新年伊始，美國農(nóng)業(yè)部（USDA）發(fā)布最新一期《世界農(nóng)產(chǎn)品供需預(yù)估報(bào)告》（WASDE）及配套的《世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)報(bào)告》，全面揭示了2025/26市場年度（MY）全球主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)格局。報(bào)告顯示，在有利天氣、政策支持與強(qiáng)勁需求的共同驅(qū)動(dòng)下，全球糧食、油料和部分纖維作物迎來一輪“超級(jí)豐產(chǎn)”，多個(gè)國家創(chuàng)下歷史最高或接近歷史最高的產(chǎn)量記錄。

本文將為您深度解讀這份權(quán)威報(bào)告的核心內(nèi)容，聚焦巴西大豆、中國玉米、阿根廷小麥等關(guān)鍵品種，并分析俄羅斯、土耳其、印度等國的生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，助您把握新一年全球農(nóng)產(chǎn)品市場的基本盤。

一、南美雙雄：巴西大豆再破紀(jì)錄，阿根廷小麥迎歷史性豐收 巴西：大豆面積與單產(chǎn)雙增，產(chǎn)量沖擊1.78億噸

作為全球最大的大豆出口國，巴西在2025/26年度的表現(xiàn)堪稱驚艷。USDA預(yù)計(jì)其大豆產(chǎn)量將達(dá)到1.78億噸，不僅比上月上調(diào)2%，更比去年增長4%，創(chuàng)下歷史新高。

這一成就的背后是面積與單產(chǎn)的雙重驅(qū)動(dòng)：

• 收獲面積 ：預(yù)計(jì)達(dá) 4910萬公頃 ，同樣刷新紀(jì)錄，同比增長4%。這主要得益于 中國等主要進(jìn)口國的強(qiáng)勁需求 ，激勵(lì)農(nóng)戶持續(xù)擴(kuò)張種植。

• 單產(chǎn) ：預(yù)計(jì)為 3.63噸/公頃 ，雖與去年持平，但已是近五年來的次高水平。

報(bào)告特別指出，盡管今年雨季開局延遲，但12月后降雨充沛且分布均勻，尤其改善了近年飽受干旱困擾的南部地區(qū)（如南里奧格蘭德州）的墑情。更關(guān)鍵的是，美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）預(yù)測，當(dāng)前的拉尼娜現(xiàn)象將在1-3月間轉(zhuǎn)為ENSO中性，這將為南里奧格蘭德州（預(yù)計(jì)成為全國第二大產(chǎn)區(qū)）帶來正常降雨，為后期產(chǎn)量提供堅(jiān)實(shí)保障。

衛(wèi)星遙感數(shù)據(jù)顯示，主產(chǎn)區(qū)馬托格羅索州、巴拉那州等地的大豆長勢優(yōu)于常年平均水平，進(jìn)一步印證了高產(chǎn)預(yù)期。

阿根廷：小麥產(chǎn)量飆升49%，創(chuàng)歷史最佳

如果說巴西是“穩(wěn)中有進(jìn)”，那么阿根廷則是“王者歸來”。USDA預(yù)計(jì)其2025/26年度小麥產(chǎn)量將達(dá)到2750萬噸，同比暴增**49%**，同樣創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。

這一奇跡源于史無前例的高單產(chǎn)：

• 單產(chǎn) ：預(yù)計(jì)高達(dá) 4.23噸/公頃 ，同比大增45%，遠(yuǎn)超常年水平。

• 面積 ：保持穩(wěn)定在 650萬公頃 。

報(bào)告解釋，整個(gè)生長季天氣條件極為理想，使得作物狀況一直優(yōu)于正常水平。截至去年12月底，95%的小麥已完成收割，當(dāng)?shù)匦袠I(yè)機(jī)構(gòu)布宜諾斯艾利斯谷物交易所（BCBA）的數(shù)據(jù)甚至顯示最終單產(chǎn)可能達(dá)到4.32噸/公頃，預(yù)示著官方數(shù)據(jù)仍有上調(diào)空間。

此外，阿根廷的葵花籽也表現(xiàn)不俗，產(chǎn)量預(yù)計(jì)為550萬噸，同比增長8%，主要原因是北部棉區(qū)被大量轉(zhuǎn)種為葵花籽，導(dǎo)致棉花面積大幅縮減。

二、東方巨龍：中國玉米產(chǎn)量再創(chuàng)新高，政策與天時(shí)共襄盛舉

作為全球第二大玉米生產(chǎn)國和最大進(jìn)口國，中國的玉米生產(chǎn)對全球市場具有風(fēng)向標(biāo)意義。USDA確認(rèn)，中國2025/26年度玉米產(chǎn)量將達(dá)到3.012億噸，同比增長2%，再創(chuàng)歷史新高。

這一成績同樣由單產(chǎn)提升主導(dǎo)：

• 單產(chǎn) ：預(yù)計(jì)為 6.70噸/公頃 ，刷新紀(jì)錄，同比增長2%。

• 面積 ：小幅增至 4500萬公頃 。

報(bào)告強(qiáng)調(diào)，東北和華北平原主產(chǎn)區(qū)在整個(gè)生長季都享有極為有利的天氣條件，促進(jìn)了快速播種和作物穩(wěn)健生長。氣象模型也早早預(yù)示了高產(chǎn)前景。盡管四川等東南部次要產(chǎn)區(qū)遭遇了高溫干旱，但其減產(chǎn)被東北主產(chǎn)區(qū)（黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古）的大幅增產(chǎn)完全覆蓋。

值得注意的是，政府政策發(fā)揮了關(guān)鍵作用。為減少撂荒地、鼓勵(lì)輪作，以及通過補(bǔ)貼穩(wěn)定玉米加工和乙醇產(chǎn)業(yè)，中國政府的一系列措施有效穩(wěn)住了種植面積，為產(chǎn)量增長奠定了基礎(chǔ)。

三、歐亞大陸：冰火兩重天，俄羅斯小麥豐收，土耳其因旱減產(chǎn) 俄羅斯：春小麥發(fā)力，總產(chǎn)躍居歷史第三高位

俄羅斯作為全球重要的小麥出口國，其2025/26年度小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)為8950萬噸，同比增長10%，成為有記錄以來的第三高產(chǎn)年份。

這一增長并非來自面積擴(kuò)張（面積同比減少5%），而是創(chuàng)紀(jì)錄的單產(chǎn)（3.40噸/公頃，+16%）所驅(qū)動(dòng)。報(bào)告指出，春小麥的卓越表現(xiàn)彌補(bǔ)了冬小麥主產(chǎn)區(qū)（南部聯(lián)邦管區(qū)）的產(chǎn)量下滑，成為總產(chǎn)增長的核心引擎。

土耳其：降雨不足拖累，小麥產(chǎn)量下滑

與俄羅斯的豐收形成鮮明對比，土耳其的小麥生產(chǎn)遭遇挑戰(zhàn)。由于冬季和春季降雨顯著低于常年，尤其是在南部和東南部地區(qū)出現(xiàn)嚴(yán)重干旱，導(dǎo)致其小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1800萬噸，同比下降5%。

報(bào)告提到，土耳其大部分小麥為雨養(yǎng)，因此對降水極為敏感。雖然中部安納托利亞高原的降雨接近正常，減緩了整體損失，但無法扭轉(zhuǎn)全國減產(chǎn)的局面。

四、全球棉業(yè)：印度受困于雨，阿根廷讓位于葵花 印度：季風(fēng)不均，棉花單產(chǎn)受損

作為全球最大的棉花生產(chǎn)國，印度2025/26年度的產(chǎn)量預(yù)計(jì)為2350萬包（480磅/包），雖略高于去年，但比5年均值低7%。

問題出在季風(fēng)降雨的時(shí)空分布極度不均。盡管早期季風(fēng)強(qiáng)勁，但8-9月關(guān)鍵的開花和結(jié)鈴期，馬哈拉施特拉邦、古吉拉特邦等主產(chǎn)區(qū)遭遇了過量降雨，引發(fā)了爛根、落花落鈴等問題，嚴(yán)重?fù)p害了產(chǎn)量潛力。

阿根廷：棉田變葵花田，面積銳減

如前所述，阿根廷北部傳統(tǒng)棉區(qū)大量改種利潤更高的葵花籽，導(dǎo)致其棉花收獲面積預(yù)計(jì)僅為53萬公頃，同比大降15%。盡管單產(chǎn)有所提升，但總產(chǎn)量仍受到面積制約。

五、全球格局：豐產(chǎn)成主旋律，供應(yīng)寬松基調(diào)確立

綜合來看，USDA的這份報(bào)告描繪了一幅全球主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充裕的圖景：

• 大豆 ：巴西、美國（產(chǎn)量亦有上調(diào)）雙增，全球供應(yīng)壓力加大。

• 玉米 ：中國、巴西、美國三大主產(chǎn)國均獲豐收，全球庫存有望重建。

• 小麥 ：俄羅斯、阿根廷、歐盟等主產(chǎn)區(qū)普遍增產(chǎn)，僅個(gè)別國家（如土耳其）減產(chǎn)，難以撼動(dòng)整體寬松格局。

• 棉花 ：除印度、阿根廷外，其他主產(chǎn)國情況相對穩(wěn)定，全球供應(yīng)偏緊態(tài)勢或有所緩解。

這一豐產(chǎn)基本面，也解釋了為何在同一天，芝加哥商品交易所的玉米、大豆和小麥期貨價(jià)格集體走低，因?yàn)槭袌稣谙@份超預(yù)期的供應(yīng)報(bào)告。

結(jié)語：機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

2025/26年度的全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在科技、政策與自然條件的共同作用下，交出了一份亮眼的答卷。對于進(jìn)口國而言，這意味著更低的采購成本和更穩(wěn)定的供應(yīng)鏈；對于出口國而言，則面臨著如何在競爭激烈的市場中脫穎而出的挑戰(zhàn)。

然而，報(bào)告也提醒我們，農(nóng)業(yè)始終是“靠天吃飯”的產(chǎn)業(yè)。從印度的異常降雨到土耳其的持續(xù)干旱，氣候變化帶來的不確定性從未遠(yuǎn)離。未來，如何在享受豐產(chǎn)紅利的同時(shí)，構(gòu)建更具韌性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易體系，將是全球共同面對的課題。