嘴饞拆了包號(hào)稱低卡的零食，美滋滋吃完才發(fā)現(xiàn)，熱量直接超標(biāo)近三倍。

這不是我夸張，是很多人都遇到過(guò)的真實(shí)情況。

問(wèn)題就出在零食包裝的營(yíng)養(yǎng)成分表上，不少品牌沒(méi)按常見(jiàn)的每100克標(biāo)注，改用了“每份”計(jì)算，而每份的量往往遠(yuǎn)小于一整包。

減肥黨怕是最有體會(huì)，買零食前必看熱量表。

本來(lái)想挑個(gè)低卡的解解饞，結(jié)果被“每份”兩個(gè)字坑了。

好麗友?派低糖版就很典型，一盒384克，營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)著每份32克。

說(shuō)白了，一份就是一枚派的重量，整盒12枚，吃完一整盒，熱量直接翻12倍。

奧利奧的操作更讓人搞不清，一盒97克的夾心餅干，每份標(biāo)成19.4克。

后來(lái)問(wèn)了客服才知道，這是兩片餅干的大致重量。

費(fèi)列羅也一樣，每份12.5克，對(duì)應(yīng)著一顆巧克力。

這些還算是能看懂的，雀巢奇巧威化就更微妙了。

它每份標(biāo)12.5克，可單枚實(shí)際重量大概12克，差了0.5克。

別小看這0.5克，換算下來(lái)熱量也差了不少，很容易讓人大意。膨化零食里這種標(biāo)注更常見(jiàn)。

上好佳的鮮蝦片、荷蘭豆，不管是65克還是75克的包裝，都統(tǒng)一標(biāo)每份30克。

好麗友的好友趣和呀！土豆，也用了每份35克的標(biāo)注。

最有意思的是樂(lè)事，23克的小包裝直接標(biāo)每袋熱量，70克的大包裝和桶裝就改成了每份30克。

不仔細(xì)看的話，根本發(fā)現(xiàn)不了其中的差別。

很多人看到這種標(biāo)注，第一反應(yīng)就是品牌在打擦邊球。

本來(lái)想直接吐槽商家不地道，但后來(lái)發(fā)現(xiàn)，這種標(biāo)注方式其實(shí)是符合國(guó)家規(guī)定的。

2011年公布的《GB28050-2011》就明確了，營(yíng)養(yǎng)成分表可以用每100克、每100毫升或者每份來(lái)標(biāo)注，只要標(biāo)明每份的重量就行。

新版的《GB28050-2025》還進(jìn)一步細(xì)化了，給不同種類的零食定了“推薦份量參考值”。

比如餅干、膨化食品推薦每份30克，堅(jiān)果類20克，水果干10克。

品牌標(biāo)注的每份重量，都是圍繞這個(gè)參考值來(lái)的。

為啥每份重量會(huì)參差不齊呢？其實(shí)和產(chǎn)品規(guī)格有關(guān)。

像樂(lè)事23克的小包裝，剛好在30克參考值的50%-150%范圍內(nèi)，就可以直接按整袋標(biāo)。

奧利奧一片不到9.7克，低于參考值的50%，就用兩片湊成19.4克當(dāng)一份。

大包裝的薯片超過(guò)參考值的150%，就直接按30克一份來(lái)標(biāo)。品牌這么做也有自己的考量。

好麗友和上好佳的工作人員都解釋過(guò)，產(chǎn)品規(guī)格太多，統(tǒng)一標(biāo)注每份重量能降低包裝成本。

但不可否認(rèn)，這種標(biāo)注方式確實(shí)會(huì)制造低卡幻覺(jué)。

每份重量低，標(biāo)注的熱量數(shù)值就小，很容易讓消費(fèi)者誤以為這款零食熱量不高。

零食該吃還是得吃，總不能因?yàn)闃?biāo)注問(wèn)題就戒掉。

關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)看懂營(yíng)養(yǎng)成分表，避開這些陷阱。首先，優(yōu)先看標(biāo)注每100克的產(chǎn)品。

如果只有每份標(biāo)注，就自己算一算。

用整包重量除以每份重量，再乘以每份熱量，就能得出整包的總熱量。

算起來(lái)不麻煩，花個(gè)十幾秒就能避免超標(biāo)。可以關(guān)注那些標(biāo)注更透明的品牌。

比如億滋，現(xiàn)在幾乎所有產(chǎn)品包裝正面都標(biāo)了可視化份量，像“每份20克=2塊餅干”，一看就懂。

這種做法值得其他品牌借鑒，畢竟消費(fèi)者需要的是清晰的信息，而不是猜謎式的標(biāo)注。

另外，新版國(guó)標(biāo)2027年就要正式實(shí)施了，到時(shí)候飽和脂肪和糖都會(huì)被列入強(qiáng)制標(biāo)注項(xiàng)目。

如此看來(lái)，未來(lái)零食的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)注會(huì)越來(lái)越規(guī)范。但在這之前，咱們還是得靠自己多留心。

其實(shí)說(shuō)到底，品牌按份標(biāo)注本身沒(méi)問(wèn)題，合規(guī)又能降低成本。

但問(wèn)題在于，部分品牌沒(méi)有把標(biāo)注做得更清晰，導(dǎo)致消費(fèi)者容易誤解。

對(duì)咱們來(lái)說(shuō)，吃零食前多花幾秒看清楚標(biāo)注，換算一下熱量，就能既滿足口腹之欲，又不用為熱量超標(biāo)發(fā)愁。

畢竟，健康吃零食的核心，從來(lái)都是看懂信息，而不是盲目相信“低卡”標(biāo)簽。