本報(bào)訊“科技是保障民生安全、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵力量。”在12月20日舉辦的第九屆食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任年會(huì)上，漳州市思特電子商務(wù)服務(wù)有限公司董事長洪立穎介紹，作為專注于食品安全溯源與食品企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方案提供商，公司重點(diǎn)在食品安全與質(zhì)量責(zé)任、消費(fèi)者責(zé)任及環(huán)境責(zé)任三大領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)踐。

“我們運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈與大數(shù)據(jù)技術(shù)，為食品安全監(jiān)管提供數(shù)字化解決方案。”在談到具體舉措時(shí)，洪立穎介紹，在核心技術(shù)賦能方面，公司承建的漳州市“一品一碼”食品安全信息追溯平臺(tái)，已接入超4000家企業(yè);在風(fēng)險(xiǎn)智能防控上，平臺(tái)致力于從被動(dòng)記錄轉(zhuǎn)向主動(dòng)預(yù)警，通過分析全鏈條數(shù)據(jù)，可智能識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn);在價(jià)值共贏實(shí)踐上，公司讓技術(shù)易于使用，使溯源成為商戶提效增收的工具，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)價(jià)值與社會(huì)責(zé)任的統(tǒng)一。

洪立穎表示，在保障安全的基礎(chǔ)上，公司更進(jìn)一步探索如何讓消費(fèi)者“吃得健康”。“我們正研發(fā)集成營養(yǎng)分析功能的消費(fèi)者應(yīng)用。通過與權(quán)威營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫聯(lián)動(dòng)，消費(fèi)者在掃碼追溯時(shí)，可同步了解菜品的能量、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，輔助進(jìn)行膳食管理。“透明的追溯體系本身就是維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)與監(jiān)督權(quán)的最有力工具?！焙榱⒎f介紹，該體系構(gòu)建了“發(fā)現(xiàn)問題、一追到底”的社會(huì)共治機(jī)制，助力消費(fèi)者做出更健康、理性的選擇。

此外，在環(huán)境責(zé)任方面，洪立穎指出，公司將綠色低碳理念融入產(chǎn)品與服務(wù)，幫助行業(yè)降耗增效?！拔覀兊暮诵臉I(yè)務(wù)本身即是環(huán)保實(shí)踐。數(shù)字化追溯全面替代紙質(zhì)單據(jù)，實(shí)現(xiàn)無紙化運(yùn)營;通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化客戶倉儲(chǔ)物流，減少資源浪費(fèi)與碳排放?！?/p>

洪立穎表示，下一步，公司將把追溯技術(shù)與可循環(huán)周轉(zhuǎn)箱綁定，為其賦予唯一數(shù)字身份，監(jiān)控流轉(zhuǎn)全程，為構(gòu)建綠色物流體系提供數(shù)據(jù)支撐。

( 韋秋媛 )

詳見《中國食品報(bào)》(2025年12月23日4版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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