上海
對上海青浦人來說
小小一塊焋糕
不僅是濃濃的年味
也是滿滿的鄉(xiāng)情~
今天（12月24日）下午15:00
澎湃新聞聯(lián)合青浦區(qū)融媒體中心
帶大家一起做焋糕啦~
讓我們跟著非遺代表性傳承人
一起下廚
get美食制作新技能
直播將同步在
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練塘糕團制作技藝是上海市青浦區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目之一，焋糕則是練塘糕團的最典型代表。糯米粉和粳米粉混合，經(jīng)過磨粉、溲粉、制餡、裝模、焋打、熏蒸等工序，一口“糯嘰嘰”就誕生了。
綜合整理：李璨（名優(yōu)）
編輯：李璨（名優(yōu)）
責任編輯：王陽（首席）
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