廚藝課堂”“感恩教育”等活動，讓家長在參與中增進對學校的理解與信任，讓孩子們體會一粥一飯的來之不易，學會感恩與珍惜，實現(xiàn)勞動教育與品德教育的無縫銜接。

機制與保障并進
護航暖心工程行穩(wěn)致遠

　　為確�！皨寢審N房”這一暖心工程落地生根、開花結(jié)果，城固縣教育體育局結(jié)合各校實際，建立了一套科學規(guī)范的運行機制。從嚴格的健康篩查與廚藝考核，到系統(tǒng)的食品安全與營養(yǎng)知識培訓；從“明廚亮灶”的透明化運作，到由校領(lǐng)導、教師、家長、學生代表組成的膳食委員會監(jiān)督；從具有競爭力的薪酬待遇到“最美廚娘”“愛心媽媽”評選等暖心激勵……這套涵蓋準入、培訓、管理、激勵的全鏈條保障體系，讓媽媽廚房既能規(guī)范運作，又充滿人文溫度。

　　該暖心工程還為城固縣域內(nèi)，特別是學校周邊有一定廚藝基礎(chǔ)、富有愛心和責任感的女性，提供了靈活就近的就業(yè)崗位。這不僅讓她們在創(chuàng)造價值中獲得經(jīng)濟收入，更提升了幸福感和歸屬感，促進了家庭與社區(qū)的和諧穩(wěn)定。

短評

“媽媽廚房”展現(xiàn)家校溫情

任芳

　　“媽媽廚房”以家常煙火點亮校園溫情。這一創(chuàng)新舉措巧妙聯(lián)結(jié)家校，讓家長化身“炊事員媽媽”，既守護了孩子“舌尖上的安全”，又以營養(yǎng)餐食與親切關(guān)懷滋養(yǎng)身心。

　　一餐一飯之間，教育有了溫度，成長多了呵護。這縷炊煙雖小，卻關(guān)乎成長，關(guān)乎民生，關(guān)乎未來。它正以最質(zhì)樸的方式，在最日常的環(huán)節(jié)，讓“媽媽廚房”的溫暖之光，照亮更多孩子的成長之路，讓校園的每個角落都充盈著愛的芬芳。

來源：漢中發(fā)布 編 輯： 燕子 審核： 臨風

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