最近，周野芒一直很忙。他跟隨電影《菜肉餛飩》劇組，跑了一個多月的路演。僅是在成都短暫停留的兩天里，他就接連去了好幾家影院與觀眾交流，還走進(jìn)大學(xué)校園和學(xué)生對話，并抽空參加了“光影綻放·中國電影120周年活力之夜”活動。

日前，紅星新聞記者和周野芒面對面聊了聊。采訪當(dāng)天，69歲的周野芒準(zhǔn)時出現(xiàn)在成都一家酒店的茶樓。他穿著一件灰色休閑外套，形象幾乎與電影里的父親“老汪”一模一樣。剛坐下，他便點了一杯金絲皇菊茶，輕聲解釋道：“過幾天回北京要做個小手術(shù)，最近吃得比較清淡?！蔽覀兊膶υ?，就從這碗“菜肉餛飩”慢慢聊開。

周野芒在《菜肉餛飩》路演現(xiàn)場

談角色

“在不正常的狀態(tài)里做一件正常的事情”

《菜肉餛飩》以患有認(rèn)知障礙的退休工人老汪（周野芒 飾）為主角，他為給兒子物色婚戀對象來到人民公園相親角，卻在過程中意外陷入一段錯位的情感漩渦。這部以家常食物“菜肉餛飩”為名的滬語電影，透過一碗樸素溫?zé)岬氖肿黟Q飩，以平淡中見真情的筆觸，講述了兩代人之間細(xì)膩而堅韌的親情牽絆。

妻子（潘虹）去世后，老汪一直沉浸在悲痛中，常常產(chǎn)生幻覺，覺得妻子還在自己身邊，甚至?xí)乱庾R地和妻子對話，老汪通過保留妻子生前物品比如檀香皂、空椅等來維系心理寄托。提及自己扮演的角色老汪，周野芒說，這個角色內(nèi)心是有一些小小的浪漫的，作為演員他愿意賦予在角色身上?！氨热纾麨榱司徑鈱懨P字時留下的墨汁臭味，特意去買一塊妻子喜歡的檀香皂擺放在她遺像前。你說屋子要有味道，開窗通風(fēng)不就行了嗎？但他選擇用香皂——這種形式本身就是浪漫的。”

這種對細(xì)節(jié)的捕捉與設(shè)計，貫穿了周野芒對老汪的塑造。比如為心儀對象美琴準(zhǔn)備好進(jìn)門后穿的拖鞋，兒子一眼就看穿：“爸，你有情況?！边@些看似平常的舉動，恰恰暴露了人物內(nèi)心溫情的角落。周野芒認(rèn)為，老汪最妙的地方在于，他是一個“在不正常的狀態(tài)里做一件正常的事情”的人?！八『螅涣鲗ο笫亲约旱溺R像，這其實是一種病態(tài)的交流。但你要在這樣不正常的背景下，去完成包餛飩、叫兒子回家吃飯這些再正常不過的事。這是電影最不一般的地方，看似平靜的生活流下，暗涌著復(fù)雜的情感與困境?！?/p>

對于電影的情感內(nèi)核，周野芒更愿意將其定義為“人間溫情”，而非狹義的愛情或親情?！皽厍槭撬嘘P(guān)系的基礎(chǔ)。心里先有溫暖，才能體會到親切，進(jìn)而產(chǎn)生親情。這部電影抓住的就是人心里那份最基本的溫暖之情?！?/p>

聊到電影中的家常美食“菜肉餛飩”，周野芒坦言自己并不會包，因為常年住在北方，經(jīng)常吃餃子。但他會去觀察、捕捉與這道食物相關(guān)的一切?！霸谏虾?，它不是逢年過節(jié)才吃的東西，是家常便飯，但又略帶一點煙火氣中的儀式感，有點講究?！彼骼乇称鹄贤舭Q飩時的口訣：一斤皮、一斤菜、一斤肉，比例剛好，包到最后一張皮，餡也剛好用完。“吃的時候用高湯，但不能奪了餛飩本身的味。這跟餃子不一樣，餃子是吃完了喝口原湯化原食，餛飩是就著湯吃的?！?/p>

談經(jīng)歷

“這是我的工作，我不干就餓肚子了”

被問到生活中是否有像“菜肉餛飩”一樣承載著情感記憶的食物，周野芒提到了母親做的“土豆沙拉”?！拔倚r候父母工作忙。在物質(zhì)緊張的年代，土豆很多，母親把土豆蒸熟，剝皮切塊，打個雞蛋，放個蘋果，就是土豆沙拉。奢侈的時候放一根紅腸，那就是大餐了。”這道簡單卻用心的菜，成了周野芒對家庭溫暖的深刻記憶，直到現(xiàn)在，他和太太也依然愛吃。

周野芒透露，抗戰(zhàn)時期，他的父母曾來到四川生活過一段時間，自己從小吃著劇院食堂里四川師傅做的川菜長大，以至于后來被人請吃上海本幫菜時，反而覺得“太甜了”。

少年時期的周野芒

1956年，周野芒出生于一個藝術(shù)氣息濃厚的家庭。他的父親周于和是演員兼編劇，母親王頻則是話劇演員。在劇院宿舍里長大的童年，使周野芒自幼浸潤在舞臺與臺詞的世界中。

但父母并不支持周野芒走演藝道路，1978年，已在機(jī)床廠做了兩年工人的周野芒，做出了人生中一次重要的轉(zhuǎn)身。他仍選擇追隨內(nèi)心的熱愛，考入上海戲劇學(xué)院表演系。畢業(yè)后，他正式進(jìn)入上海人民藝術(shù)劇院，自此踏上了職業(yè)演員的道路。1995年，周野芒進(jìn)入上海話劇藝術(shù)中心工作。

盡管周野芒因為出演的98版電視劇《水滸傳》中林沖一角被觀眾熟知。但他始終將話劇舞臺視為自己的主業(yè)和根基，影視反而是“副業(yè)”?！堕L恨歌》《浮士德》《中國夢》等話劇讓他獲得業(yè)內(nèi)認(rèn)可。

“這是我的工作，我不干就餓肚子了?！彼哪卣f。正因為長期堅守話劇舞臺，周野芒曾推掉許多影視邀約，直到前幾年由于種種原因話劇停演，他才更多地接觸影視。周野芒接連出演《愛情神話》《好東西》《走走停?！贰段业暮蟀肷返扔耙曌髌罚瑤缀趺恳徊慷际潜睢?/p>

周野芒堅信，話劇舞臺的錘煉是影視表演無法替代的扎實基礎(chǔ)。“舞臺上兩三個小時，在觀眾眼皮子底下一氣呵成，不能出錯。國外很多成功的影視演員，也渴望到百老匯舞臺去歷練?！?/p>

除了舞臺，配音也是周野芒藝術(shù)生涯中至關(guān)重要的一環(huán)。早年他曾為《成長的煩惱》等經(jīng)典譯制片配音。周野芒認(rèn)為，配音帶來的最大幫助“并非聲音技巧，而是表演的參照”?！澳阍诮o那些優(yōu)秀的演員配音時，是在近距離分析、學(xué)習(xí)他們的表演。他好在哪里，不夠在哪里？如果是我演會怎么處理？這種客觀的剖析，對建立自己的表演方法論至關(guān)重要?！?/p>

談自己

“誰沒點瑕疵？有瑕疵才是正常人”

回顧自己的藝術(shù)道路，并非一帆風(fēng)順。周野芒提到在大二時，幾乎一夜之間頭發(fā)掉光了?！霸谀莻€年代，光頭就意味著‘壞人’?！边@讓他一度被定型，只能在舞臺上演反派，錯過了許多影視機(jī)會。

面對自己外形的變化，周野芒也曾有過短暫的沮喪，但很快調(diào)整了心態(tài)。“我的同學(xué)們都去拍戲了，我在這掙三塊錢，你出去掙三十塊，你花你的三十塊，我花我的三塊，也沒活不下去。我找了一個自己愿意活下去的方式，練練字、看看書……”

那段低谷期，周野芒還選擇泡在劇團(tuán)里，看老演員們演戲，潛心鉆研?！翱此剖秦?fù)面的東西，也許將來就成了你的正面養(yǎng)料。得失不是一時的?！?/p>

話劇舞臺上的周野芒

周野芒提到，演反派時反而讓他“放開了”?！把菡蓵r，你會想藏起自己的瑕疵，想展示完美。演反派時，我沒負(fù)擔(dān)了，全部打開，反而讓人看到了真實和可愛。這一來，我反而快速成長了。”這段經(jīng)歷讓周野芒深刻體會到壓力的另一面：“壓力不可怕，關(guān)鍵是看你如何對待。沒有壓力，創(chuàng)造力從哪里來？思維從哪里來？現(xiàn)在有些年輕人抗壓能力弱，太順了，反而可能限制了他的可能性?！?/p>

采訪那天，周野芒身邊只有一位年輕的劇組人員陪同，兩人交談甚歡。他坦言自己能跟20歲的小孩玩到一起。“我一直在演戲，心態(tài)就沒老過，我沒覺得自己快到70歲了……我也不覺得和年輕人之間有代溝?！?/p>

說起生活中的自己，周野芒直言“保持身體健康永遠(yuǎn)是第一位的”，他從上世紀(jì)八十年代就開始健身，注重有氧與無氧結(jié)合，維持著“似有似無的小肌肉塊”。“演員不能練成那種大塊頭，不然你只能演保鏢。有線條，保持健康，不容易病倒就行。”

周野芒酷愛旅游和攝影，甚至曾出過攝影集，在話劇演出現(xiàn)場售賣?！熬拖裼械难輪T字寫得好賣字畫一樣，挺有意思的?！彼€喜歡做飯，差點去正經(jīng)學(xué)烹飪，曾主持過美食節(jié)目《食神爭霸》。

生活中的周野芒

周野芒常說自己“從來不跟人爭”，“有什么好爭的呢？就算你有資格爭，你爭得完嗎？”對于外界可能出現(xiàn)的誤讀甚至負(fù)面評價，他表現(xiàn)得淡然、清醒?！拔沂茄輪T，靠演戲為生。如果誤讀影響到我的事業(yè)，讓我沒戲演了，那我當(dāng)然要維護(hù)，因為飯碗不能丟?！钡o接著說，“只要沒侵犯到我的底線，大概率影響不到我。我的心態(tài)不受任何人影響。誰沒點瑕疵？有瑕疵才是正常人。我們演戲也要演瑕疵，從不完美到完美的過程，才是戲。”

紅星新聞記者 張世豪 編輯 曾琦