“打卡重慶美食，冬至?xí)r節(jié)吃烤羊”，這不僅是一句口號，更是一種新潮流。隨著冬至節(jié)氣的到來，重慶的羊肉消費市場迎來了一波小高潮。在眾多美食中，陳記金牌烤全羊門店推出的新疆馕坑烤全羊，以其獨特的風(fēng)味和匠心烹飪，受到重慶美食愛好者的青睞！

冬季羊肉消費的升溫，讓不少餐飲門店人氣爆棚?！罢谛陆慰涌救蚺c傳統(tǒng)烤全羊價格相同，但因其獨特的烹飪方式和口感，建議大家盡量提前五至六小時預(yù)定、因為碼料要三個小時”重慶陳記金牌烤全羊門店負(fù)責(zé)人陳光華接受記者采訪時稱，新疆馕坑烤全羊的特點是外酥里嫩，比傳統(tǒng)烤羊更加嫩滑，且內(nèi)部含有汁水，這是正宗馕坑烤全羊的標(biāo)志。

“今年冬至節(jié)烤羊大概賣了三四十只，但是新疆馕坑烤全羊占比有三分之二。他們都喜歡吃我們這個馕坑烤全羊。馕坑烤全羊，我建議不要小很了、小很了過后它烤出來是干的。還是要大一點點的，烤出來了它的汁水才保得住！”陳光華介紹時強調(diào)，“我們陳記烤全羊，今年已經(jīng)30年了，從去年到現(xiàn)在，我們推出了新疆正宗馕坑烤全羊，我還專門去新疆學(xué)習(xí)了半年。”

值得一提的是，陳記金牌烤全羊作為非遺老字號代表門店，其不僅在烹飪技藝上傳承了30年，更是在重慶率先推出了新疆正宗馕坑烤全羊，讓食客們在享受美食的同時，也能感受到傳統(tǒng)文化的魅力。該門店位于沙坪壩濱江路、緊鄰磁器口古鎮(zhèn)，食客們在品嘗美食的同時，還能欣賞到江景，體驗“一邊吃羊肉一邊唱歌”的獨特樂趣。

“游磁器口古鎮(zhèn)看江景品美食”，這樣的體驗無疑為重慶的美食之旅增添了更多的色彩。陳記金牌烤全羊門店的這一創(chuàng)新舉措，不僅滿足了食客們對美食的追求，也為重慶的美食文化注入了新的活力。

隨著羊肉消費的持續(xù)升溫，陳記金牌烤全羊門店的新疆馕坑烤全羊已經(jīng)成為了重慶美食的新地標(biāo)。無論是為了體驗舌尖上的美味，還是為了感受非遺老字號的匠心烹飪，這里都是一個不容錯過的選擇。冬至?xí)r節(jié)，讓我們一起在重慶的美食之旅中，感受這份來自新疆的馕坑烤全羊帶來的溫暖與滿足吧！