作者 | 楊陽 來源 | 頂尖廣告

古希臘掌管睡眠的神，這回?cái)偵鲜铝恕?/p>

一杯奶茶被推上“毒品”的審判臺，不僅讓霸王茶姬遭遇全網(wǎng)社死，也炸出了整個(gè)新茶飲行業(yè)對咖啡因的焦慮與回應(yīng)。

2025年底，知乎一條帖子直接炸鍋：

“霸王茶姬等高濃度咖啡因茶飲，就是在蹭準(zhǔn)毒品的擦邊球！”

圖源：知乎

這話一出，社交平臺徹底沸騰。

對茶飲品牌來說，被和“毒品” 綁在一起，這是殺招級指控，沒半點(diǎn)含糊。

12 月 26 日下午，霸王茶姬火速反擊，嚴(yán)正聲明甩出來：

網(wǎng)絡(luò)謠言！不實(shí)信息！法務(wù)已全面介入，啟動法律程序，維權(quán)到底！

品牌還補(bǔ)了關(guān)鍵信息：自家所有茶飲，全是原葉茶胚 + 天然花果料，咖啡因是茶葉自帶的，不是額外加的。

買之前小程序搜“健康計(jì)算器”，每款飲品咖啡因含量，清清楚楚可查。

圖源：霸王茶姬點(diǎn)單小程序

隨后，上海禁毒官號也直接發(fā)文科普，一句話給霸王茶姬正名，也給所有人吃了定心丸。

圖源：北京日報(bào)

上海禁毒說得明明白白：咖啡因是茶葉天然生物堿，茶樹長這玩意兒，就是為了防蟲咬。

更顛覆認(rèn)知的是，茶葉干重的咖啡因含量 2%-5%，比咖啡豆的 1%-2% 還高！

為啥喝茶沒咖啡提神？就因?yàn)闆_泡時(shí)溶出少，一杯茶的咖啡因才比咖啡低。

老話講得絕：拋開劑量談毒性，純屬耍流氓。

上海禁毒特意強(qiáng)調(diào)，市面上的咖啡因飲品，全按國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，合規(guī)得很，不用擔(dān)心。

盡管如此，但輿論的威力還是炸到了資本市場。

當(dāng)天美股收盤，霸王茶姬股價(jià)11.9美元/股，跌2.54%，盤中一度暴跌超14%。

官方背書雖平息恐慌，但霸王茶姬還是經(jīng)歷了短暫社死。

這事說白了，就是大家對茶葉咖啡因太無知。

很多人默認(rèn)咖啡因是咖啡的專屬，壓根不知道，茶葉里本來就藏著這東西。

浙大茶葉研究所王岳飛教授早科普過：咖啡和茶里都有咖啡因，只是西方先給這東西定了名，才讓國內(nèi)消費(fèi)者搞混了。

圖源：霸王茶姬科普茶與咖啡因知識

有數(shù)據(jù)為證，《中國居民膳食咖啡因攝入水平及其風(fēng)險(xiǎn)評估》顯示：我國成年人的咖啡因攝入來源，茶葉貢獻(xiàn)率最高，奶茶和咖啡次之。

這里必須劃清一個(gè)關(guān)鍵界限：咖啡因確實(shí)是國家管制的精神活性物質(zhì)，高純度咖啡因制劑屬于第二類精神藥品，有成癮性、有危害性。

上世紀(jì)80年代，山西就有人吸食咖啡因做的 “片片”“面面”，那就是實(shí)打?qū)嵉纳娑尽?/p>

但重點(diǎn)是，這是提純的、不以食用為目的的咖啡因，和茶飲里天然含的，完全是兩碼事，不能混為一談。

為什么偏偏是霸王茶姬被謠言盯上？

事實(shí)上，霸王茶姬和“失眠” 的綁定，早就是社交平臺的老梗了。

早在2024年5月，霸王茶姬的 “萬里木蘭” 就因 “喝完通宵睡不著” 沖上熱搜。

圖源： @虹寶

當(dāng)時(shí)華測檢測給了明確數(shù)據(jù)：大杯、熱飲、不另外加糖的萬里木蘭，整杯咖啡因235毫克；同規(guī)格的熱拿鐵咖啡，咖啡因237毫克——

也就是說一杯萬里木蘭，約等于一杯拿鐵。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心有明確標(biāo)準(zhǔn)：健康成年人每天咖啡因攝入別超400毫克，大概是 3-5杯普通咖啡；

孕婦、哺乳期女性更嚴(yán)格，不超200毫克/天。

說白了，萬里木蘭沒超標(biāo)，但架不住有人扛不住。

平時(shí)不喝咖啡、只喝淡茶的人，喝完上頭失眠，太正常了。

面對吐槽，霸王茶姬當(dāng)時(shí)態(tài)度很誠懇：

圖源：霸王茶姬

研發(fā)團(tuán)隊(duì)正在搞低咖啡因版萬里木蘭，還在線求網(wǎng)友給新品起名，主打一個(gè)聽勸。

現(xiàn)在看來，霸王茶姬不光是道歉求名，是真把網(wǎng)友的吐槽聽進(jìn)去了，直接搞起了產(chǎn)品升級。

今年3月21日世界睡眠日，霸王茶姬搞了個(gè)大動作：首次上線輕因?qū)^(qū)，輕因系列新品直接官宣。

拿爆款輕因?伯牙絕弦舉例，大杯、標(biāo)準(zhǔn)冰、標(biāo)準(zhǔn)糖，咖啡因含量才53毫克，比普通版降了近50%。

圖源：小紅書

降咖還不丟口感，靠的是硬技術(shù)：二氧化碳超臨界流體萃取。

這是物理脫咖方式，比傳統(tǒng)化學(xué)溶劑萃取靠譜多了，茶香保住了，口感沒差，還沒有溶劑殘留。

更貼心的是，輕因系列還加了酸棗仁、白木香葉這些天然草本，專門對準(zhǔn)咖啡因敏感人群。

到了5月21日國際茶日，霸王茶姬趁熱打鐵，又上新輕因?花田烏龍。

圖源：霸王茶姬小程序

不僅持續(xù)研究茶葉物質(zhì)構(gòu)成，還表示要朝著“無因茶” 發(fā)力，把 “輕” 進(jìn)行到底。

霸王茶姬不是單打獨(dú)斗，隨著消費(fèi)者健康意識越來越強(qiáng)，“輕因”“無因” 早就成了新茶飲的必卷趨勢。

瑞幸、Tims、茶百道早早上線低因選項(xiàng)，一些0咖啡因奶茶也開始冒頭。

去年，喜茶更是推出“咖啡因紅綠燈” 標(biāo)識，太懂消費(fèi)者了。

這個(gè)紅綠燈一目了然：無咖啡因、綠燈（＜50毫克/杯）、黃燈（50～100毫克/杯）、紅燈（＞100毫克/杯）。

圖源：喜茶小程序

還貼心給了飲用建議：紅燈下午前喝，黃燈傍晚前喝，綠燈隨便喝，無因款半夜喝都不耽誤睡覺。

當(dāng)時(shí)喜茶的無咖啡因+綠燈產(chǎn)品，直接占了53%，精準(zhǔn)戳中需求。

另一邊，輕乳茶賽道也火得一塌糊涂。餓了么數(shù)據(jù)顯示，2024年4月起，做輕乳茶的茶飲品牌，同比增長快翻倍了。

瑞幸的“輕輕茉莉” 輕乳茶，首月銷量就突破4000萬杯，外賣銷量同比暴漲超740%。

圖源：瑞幸咖啡

所謂輕乳茶，“輕”得很實(shí)在：熱量大多不到普通奶茶的一半，口感更清爽，不少還順帶降低了咖啡因，喝著沒負(fù)擔(dān)，妥妥拿捏健康需求。

從“準(zhǔn)毒品” 的致命指控，到上海禁毒的權(quán)威辟謠；從萬里木蘭的失眠梗，到輕因系列的主動革新；霸王茶姬這波風(fēng)波，雖說社死但也反轉(zhuǎn)得夠快。

可以說，這場咖啡因風(fēng)波，不止是霸王茶姬的危機(jī)，更是整個(gè)新茶飲行業(yè)的警示。

新茶飲狂奔這么多年，早就過了“好喝就行” 的階段。消費(fèi)者要提神，更要安心。

如何平衡口感、功效與健康？答案或許就藏在一杯杯越做越“輕” 的茶飲里。

這才是行業(yè)長久走下去的底氣。

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