執(zhí)法人員深入轄區(qū)開展安全檢查。邵佳玲 攝

為持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，切實保障師生飲食安全，近日，河北滄州中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管部門對兩家幼兒園食堂進(jìn)行了專項督導(dǎo)檢查。

本次檢查圍繞食品安全全鏈條管控重點展開，執(zhí)法人員深入檢查了食堂的原料采購查驗、索證索票落實、食品貯存管理、加工制作流程、餐具消殺工作、冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)以及學(xué)生就餐管理等環(huán)節(jié)。檢查組重點確認(rèn)了所有從業(yè)人員均持有效健康證明上崗，且無發(fā)熱等不適癥狀，確保人員健康管理到位。同時，現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)校將日常食品安全自查與“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制緊密結(jié)合，進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)部風(fēng)險防控，提升食品安全管理精細(xì)化水平。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已當(dāng)場向園方反饋，并已整改到位，確保隱患及時消除。

中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將繼續(xù)壓緊壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，加大監(jiān)督檢查力度，完善監(jiān)管責(zé)任制度。通過持續(xù)督促學(xué)校健全各項食品安全管理制度，常態(tài)化防控食品安全風(fēng)險，全力保障校園食品衛(wèi)生安全。

來源：學(xué)習(xí)強(qiáng)國

編輯：任梓綺

編審：于國樹 崔秩愷

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