隆冬時(shí)節(jié)，晉南大地寒意正濃，但鹽湖區(qū)席張鄉(xiāng)的南美白對蝦養(yǎng)殖溫棚內(nèi)卻暖意融融。32個(gè)養(yǎng)殖池里，上萬尾通體晶瑩的南美白對蝦靈動(dòng)穿梭、爭搶餌料，一派生機(jī)勃勃的豐收景象。這片曾被視為“白色荒漠”的鹽堿地，如今通過工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，成功實(shí)現(xiàn)“海蝦陸?zhàn)B”，不僅打破北方養(yǎng)殖“靠天吃飯”的困境，更以百分之百的養(yǎng)殖成功率，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

運(yùn)城作為鹽堿地資源豐富的地區(qū)，全區(qū)鹽堿地總面積達(dá)23.88萬畝，席張鄉(xiāng)所在的硝池灘腹地曾因土地鹽堿化嚴(yán)重，傳統(tǒng)農(nóng)作物產(chǎn)量低下。2022年，席張鄉(xiāng)通過招商引資引進(jìn)山西鹽大漁業(yè)有限公司，創(chuàng)新性地將南美白對蝦養(yǎng)殖項(xiàng)目落戶鹽堿地，開啟了“以漁治堿、以漁興農(nóng)”的探索之路。

“讓生活在熱帶海域的南美白對蝦在北方鹽堿地安家，溫度和水質(zhì)是關(guān)鍵?！鄙轿鼷}大漁業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)耿澤星介紹，養(yǎng)殖基地采用工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式，構(gòu)建起不受外界氣候影響的人工生態(tài)系統(tǒng)。溫棚內(nèi)水溫始終穩(wěn)定在28℃上下0.5℃，通過精準(zhǔn)加水調(diào)控實(shí)現(xiàn)恒溫環(huán)境，徹底打破北方冬季低溫?zé)o法養(yǎng)殖的局限。同時(shí)，該模式配備物理過濾、生化處理、紫外線消毒等多級(jí)水處理系統(tǒng)，水循環(huán)利用率超95%，既實(shí)現(xiàn)水資源高效清潔利用，又能有效防控病害，讓養(yǎng)殖全程幾乎零污染。

在養(yǎng)殖車間，記者看到工作人員每4小時(shí)投喂一次飼料，一天6次精準(zhǔn)“追料”。“一個(gè)池子就有四萬多尾蝦，現(xiàn)在正處于快速生長期，投喂量必須恰到好處?！惫尚钦f，得益于運(yùn)城周邊養(yǎng)殖環(huán)境潔凈、蝦苗無病源的優(yōu)勢，再加上嚴(yán)格的生物安保措施，基地實(shí)現(xiàn)了百分之百的養(yǎng)殖成功率，每一批都能穩(wěn)定產(chǎn)出。此外，內(nèi)陸產(chǎn)地的區(qū)位優(yōu)勢讓產(chǎn)品離西北市場更近，大幅降低運(yùn)輸成本和損耗，進(jìn)一步提升了市場競爭力。

科學(xué)防控為養(yǎng)殖安全筑牢防線?；貙ｉT配備實(shí)驗(yàn)室，定期對水體中的病毒細(xì)菌、溶解氧、亞鹽等關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行檢測，通過智能化監(jiān)測系統(tǒng)實(shí)時(shí)調(diào)控水質(zhì)，確保對蝦健康生長。優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖環(huán)境造就了上乘的產(chǎn)品品質(zhì)，這里的南美白對蝦深受市場青睞，主要銷往西安等西北城市，同時(shí)供應(yīng)本地市場。

“截至目前我們已產(chǎn)出180噸蝦，加上春節(jié)前后即將上市的批次，年產(chǎn)量將突破300噸，年收益可達(dá)200萬至300萬元，年產(chǎn)值超2000萬元。”公司負(fù)責(zé)人衛(wèi)李波給出了亮眼的成績單。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭正勁，擴(kuò)能升級(jí)已提上日程。衛(wèi)李波透露，明年基地將新建1萬方養(yǎng)殖水體及配套設(shè)施，總建筑面積達(dá)7萬多平方米，新增三個(gè)養(yǎng)殖棚，產(chǎn)能有望實(shí)現(xiàn)翻倍增長。鹽湖區(qū)席張鄉(xiāng)黨委書記陳蘇玉表示，鄉(xiāng)黨委政府將持續(xù)做好服務(wù)保障，支持企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展蝦產(chǎn)品深加工，提升產(chǎn)品附加值，同時(shí)帶動(dòng)周邊群眾就業(yè)增收，讓高質(zhì)量漁業(yè)成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興的重要支撐。

從昔日撂荒的鹽堿灘到如今高效益的“聚寶盆”，鹽湖區(qū)席張鄉(xiāng)的實(shí)踐正是運(yùn)城探索“以漁降鹽、以漁治堿、漁農(nóng)互補(bǔ)”路徑的生動(dòng)縮影。通過科技創(chuàng)新賦能鹽堿地綜合利用，不僅讓“南蝦北養(yǎng)”成為現(xiàn)實(shí)，更走出了一條生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益同步提升的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，為北方內(nèi)陸地區(qū)鹽堿地開發(fā)利用提供了可復(fù)制、可推廣的寶貴經(jīng)驗(yàn)。（王潔）