寒冬時(shí)節(jié)，甘肅省武威市民勤縣蔡旗鎮(zhèn)的韭黃基地里暖意融融，“韭農(nóng)”們手持特制鐮刀收割韭黃。葉色如金、莖稈似玉的韭黃，是從春到冬都能帶來(lái)收益的“多收產(chǎn)業(yè)”，春割青韭、夏抽韭苔、秋摘韭花、冬采韭黃。

寒冬時(shí)節(jié)，甘肅省武威市民勤縣蔡旗鎮(zhèn)的韭黃基地里，種植戶采收韭黃。榮小勤 攝

　　蔡旗鎮(zhèn)官溝村村民朱興堂一邊忙碌一邊介紹說(shuō)，當(dāng)?shù)剡x育的韭黃品種不僅品質(zhì)優(yōu)，還耐儲(chǔ)運(yùn)，通過(guò)“四季生產(chǎn)、周年供應(yīng)”的模式，真正實(shí)現(xiàn)了“一田多收”。如今，基地不斷拓寬銷售渠道，搭建穩(wěn)定的產(chǎn)銷對(duì)接體系，每日采收的韭黃按需分揀、準(zhǔn)時(shí)配送，農(nóng)戶增收有保障，特色產(chǎn)業(yè)的路子也越走越寬。

　　韭黃，是蔡旗鎮(zhèn)官溝村的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)作物，更是富民興村的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，官溝村立足當(dāng)?shù)鬲?dú)特資源稟賦，秉持“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展思路，統(tǒng)籌優(yōu)化資源配置，科學(xué)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推行集中連片種植模式，在選地、投入、管理等各環(huán)節(jié)下足精準(zhǔn)功夫，推動(dòng)當(dāng)?shù)鼐曼S產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從零散種植到規(guī)�；l(fā)展、從簡(jiǎn)單營(yíng)銷到品牌化“贏銷”的轉(zhuǎn)型，逐步構(gòu)建起清晰完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　“民勤縣三面被騰格里、巴丹吉林兩大沙漠環(huán)抱，這看似嚴(yán)酷的自然環(huán)境，實(shí)則蘊(yùn)藏著獨(dú)特的農(nóng)業(yè)稟賦�！泵袂诳h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)陳芳近日接受采訪說(shuō)，當(dāng)?shù)貙儆诘湫偷臏貛Т箨懶愿珊禋夂�，晝夜溫差懸殊顯著，加之疏松透氣的沙性土壤，共同為韭黃養(yǎng)分積累與根系生長(zhǎng)提供了理想條件。

　　而民勤韭黃“葉黃如金”的關(guān)鍵，在于獨(dú)特的“捂黃”工藝——生長(zhǎng)后期需人工營(yíng)造黑暗環(huán)境，以此抑制葉綠素生成，進(jìn)而促使類胡蘿卜素充分顯現(xiàn)，最終“捂”出標(biāo)志性的金黃色澤與軟嫩口感。

葉黃如金，莖似玉的民勤韭黃�！●R愛(ài)彬 攝

　　為持續(xù)鞏固產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，官溝村錨定技術(shù)革新破局，大力推行無(wú)公害防治技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式。在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，種植戶們?cè)趯?shí)踐中摸索出黑色薄膜遮光栽培技術(shù)，取代了傳統(tǒng)壅土、蓋草的老辦法；同時(shí)在覆膜前施用生物藥劑，嚴(yán)格執(zhí)行14—21天的安全間隔期，既精準(zhǔn)營(yíng)造了韭黃生長(zhǎng)所需的完全黑暗環(huán)境，又有效防控病蟲(chóng)害，為韭黃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效筑牢技術(shù)根基。

　　在技術(shù)革新夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基的前提下，官溝村進(jìn)一步聚焦產(chǎn)業(yè)升級(jí)，打破“單打獨(dú)斗”的傳統(tǒng)模式，以“抱團(tuán)發(fā)展”激活鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能。

　　據(jù)了解，該村成立集韭菜種植、養(yǎng)護(hù)、收購(gòu)、銷售于一體的韭黃產(chǎn)銷專業(yè)合作社，打造以“官溝韭黃”為核心的區(qū)域品牌，建設(shè)韭黃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，創(chuàng)新推行“統(tǒng)種共富”土地合作經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)“入股分紅+土地流轉(zhuǎn)收入+務(wù)工收入+產(chǎn)業(yè)發(fā)展增收”的多重利益分配機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“小田變大田”的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，讓農(nóng)戶從分散種植走向抱團(tuán)共贏。

冷藏車間里的品質(zhì)把控，民勤種植戶查看預(yù)冷韭黃。(資料圖) 馬愛(ài)彬 攝

　　此外，官溝村還通過(guò)電商拓寬富民增收渠道。村里建起電商服務(wù)站，在田間地頭架起直播設(shè)備，讓金黃鮮亮的韭黃通過(guò)鏡頭直達(dá)消費(fèi)者。與此同時(shí)，預(yù)冷、包裝、冷鏈物流等配套體系同步完善，保障“嬌貴”的韭黃以最佳狀態(tài)走向全國(guó)市場(chǎng)。

　　通過(guò)“電商+合作社”的模式，這一傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品借力數(shù)字新渠道，極大延伸了銷售半徑，持續(xù)提升品牌知名度，為特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)力。目前官溝村韭黃種植面積達(dá)300余畝，畝產(chǎn)韭黃約2000公斤、韭苔1500公斤，畝均收益超5萬(wàn)元。(完)

來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)