河北
為規(guī)范餐飲行業(yè)驢肉及其制品經(jīng)營市場，保障消費者合法權益，近日，園區(qū)市場監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)7家驢肉餐飲單位進行監(jiān)督檢查。
據(jù)悉，本次檢查主要圍繞食品原料使用情況，查驗驢肉進貨來源、供貨商資質(zhì)證明、檢驗檢疫合格證明等相關材料，確保肉制品來源可溯、渠道正規(guī)；同時，對經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、儲存條件進行細致檢查，查看冷藏冷凍設備是否正常運行，肉制品是否按規(guī)定溫度儲存，嚴防因儲存不當導致變質(zhì)；此外，執(zhí)法人員還查看了第三方網(wǎng)絡交易平臺信息公示情況和店內(nèi)菜單和菜牌公示情況。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題已全部整改完成。
園區(qū)市場監(jiān)管部門相關負責人表示，下一步，將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，進一步加大監(jiān)督力度和頻次，推動形成從源頭到餐桌的全過程監(jiān)管鏈條，確保群眾“舌尖上的安全”。
作者：邵佳玲
編輯：任梓綺
編審：于國樹 崔秩愷
審核：孟 輝
郵箱：zjrongmeiti@163.com
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