本文轉自：人民網(wǎng)-安徽頻道

清洗芹芽。

元旦假期剛過，宣城市宣州區(qū)五星鄉(xiāng)劉福村的田間一派繁忙景象，當?shù)靥厣r產(chǎn)品——“福雪”芹芽迎來集中采收季。農戶們穿梭在田間與水面之間，熟練地采摘、整理、搬運、清洗，勾勒出一幅豐收的鄉(xiāng)村畫卷。

1月7日上午，農戶張千旺早早出現(xiàn)在田壟間，手中的釘耙有力地掘開泥土，一根根潔白如玉、粗壯飽滿的芹芽隨即破土而出。

“今年我種了6畝芹芽，畝產(chǎn)差不多一萬斤。10月底頭茬芹芽就能采了，但那個時候量還比較少，現(xiàn)在正式迎來采收旺季，一直能持續(xù)到二三月份�！睆埱f話間，手上動作絲毫未停。

作為村里種植芹芽的“老把式”，張千旺與芹芽打交道已有二十多年，什么時候育苗、什么時候移栽、什么時候壓土、什么時候采收，這些時令和經(jīng)驗，都是他一點點摸索出來的。

剛被挖出來的芹芽還帶著許多泥土，由張千旺的妻子與兒子在一旁的水溝中將其簡單清洗一下，隨后堆在一旁，待全部挖出后運到水塘統(tǒng)一進行清洗。

采收芹芽。

上午11時，田間的采收工作已近尾聲。張千旺來到水塘里，將初步洗凈的芹芽進行第二遍淘洗。清水漾過，芹芽莖稈愈發(fā)顯得雪白透亮、鮮嫩欲滴。“你看這顏色，這粗細，今年又是一個好年景�！�

接下來的工序仍不輕松，張千旺將一些黃葉子、殘芽清理出來，再用水槍沖洗一遍，然后就可以捆扎、包裝，由經(jīng)銷商統(tǒng)一裝車迅速發(fā)往合肥、南京、蕪湖、馬鞍山等城市，成為冬日餐桌上一道備受青睞的時令蔬菜。

從零星種植到規(guī)模發(fā)展，劉福村芹芽產(chǎn)業(yè)走過了一條不平凡的路�！拔覀兇宸N植芹芽已經(jīng)很多年了，以前各家種各家的，賣不上價。后來成立了合作社，統(tǒng)一注冊了‘福雪’商標，咱們這好東西才算有了名字，闖出了路子�！眲⒏４妩h委委員侯偉介紹道。

潔白如玉的芹芽，不僅豐富了冬季市民的“菜籃子”，更撐起了劉福村村民的“錢袋子”，也為鄉(xiāng)村振興注入新動力。如今，“福雪”芹芽已成為劉福村這個全國“一村一品”示范村的亮麗名片，全村種植面積近2000畝，每畝產(chǎn)值穩(wěn)定在2.5萬元以上，僅芹芽一項年總收入就超過5000萬元。

產(chǎn)業(yè)有了規(guī)模，品質更需用心。侯偉表示：“下一步，我們將圍繞‘提質、擴效、創(chuàng)品牌、促增收’的核心目標，進一步鞏固現(xiàn)有基礎，聚焦品質提升與市場開拓雙向發(fā)力，讓‘福雪’芹芽的品牌更響，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效、村民增收�！保ㄖ炻� 文/圖）