在7-Eleven能吃上“鞋底”了？

7-Eleven一款不走尋常路的豆干，突然激發(fā)了消費者的吐槽欲。

關東煮湯里漂浮的鞋墊豆干

在小紅書，關于鞋底豆干的評論，迅速變成了段子現(xiàn)場：

“7-Eleven這個新品到底誰在吃？這真不是AI�！�

“7-Eleven還是太全面了，煮鞋子都有�！�

“這個新品吃完我怕嘴里有腳氣�！�

“沒有我的碼數(shù)，我就先不買了。”

“蘸鞋底的調味料這次真的可以拿出來了！”

“吃起來其實就是普通豆干味道，只有鹵制的香味，前提是別看造型，不然一直聯(lián)想。”

7-Eleven鞋底豆干宣傳

別擔心，這不是什么食品安全事件，而是廣東7-Eleven的搞怪新品嘗試——鞋底豆干。

2026年1月9日，小紅書賬號@廣東7-Eleven特地介紹了這款產(chǎn)品：“真鞋底豆干，真的蘸鞋底都好吃”，還給自己打上了抽象、新奇吃法兩個標簽，在視頻中官宣這款產(chǎn)品“震撼上市”。這是7-Eleven專門為關東煮研制的一款單品，走進廣東任意一家7-Eleven門店，你都有機會看到正在鍋里沉浮的鞋底豆干。

在7-Eleven門店熟食區(qū)域，你還能看到這款產(chǎn)品的圖片宣傳，7-Eleven甚至按照長度給它分了“鞋碼”：16cm，對應22碼，售價2.5元；24cm，對應38碼，售價3元。而在7-Eleven官方小程序，廣東消費者也能在關東煮套餐中看到這款較“獵奇”的單品。

7-Eleven關東煮鞋底豆干

事實上，食物變成其他造型的案例從來都不少。

巧克力、糖果，往往能夠根據(jù)在不同的模具的作用下變成不同的形狀，例如五金工具、鉆石、漢堡包；國內的文創(chuàng)餅干可以變成條狀簽文式樣、日清在方便面杯蓋上設計了占卜瀝水口，讓泡面桶也變成占卜桶。

日清泡面；圖片來源：Lmaga

不過這都算食物造型變化的溫和版，食物變化有適合也能挑戰(zhàn)消費者的接受度，其中最常見的就是萬圣節(jié)食物。

2024年，中國臺灣的必勝客就推出了一款“鬼手魷魚搗蛋比薩”，這款披薩表面就像燒焦的人類手骨，消費者如果看到不敢吃感覺也是情理之中。

圖片來源：必勝客

萬圣節(jié)的軟糖更是百無禁忌，殘缺的肢體、心臟、眼球、骷髏頭都能變成糖果。如果拋去節(jié)日特性，消費者可能看到殘缺的心臟糖也會嚇一跳。而這些獵奇的糖果已經(jīng)不再是萬圣節(jié)限定了，只要想要，消費者隨時都能買到。

Amos阿麥斯4D萬圣節(jié)系列軟糖；圖片來源：亞馬遜

中國糖果品牌漢佳也嘗試過將糖果做成標準的粑粑形狀。盡管是粑粑形狀的糖果，但在抖音、小紅書等視頻種草的評論區(qū)，依舊有消費者表示很有趣，想要試一試。

當消費者買這些有變化的新奇食物的時候，得到的除了糖果、豆干，還有更多的情緒價值。

這些創(chuàng)新食物真正被消費掉的，也不只是味道，而是發(fā)現(xiàn)這款產(chǎn)品的新奇、趣味。

以過去幾年缺少變化的關東煮為例，鞋底豆干為它帶來了新的記憶點，成功讓人重新停下腳步，多看了一眼，多說了一句話，多拍了一張照。下次再走進廣東7-Eleven，看見那塊在湯里起起伏伏的“鞋底”時，消費者就知道這就是那個“蘸鞋底都好吃”的7-Eleven鞋底豆干。

本文為FBIF食品飲料創(chuàng)新原創(chuàng)，作者：Sage，編輯：Panda，轉載請聯(lián)系授權。