北京
你是否習(xí)慣在炒豆角時(shí)隨便翻炒幾下就出鍋？注意，這個看似省事的烹飪習(xí)慣背后藏著風(fēng)險(xiǎn)——極易導(dǎo)致豆角中毒。此前在綜藝《向往的生活》中，就有明星因豆角未做熟而導(dǎo)致同伴中毒。豆角雖是家常食材，但如果處理不當(dāng)，確實(shí)可能引發(fā)健康隱患。
今天，科普小衛(wèi)士樅樅和晶晶，將帶大家一起弄清豆角中毒的真正原因，教你掌握安全烹飪的關(guān)鍵要點(diǎn)，了解中毒后的正確應(yīng)對方式，并帶大家學(xué)會識別生活中那些容易引起中毒的豆角種類。（本視頻核心科普內(nèi)容，引自人民衛(wèi)生出版集團(tuán)的人衛(wèi)助手知識服務(wù)數(shù)字平臺）
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