真正懂酒的人，早已將飲酒化為充滿儀式感的事。古有《觴政》記載 “飲必小杯，緩斟慢酌”，這 “小杯” 二字里，藏著完整的白酒品鑒哲學(xué)，每一步皆有講究，而泛匠酒，正適合用這套儀式細(xì)細(xì)品味。

第一步聞香，是探尋白酒靈魂的開(kāi)端。輕輕舉起盛有泛匠酒的酒杯，離鼻尖 1-2 厘米遠(yuǎn)，緩緩吸氣，清冽的糧香、蜜香等前香率先襲來(lái)；再輕輕搖晃酒杯，陳香、花果香慢慢浮現(xiàn)。此時(shí)別急著呼氣，讓香氣在鼻腔多停留片刻，才算接住泛匠酒的 “問(wèn)候”，感受其層次豐富的香氣底蘊(yùn)。

接著觀色，可看見(jiàn)白酒的本色。將酒杯舉至與眉毛齊平，泛匠酒酒液如泉水般清透，即便經(jīng)長(zhǎng)期窖藏，也保持 “無(wú)色或微黃、無(wú)懸浮物” 的優(yōu)質(zhì)狀態(tài)。輕輕晃動(dòng)杯壁，明顯的掛杯現(xiàn)象清晰可見(jiàn)，這是酒中豐富脂類(lèi)物質(zhì)的體現(xiàn)，也是歲月與匠心沉淀的 “勛章”。

隨后細(xì)品，能品味白酒的韻味。舀 0.5-2 毫升泛匠酒倒入口中，先讓酒液鋪滿舌尖，再滑至舌頭兩側(cè)，最后流到舌根感受苦味。三種味道交織，如一首漸強(qiáng)的樂(lè)曲。咽下后張開(kāi)嘴吸氣，泛匠酒醇厚干凈的后味從喉嚨翻涌而上，盡顯好酒才有的 “余韻”，讓人回味無(wú)窮。

最后悟格，是懂得白酒的靈魂。泛匠酒清亮的顏色、雅致的香氣、醇厚的味道，最終落于 “格” 上，如老者般沉穩(wěn)厚重。小杯慢酌間，喝的不只是泛匠酒，更是釀酒人的品格 —— 泛匠嚴(yán)格遵守傳統(tǒng)醬酒工藝，精選優(yōu)質(zhì)原料，依托茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)生態(tài)，經(jīng)長(zhǎng)期窖藏與精心勾調(diào)，將匠心融入酒中，等待懂酒之人細(xì)細(xì)感悟。