承載幾代上海人煙火記憶的

云南南路美食街，

因余慶里地塊

舊改進(jìn)入開發(fā)建設(shè)階段暫時(shí)“歇腳”。

記者獲悉，為保護(hù)小紹興、鮮得來(lái)等一批老字號(hào)餐飲品牌，在黃浦區(qū)委、區(qū)政府支持下，相關(guān)企業(yè)將遷往福建中路、山西南路開展過(guò)渡經(jīng)營(yíng)，所有過(guò)渡門店預(yù)計(jì)2月10日前悉數(shù)開業(yè)，海派美食集聚場(chǎng)景將在南京路步行街毗鄰支馬路重現(xiàn)。

效果圖

云南南路美食街是上海知名的老字號(hào)餐飲集聚區(qū)，匯集了小紹興、鮮得來(lái)、小金陵、大壺春、德興館、德大、洪長(zhǎng)興、五芳齋等眾多家喻戶曉的品牌，承載著濃厚的城市飲食文化記憶。按照本市舊區(qū)改造總體部署，其所在的余慶里地塊按計(jì)劃實(shí)施舊改，根據(jù)總體規(guī)劃，未來(lái)該區(qū)域?qū)⒀永m(xù)餐飲特色功能，并鼓勵(lì)形成老字號(hào)集聚的特色區(qū)域，這些老字號(hào)餐飲企業(yè)也將重新回歸云南路。

效果圖

為保障老字號(hào)持續(xù)經(jīng)營(yíng)、守護(hù)品牌生命力，此次過(guò)渡經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地由杏花樓集團(tuán)統(tǒng)籌推進(jìn)。目前，場(chǎng)地整體加固已完成并通過(guò)驗(yàn)收，旗下各老字號(hào)店鋪內(nèi)裝工作正穩(wěn)步推進(jìn)，預(yù)計(jì)1月底全部完成。屆時(shí)，鮮得來(lái)、德興館將入駐福建中路，大壺春、洪長(zhǎng)興、小紹興、德大、五芳齋、小金陵等品牌則集中落戶山西南路（南京東路-天津路）。2月10日—2月15日，相關(guān)店家將推出開業(yè)迎春促銷活動(dòng)。

近期，云南路大壺春已遷至南京東路山西南路路口。澎湃新聞?dòng)浾?李菁 攝

大壺春的雙語(yǔ)菜單。澎湃新聞?dòng)浾?李菁 攝

大壺春的雙語(yǔ)菜單。澎湃新聞?dòng)浾?李菁 攝

離開美食街，到了南京路后街，這些老字號(hào)能活的更好嗎？以位于山西南路的大壺春為例，雖開業(yè)不久，卻每天客流涌動(dòng)，僅50平方米的店鋪，日銷售額最高已突破5萬(wàn)元。

中外游客在大壺春品嘗生煎包。澎湃新聞?dòng)浾?李菁 攝

此次過(guò)渡經(jīng)營(yíng)布局，不僅讓老字號(hào)在舊改期間“不停業(yè)、不降溫”，更將在毗鄰南京路步行街的支馬路形成新的美食集聚點(diǎn)，方便市民游客就近品嘗地道海派風(fēng)味，讓城市煙火氣延續(xù)。

記者 / 范煜昊

編輯 / 孫超慧 黃騫文

圖片 / 受訪者提供 澎湃app

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