“天農(nóng)杯”首屆重慶年豬文化節(jié)1月23日啟幕。主辦方供圖

渝味年豬香，土貨進(jìn)山城。為深入落實(shí)鄉(xiāng)村振興與城鄉(xiāng)融合發(fā)展部署，1月23日至29日，“天農(nóng)杯”首屆(2026)重慶年豬文化節(jié)暨“土特產(chǎn)進(jìn)城”重慶周活動(dòng)將在大渡口區(qū)步行街主會(huì)場(chǎng)與金鰲田園分會(huì)場(chǎng)同步舉辦?；顒?dòng)以重慶傳統(tǒng)年豬文化為紐帶，搭建“產(chǎn)-供-銷-游”一體化平臺(tái)，讓市民在濃濃年味中感悟本土文化魅力，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村、走進(jìn)城市消費(fèi)市場(chǎng)。

本次活動(dòng)由重慶市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦，天農(nóng)集團(tuán)冠名支持，得到市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市商務(wù)委、市文旅委及大渡口區(qū)人民政府等多部門悉心指導(dǎo)與大力支持?；顒?dòng)緊扣“文化賦能產(chǎn)業(yè)，城鄉(xiāng)雙向互促”核心思路，聚焦重慶優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品“上行難”痛點(diǎn)，聯(lián)動(dòng)生產(chǎn)、餐飲、旅游等多領(lǐng)域資源，構(gòu)建全方位服務(wù)體系，為探索鄉(xiāng)村振興新路徑注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

為何選擇大渡口作為活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)？重慶市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)研究員袁昌定給出答案。大渡口區(qū)茄子溪曾坐落著西南地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)的肉制品加工廠——重慶肉類聯(lián)合加工廠，該廠承擔(dān)了當(dāng)時(shí)整個(gè)川東地區(qū)生豬屠宰、肉制品加工等核心任務(wù)，是重慶生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要?dú)v史印記。“選擇大渡口作為主會(huì)場(chǎng)，既是對(duì)重慶傳統(tǒng)生豬產(chǎn)業(yè)歷史的致敬，更彰顯了產(chǎn)業(yè)從‘加工制造’向‘文化傳承+品牌營(yíng)銷’轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展脈絡(luò)。”袁昌定表示。

據(jù)了解，為期7天的活動(dòng)將圍繞“1+9”核心內(nèi)容展開，打造全民參與、全網(wǎng)熱議、全業(yè)融合的城市盛事。1月23日的開幕式將成為活動(dòng)重頭戲：現(xiàn)場(chǎng)將發(fā)布《重慶土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》及企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，舉行產(chǎn)供銷商家簽約儀式，為“年豬美食體驗(yàn)店”“名優(yōu)土特產(chǎn)品”授牌，并為網(wǎng)絡(luò)達(dá)人頒發(fā)“重慶土特產(chǎn)進(jìn)城推廣大使”聘書，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，拓寬農(nóng)特產(chǎn)品推廣渠道。

民俗文化是本次活動(dòng)的核心亮點(diǎn)。開幕式后，“敬年豬?祈豐年”祈福儀式將如期舉行，通過祭文朗誦、迎年豬等傳統(tǒng)環(huán)節(jié)，完整呈現(xiàn)重慶年豬文化禮儀，深化活動(dòng)文化內(nèi)涵，讓市民直觀感受傳統(tǒng)民俗的獨(dú)特魅力。

萬人共嘗“天下第一刨豬湯大鍋”將成為活動(dòng)最具吸引力的亮點(diǎn)。現(xiàn)場(chǎng)將設(shè)置直徑6米的巨型大鍋，選用渝產(chǎn)黑豬鮮肉與十余種本土食材慢火熬制，還原最正宗的巴渝年味。市民可通過關(guān)注活動(dòng)公眾號(hào)、消費(fèi)滿額或參與互動(dòng)游戲等方式獲取品嘗券，共享這份團(tuán)圓年味。

與此同時(shí)，回鍋肉烹飪?nèi)駹?zhēng)霸賽將集結(jié)40名餐飲從業(yè)者與民間美食愛好者同臺(tái)競(jìng)技，通過初賽、決賽層層選拔烹飪達(dá)人，傳承推廣重慶家常菜技藝。年豬美食體驗(yàn)區(qū)將集中展示城口老臘肉、開州香腸、豐都麻辣雞等特色產(chǎn)品，提供免費(fèi)試吃與套餐預(yù)售服務(wù)，市民還可參與“曬美食點(diǎn)贊贏禮品”活動(dòng)，全方位盡享舌尖上的年味。

作為“土特產(chǎn)進(jìn)城”的核心載體，活動(dòng)精心設(shè)置精品宴席展示、義渡好貨展銷、土特產(chǎn)重慶周展銷等多個(gè)產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，集中呈現(xiàn)重慶各區(qū)縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，涵蓋土豬肉系列、糧油作物、干貨特產(chǎn)、特色調(diào)味品等多個(gè)品類，為涉農(nóng)企業(yè)與城市消費(fèi)市場(chǎng)搭建直接溝通的橋梁。

分會(huì)場(chǎng)金鰲田園將打造沉浸式年豬文化體驗(yàn)場(chǎng)景，活動(dòng)持續(xù)至2月14日。市民可親身參與農(nóng)家刨豬湯制作、年畫剪紙等手工體驗(yàn)項(xiàng)目，開展田園觀光采摘、親子互動(dòng)游戲，還能入住民宿體驗(yàn)“年豬宴”“鄉(xiāng)村篝火晚會(huì)”等特色活動(dòng)，在鄉(xiāng)村美景中感受別樣年味，推動(dòng)“農(nóng)文旅”深度融合。

目前，活動(dòng)各項(xiàng)籌備工作已進(jìn)入沖刺階段，展位搭建、企業(yè)招募、志愿者培訓(xùn)等工作有序推進(jìn)。組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求做好安全保障、食品安全監(jiān)管、后勤服務(wù)等各項(xiàng)工作，確?；顒?dòng)安全有序開展。“我們希望通過此次活動(dòng)，讓市民在參與中感受傳統(tǒng)文化魅力，讓企業(yè)在產(chǎn)銷對(duì)接中收獲實(shí)實(shí)在在的效益，共同書寫重慶城鄉(xiāng)融合發(fā)展與鄉(xiāng)村振興的新篇章。”(任峰)