當(dāng)最后一縷松煙，從黔北青灰色的屋檐散去，
一塊臘肉，便成了懸在梁下的小小太陽。
——那是被山風(fēng)與時間，共同簽署的契約，
是云霧、清泉與三季光陰，質(zhì)押在人間的信物。

一、山川凝脂

取芙蓉江畔的月色，
喂養(yǎng)漫山奔跑的云朵。
它們飲清露，食野蕨，在蒼翠的褶皺里，
長成大地敦厚的詩行。

直至冬至，鹽粒如初雪般落下，
與星子似的花椒，一同滲入肌理的溝壑。
松柏枝在炕上低語，吐出裊裊青靄，
二十個晝夜的慢火與煙云，
將鮮活的肉身，
修煉成通透的琥珀，覆上朦朧的金紗。
這不是烹調(diào)，是山川以煙為筆，以火為釉，
在漫長歲月里，完成的一幅靜物寫生。

二、味里山河

只需一片，蒸騰的熱氣便能筑路。
舌尖觸到的，先是清冽的泉，松林的霧，
而后是豐腴的、扎實(shí)的暖意，
最后——最后涌上來的，
是千里之外，一方灶臺永恒的昏黃。

有多少游子，在異鄉(xiāng)的黃昏拆開包裹，
便猝不及防，跌入了母親的廚房。
那堅硬的金邊，在溫水中漸漸柔軟，
化開的，是一整個黔北的冬陽。
于是明白，故鄉(xiāng)從未遠(yuǎn)去，
它被風(fēng)干，被熏染，被完好地封存在，
這濃縮的、沉甸甸的方塊里。
一口，便是還鄉(xiāng)。

三、煙火人間

如今，這古老的香氣插上了翅膀。
它從深山的梁間出發(fā)，飛越重洋與山崗。
一條臘肉，牽起了百家灶火，
滋養(yǎng)著故土的小康。

它不再只是年關(guān)的珍藏，
更是任何一個思鄉(xiāng)時刻，觸手可及的儀式。
當(dāng)你在城市的樓宇間，蒸上一碟，
聽見油脂在米飯上迸裂的輕響，
便是聽見了故鄉(xiāng)的召喚。
那彌漫滿屋的煙云氣息，
是任何佳肴都無法置換的，
安心的憑據(jù)。

愿你，也能擁有這片“可品嘗的故鄉(xiāng)”。
真正的眷戀，不止于遙望。當(dāng)鄉(xiāng)愁被具體為一種味道，一種溫度，抵達(dá)便有了最簡單的路徑。我們謹(jǐn)將這份來自黔北山水與歲月的饋贈，連同繚繞其上的煙火與情意，一同封裝，等待為你喚醒記憶里的山河。

讓鄉(xiāng)愁，在此刻著陸
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