中 醫(yī) 行 業(yè) 的 良 心 和 大 腦

■來源 | 金融界

隨著國家《健康中國2030規(guī)劃綱要》深入實施，糧油食品行業(yè)正經(jīng)歷一場從“營養(yǎng)”向“食養(yǎng)”的深刻變革。

2025年4月，金龍魚正式發(fā)布大健康品牌“金龍魚豐益堂”，開啟從傳統(tǒng)糧油企業(yè)向大健康食品的戰(zhàn)略躍遷。

從“糧油專家”到“食養(yǎng)方案提供者”

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)分析，當前中國有4億超重或肥胖人群、3.3億心血管疾病患者，不合理膳食等因素通過長期積累增加患病風險，膳食干預(yù)成為破解“重治療、輕預(yù)防”難題的密碼。?

金龍魚深刻認識到膳食干預(yù)在健康管理中的關(guān)鍵作用?！跋M者的飲食需求已從‘吃飽’到‘吃好’轉(zhuǎn)變?yōu)椤缘酶】怠?，”金龍魚總裁穆彥魁表示，“金龍魚豐益堂響應(yīng)國家大健康戰(zhàn)略，以‘東方食養(yǎng)’為核心，致力于將健康管理融入一日三餐?！?/p>

依托30余年糧油食品行業(yè)的積淀，金龍魚豐益堂構(gòu)建起覆蓋多元健康場景的產(chǎn)品矩陣。

其產(chǎn)品布局清晰分為三大系列：以嚴苛品質(zhì)管理筑牢基礎(chǔ)的安全產(chǎn)品系列、聚焦營養(yǎng)密度提升的健康產(chǎn)品系列，以及直擊特定人群需求的強功能產(chǎn)品系列，形成全生命周期健康食養(yǎng)方案。

作為品牌首發(fā)的核心產(chǎn)品，金龍魚豐益堂甘油二酯油與植物甾醇蛋白乳精準對接細分健康需求。

中國人民解放軍總醫(yī)院主任醫(yī)師孟慶義解釋，普通食用油中的甘油三酯易在體內(nèi)堆積，而甘油二酯更多用于供能，適合超重肥胖及高脂血癥人群；植物甾醇可與膽固醇競爭性吸收，契合血脂異常人群需求，這一功效也得到國家衛(wèi)健委《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）》的認可。依托技術(shù)優(yōu)勢，金龍魚豐益堂甘油二酯油通過生物酶法提純，使甘油二酯含量達到50~80%，實現(xiàn)功能性與實用性的平衡。

據(jù)了解，金龍魚豐益堂還將陸續(xù)推出針對糖尿病人和老年人群的低GI系列食品，適合孕婦及嬰幼兒的DHA營養(yǎng)產(chǎn)品，以及適合肥胖人群的MLCT產(chǎn)品、天然維E產(chǎn)品等。

科研與品控，筑牢金龍魚大健康轉(zhuǎn)型根基

自2009年設(shè)立上海研發(fā)中心以來，金龍魚累計投入科研資金幾十億元，組建超過300人的科研團隊，獲得專利授權(quán)上千項，為功能性產(chǎn)品研發(fā)提供核心支撐。

除了內(nèi)部研發(fā)體系的夯實，金龍魚還通過產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新持續(xù)強化科研實力。2019 年，金龍魚攜手中國營養(yǎng)學會設(shè)立全民營養(yǎng)科研基金，每期資助 1000 萬元，計劃持續(xù) 10 期。

中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣評價，該基金構(gòu)建了 “政府引導、協(xié)會主導、企業(yè)支持、社會參與” 的多方協(xié)同機制，目前已支持 4000 余名科研人員開展研究，產(chǎn)出一批扎實成果。

在科研之外，嚴苛的品質(zhì)管控同樣是金龍魚大健康轉(zhuǎn)型的重要基石。

金龍魚構(gòu)建了從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，其 “四全一新” 管理模式曾斬獲中國質(zhì)量獎提名獎，旗下小包裝食用植物油均標示 “3-MCPD&GE 符合歐盟標準”。

自 2008 年起，金龍魚還通過開放透明工廠、建設(shè)營養(yǎng)健康體驗館等方式，普及健康膳食知識，構(gòu)建與消費者的信任橋梁。

面向未來，金龍魚的大健康戰(zhàn)略仍在持續(xù)深化。企業(yè)表示，未來五年希望消費者提到 “金龍魚”，不僅想到優(yōu)質(zhì)糧油，更能聯(lián)想到 “科學食養(yǎng)” 與 “全家營養(yǎng)守護者”。

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