買鹽別再踩坑！不管是多貴的大品牌，只要包裝上有這5個(gè)字，再貴也不是好鹽。趕緊回家看看你買的食鹽吧。

當(dāng)大家每次去超市購買食鹽時(shí)，都會(huì)在食鹽貨架前犯難，不知道哪款食鹽更適合自己，價(jià)格一包從幾毛到十幾塊?，F(xiàn)在貨架上擺放的食鹽種類繁多，有海鹽、湖鹽、巖鹽、低鈉鹽，還有進(jìn)口鹽。

很多人就認(rèn)為，食鹽是大家每天都要用到的，而且用量還非常少，所以也不在乎那點(diǎn)錢，都會(huì)選擇最貴的。其實(shí)你已經(jīng)錯(cuò)了，選鹽的好壞，并不是看價(jià)格和品牌。只要包裝上有“亞鐵氰化鉀”這5個(gè)字的，哪怕它包裝再好，價(jià)格再貴，也不算優(yōu)質(zhì)食鹽，買之前一定要看清楚！

可能很多人不知道，亞鐵氰化鉀是什么，干什么用的？其實(shí)它就是國家允許添加的食品添加劑，主要作用就是食鹽抗結(jié)劑。

之前大家都會(huì)有這樣的經(jīng)歷，食鹽拆開包裝袋，放一段時(shí)間就會(huì)受潮結(jié)塊，如果結(jié)成一大塊，還無法把食鹽搗碎。商家在食鹽內(nèi)添加亞鐵氰化鉀，就是為了保持顆粒松散不結(jié)塊。不管你開袋多久，食鹽顆粒也是松散的，可以讓鹽的賣相更好。

但是允許添加并不代表好，尤其是食鹽這種每天都要吃的必需品。首先要明確，食品級(jí)亞鐵氰化鉀的添加量，有嚴(yán)格國家標(biāo)準(zhǔn)，只要不超標(biāo)，正常食用對(duì)人體沒什么危害。但是只要溫度超過400℃就會(huì)分解有害物質(zhì)。

但是食鹽是，每天都要進(jìn)入身體，能少吃添加劑就少吃，才是最穩(wěn)妥的健康原則。

既然市面上有不含亞鐵氰化鉀的食鹽可選，那么我們?yōu)槭裁捶且x購添加劑的呢？尤其是對(duì)于老年人、孩子、孕婦等體質(zhì)敏感人群，減少添加劑攝入，才是守護(hù)健康的關(guān)鍵細(xì)節(jié)。

除了避開亞鐵氰化鉀，選鹽還有3個(gè)硬核技巧，能讓你不花冤枉錢，挑到真正適合自己的好鹽。

首先看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，認(rèn)準(zhǔn)GB 5461。這就是食鹽的質(zhì)量身份證，只要包裝上標(biāo)注了GB 5461，就是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用鹽。也有很多食鹽的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB 2721，也屬于合格范圍，但GB 5461才是食用鹽的專用標(biāo)準(zhǔn)。

第二，看配料表，越簡(jiǎn)單越好。

優(yōu)質(zhì)食鹽的配料表通常只有氯化鈉和碘化鉀、碘酸鉀兩項(xiàng)。那些標(biāo)注加鋅、加鈣、加硒的花樣鹽，聽起來更健康，但內(nèi)部礦物質(zhì)含量微乎其微，對(duì)身體幾乎沒有幫助，而且價(jià)格卻翻了好幾倍。

第三，按需選擇加碘或無碘。

多數(shù)人都認(rèn)為加碘鹽是首選，因?yàn)槿钡鈺?huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大、智力發(fā)育受損等問題，尤其適合內(nèi)陸缺碘地區(qū)的人群。

但如果體檢發(fā)現(xiàn)有甲亢、甲狀腺結(jié)節(jié)等問題的，就必須遵聽醫(yī)生的改用無碘鹽。

其實(shí)挑選食鹽非常簡(jiǎn)單，不要只看價(jià)格和包裝，規(guī)避不必要的添加劑，選擇適合自己的。

大家看完之后，趕緊分享給你身邊的朋友，讓他們也學(xué)會(huì)挑選廉價(jià)的好鹽。