1月6日，“霸王茶姬手打”相關(guān)詞條登上熱搜，引發(fā)熱議。

近日，IP地址顯示為福建的網(wǎng)友發(fā)布了一段奶茶制作視頻火了。視頻中，一名佩戴霸王茶姬奶茶店工作牌的女子正在制作飲品。她先是徒手?jǐn)D壓已剝好的果肉，并把果肉放入杯中，隨后倒入調(diào)配好的飲料，并直接徒手?jǐn)嚢?。過(guò)程中有飲料灑落在工作臺(tái)上，女子就用手將灑落的飲料撥回杯內(nèi)。目前，該網(wǎng)友已將相關(guān)視頻刪除。

對(duì)此，不少看到視頻的消費(fèi)者稱：“太惡心了，喝不下去了”、“沒(méi)想到將近20塊錢一杯的奶茶竟然是親手做的”。

隨后視頻作者匆忙回應(yīng)：“沒(méi)想到一個(gè)視頻這么火，只是打烊了模仿一下印度奶茶，并打了娛樂(lè)標(biāo)簽”，并在評(píng)論區(qū)解釋稱，當(dāng)時(shí)店鋪已準(zhǔn)備打烊，這些飲品本是報(bào)損產(chǎn)品，自己只是拍著玩的。

據(jù)悉，多家霸王茶姬門店店員都曾跟風(fēng)玩手打奶茶梗。

然而不少網(wǎng)友質(zhì)疑道：“說(shuō)是頑梗，但是究竟有沒(méi)有打包給顧客誰(shuí)知道呢？”、“難道沒(méi)考慮這會(huì)給公司帶來(lái)負(fù)面影響嗎？外人并不知道這只是娛樂(lè)拍攝?！?/p>

據(jù)經(jīng)視直播報(bào)道，霸王茶姬位于福州市的一家門店工作人員稱，制作橙汁飲料通常是在后廚完成的，公司有嚴(yán)格規(guī)定，員工需佩戴手套操作。并且，攪拌不會(huì)用手，而是會(huì)使用專業(yè)工具。對(duì)于視頻拍攝內(nèi)容的真?zhèn)危裏o(wú)法確定。

湖北熾升律師事務(wù)所律師吳興劍指出，若按照視頻中的方式制作飲品并對(duì)外銷售，其衛(wèi)生狀況涉嫌違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。即便如發(fā)布者所言，視頻是在打烊后拍攝，但公開(kāi)傳播此類內(nèi)容極易引發(fā)消費(fèi)者的誤解，損害公司的名譽(yù)與利益，公司有權(quán)要求相關(guān)人員對(duì)所造成的損失進(jìn)行賠償。

對(duì)于該事件，1月6日，霸王茶姬發(fā)布《關(guān)于網(wǎng)傳“霸王茶姬店員徒手操作”視頻的調(diào)查及處理通報(bào)》。

通報(bào)稱，經(jīng)認(rèn)真核查，調(diào)取了完整監(jiān)控，核實(shí)視頻內(nèi)容發(fā)生在福建漳州龍文寶龍廣場(chǎng)店。視頻中店員為跟風(fēng)網(wǎng)絡(luò)“印度奶茶”熱梗博取流量，在即將開(kāi)始打烊時(shí)，用當(dāng)天門店的報(bào)損廢棄物料進(jìn)行模仿擺拍。監(jiān)控核查顯示，該物料在拍攝結(jié)束后被當(dāng)場(chǎng)倒掉，未對(duì)外銷售，現(xiàn)場(chǎng)在拍攝結(jié)束后完成常規(guī)清潔消毒流程。事后該店員為掩蓋錯(cuò)誤稱該行為系打烊后操作。該門店采用自動(dòng)化設(shè)備制茶，所有原葉鮮奶茶的制作均通過(guò)掃碼由機(jī)器自動(dòng)化完成，實(shí)現(xiàn)人料分離。

霸王茶姬表示，該店員的行為，嚴(yán)重違反了公司《食品安全操作規(guī)范——報(bào)損物料處理規(guī)定》、《員工管理手冊(cè)》及《門店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)》，我們對(duì)此感到震驚與憤怒。該行為完全背離公司對(duì)食品安全和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的堅(jiān)持，觸碰了品牌價(jià)值觀的底線，我們絕不包庇。事關(guān)食品安全，我們絕不容許娛樂(lè)化。

對(duì)此次事件，霸王茶姬已第一時(shí)間作出如下處理：

1.涉事門店：福建漳州龍文寶龍廣場(chǎng)店，即刻起無(wú)限期停業(yè)整頓，直至徹底完成整改并通過(guò)嚴(yán)格驗(yàn)收。

2.涉事店員：該門店店員劉某某，因嚴(yán)重違紀(jì)及誠(chéng)信問(wèn)題，予以辭退處理。

3.管理人員：該門店店長(zhǎng)及該區(qū)域督導(dǎo)，因管理監(jiān)督失職，進(jìn)行降職處分。

霸王茶姬表示，食品安全是不可動(dòng)搖的底線，保障每一杯產(chǎn)品的安全、健康與穩(wěn)定是不變的承諾。霸王茶姬珍惜每一位茶友，也必將用更嚴(yán)格要求審視每一杯茶。

據(jù)潮新聞報(bào)道，一業(yè)內(nèi)人士指出，此次事件不僅是對(duì)霸王茶姬的品牌危機(jī)應(yīng)對(duì)能力的考驗(yàn)，也折射出網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)下，個(gè)體行為與品牌形象、網(wǎng)絡(luò)娛樂(lè)與職業(yè)規(guī)范之間的復(fù)雜邊界。如何在維護(hù)食品安全嚴(yán)肅性的同時(shí)，妥善處理網(wǎng)絡(luò)文化帶來(lái)的挑戰(zhàn)，成為擺在品牌面前的一道難題。

圖片來(lái)源：霸王茶姬官方微博

公開(kāi)資料顯示，霸王茶姬成立于2017年，并于今年4月在美國(guó)納斯達(dá)克上市。

根據(jù)霸王茶姬最新公布的2025年第三季度財(cái)報(bào)顯示，今年前三季度，霸王茶姬實(shí)現(xiàn)凈收入為99.33億元，同比增長(zhǎng)9.5%。凈利潤(rùn)為11.52億元，同比下滑38.4%。

其中，公司第三季度凈收入為32.08億元，同比下滑9.4%；凈利潤(rùn)為3.98億元，同比下滑38.5%。

根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，霸王茶姬第三季度GMV為79.3億元，同比下降4.48%。

其中，主要的中國(guó)境內(nèi)市場(chǎng)表現(xiàn)疲軟。第三季度，中國(guó)境內(nèi)GMV為76.29億元，同比下降6.16%；加盟門店收入28.12億元，同比下滑14.77%，占公司總凈收入的87.6%；活躍會(huì)員數(shù)3520萬(wàn)人，同比下降21.26%。

財(cái)報(bào)指出，這主要?dú)w因于出杯數(shù)的下降，導(dǎo)致大中華區(qū)市場(chǎng)總交易額（GMV）降低。銷量下降的主要原因是，國(guó)內(nèi)外賣平臺(tái)為刺激客流量而加劇了補(bǔ)貼競(jìng)爭(zhēng)。

同時(shí)，境外業(yè)務(wù)成為霸王茶姬本季度財(cái)報(bào)亮點(diǎn)。第三季度，境外市場(chǎng)GMV達(dá)3億元，同比增長(zhǎng)75.28%；境外門店新增54家，截至季末總數(shù)達(dá)262家，入駐馬來(lái)西亞、新加坡、美國(guó)等7個(gè)國(guó)家。不過(guò)，其海外業(yè)務(wù)目前占整體GMV比重僅為3.79%。

值得一提的是，近日，霸王茶姬因咖啡剛因含量問(wèn)題陷入輿論風(fēng)波。

對(duì)此，霸王茶姬發(fā)布長(zhǎng)文回應(yīng)質(zhì)疑。文中表示，提到咖啡因，許多人的第一印象或許關(guān)聯(lián)著咖啡，但它其實(shí)并不是咖啡獨(dú)有的。事實(shí)上，這種天然存在于茶樹(shù)中的生物堿，在我們的文化語(yǔ)境里更常被稱為"茶堿"，它伴隨一片茶葉的生長(zhǎng)而自然形成，并非外來(lái)添加?？茖W(xué)上以"咖啡因"為名，僅是因?yàn)樗?9世紀(jì)初先在咖啡中被鑒定命名，而我們與"茶堿"的相識(shí)，早已跨越了數(shù)千年。

霸王茶姬在文中提到，公司堅(jiān)持使用原葉茶湯，而非茶碎，茶末或工業(yè)風(fēng)味劑，這的確可能使茶味更為醇厚飽滿，咖啡因的天然含量也相對(duì)呈現(xiàn)。

霸王茶姬在文中還表示，今年3月，通過(guò)長(zhǎng)期的茶葉處理技術(shù)探索，公司推出了“輕因·伯牙絕弦”，在保留核心茶本味的同時(shí)，將其咖啡因含量降低了約50%。除了已推出的輕因系列，公司也在積極探索無(wú)因茶的可能性。

文中部分內(nèi)容來(lái)自：經(jīng)視直播、潮新聞