本文作者 /周五琪小姐

寫(xiě)于：2026年1月15日

寫(xiě)文體會(huì)：老友粉利還是得這位姐來(lái)！

入冬了，2026的第一好消息，就是原來(lái)的「一棵樹(shù)粉店」，被小吃貨找到了！

應(yīng)該不止小吃貨一人一直心心念黃阿姨煮的那一碗老友粉利吧，盼夏天盼冬天，終于盼到了粉利上市，也盼到了一棵樹(shù)粉店的重新?tīng)I(yíng)業(yè)！

現(xiàn)在已經(jīng)改名叫「珍海老友」，從衡陽(yáng)路南六巷搬到了衡陽(yáng)西路的臨街鋪面，還是食客們熟悉的炒老友的黃阿姨，每次多加幾勺的自制酸菜、酸香有鍋氣的老友粉利，一切都是熟悉的配方。

而且店鋪也變大了，還新上了刀削面，不說(shuō)了，小吃貨先嘗為敬！

01 /

后臺(tái)都在問(wèn)的「一棵樹(shù)粉店」

已經(jīng)找到了！

在南寧入冬的信號(hào)之一，就是「粉利上市」四個(gè)字。

每到這個(gè)季節(jié)，南寧的吃貨們就會(huì)尤其想念那家：無(wú)招牌無(wú)定位，和玉芳糖煙食品店的小賣(mài)部合并在一起，被資深吃貨們愛(ài)稱(chēng)為「一棵樹(shù)粉店」的店。

*舊店門(mén)頭圖，拍攝于2021年

后面那一片拆遷后它消失了一段時(shí)間，最近小吃貨又重新找到了它。

"地址遷移了，現(xiàn)在叫珍海老友"

在南寧吃粉利，總歸是逃不過(guò)「一棵樹(shù)粉店」。

luan進(jìn)巷子里，認(rèn)準(zhǔn)一棵大樹(shù)下的位置，來(lái)一碗二兩豬雜老友，是許多衡陽(yáng)路居民的日常。

*舊店門(mén)頭圖，拍攝于2021年

如今拆遷搬店，改名為「珍海老友」，變成了衡陽(yáng)路上的臨街店鋪，熟悉的味道終于回來(lái)了！

"還是那個(gè)煮粉的黃阿姨"

珍海老友是今年3月份回歸的，大家從mou在樹(shù)下吃粉一直跟到了今天的坐在路邊。

掌管鍋頭的還是之前的黃阿姨，本來(lái)已經(jīng)打算退休帶小孩的她，耐不住熟客的聲聲催促，又重新站上了這煮粉的舞臺(tái)。

-煮老友里新加了芹菜和蒜苗-

現(xiàn)在廚房比以前大了，芹菜和蒜苗成為了新入駐老友粉里的角色，據(jù)黃阿姨說(shuō)這樣煮出來(lái)的湯更清甜，是老南寧的傳統(tǒng)做法。

-菜單里新加了刀削面-

刀削面在舊店時(shí)算是隱藏菜單，本來(lái)是黃阿姨自己愛(ài)吃，被熟客知道了后強(qiáng)烈要求上菜單，老友刀削面確實(shí)別有一番風(fēng)味。

02 /

這幾樣，每次來(lái)輪這點(diǎn)

現(xiàn)在來(lái)珍海老友，真是老友粉利、老友粉、老友刀削面、老友伊面輪著點(diǎn)。

①「 老友豬雜粉利 」

冬季限定款

專(zhuān)門(mén)為南寧冬天而來(lái)的老友豬雜粉利，趁還沒(méi)過(guò)季可得多吃幾碗。

暖乎乎的湯底裹著蒜末、豆豉的香氣，粉利QQ糯糯，入口微微的韌勁，就是這個(gè)味。

②「 老友牛肉刀削面 」

意想不到的搭配

且不論正不正宗，老友加刀削面的組合竟是意外的和諧。

偏寬的面條有嚼勁，邊緣是自然的波紋，每一根的掛汁能力都很強(qiáng)，配著大片的牛肉，越吃越滿(mǎn)足。

③「 老友牛肉伊面 」

伊面更吸湯

冒著熱氣的老友伊面出鍋，酸辣的香氣尤其濃厚，伊面軟硬程度煮得恰好，吸飽湯之后入味十足。

03 /

老店還在，就足夠

隨著城市變遷，有許多人記憶中的老店和老街都消失在時(shí)間的長(zhǎng)河里。

所幸還有一些老店搬了也還在，食客們熟悉的黃阿姨還在鍋頭間忙活，那抹記憶中濃郁厚重的老友味被留存了下來(lái)。

南寧的冬日依舊很暖，充足的陽(yáng)光并不見(jiàn)少。

老街人來(lái)人往，不如駐足停下來(lái)吃一碗冬日限定的老友粉利吧！留下專(zhuān)屬這個(gè)季節(jié)的味蕾記憶。

= 吃遍南寧 · 吹水時(shí)間 =

說(shuō)說(shuō)，你還知道南寧

有哪些好吃的老友粉利嗎？

???

珍 海 老 友 粉 店

• 地址：

• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00-20:00

法律顧問(wèn)：王文君律師創(chuàng)新法律服務(wù)團(tuán)

圖文 ▏周五琪小姐

主編 ▏高冷漢堡包

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