明天大寒，60年一遇不一般，建議吃2樣，喝2樣，做2事，樂過寒冬

24節(jié)氣的大寒，明天來到，作為二十四節(jié)氣中的最后一站，就像是一年的“收尾官”。大寒來到，預(yù)示著一年中最寒冷的時段的到來。風(fēng)大、低溫、地面積雪不化，到處呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。

今年的1月20日的大寒可不簡單，60年一遇的特殊“身份”，讓它備受矚目。一起看看具體的情況：

1六十年一遇的“玄機(jī)”。在中國傳統(tǒng)歷法中，60年是一個甲子周期。古人用天干地支紀(jì)年，天干有十個，地支有十二個，兩兩相配，組合成六十個基本單位，依次循環(huán)紀(jì)年。所以，60年一遇的大寒，就像是一場大自然和時間精心策劃的“大派對”。

2大寒恰逢"四九"寒天。形成"節(jié)氣寒"與"數(shù)九寒"的雙重疊加效應(yīng)。這種"雙寒疊加"的現(xiàn)象平均每60年才會出現(xiàn)一次，上一次出現(xiàn)還要追溯到1964年。

3今年大寒"北干南濕"。華北、西北地區(qū)東部降水偏少，空氣干燥，風(fēng)寒效應(yīng)顯著；而江南、華南等地降水偏多，濕冷感強(qiáng)烈。

當(dāng)然了，還有一些諺語與俗話， 反映了中國民間文化的豐富性和對節(jié)氣的重視，反映了人們對天氣和農(nóng)事活動的深刻觀察和理解。

“大寒見三白，農(nóng)人衣食足”。表示在大寒節(jié)氣中如果出現(xiàn)“三白”（指雪、露、霜），那么當(dāng)年的農(nóng)作物收成會很好，農(nóng)人的衣食將會充足。

“不怕大寒下雪，就怕大寒晴天”。大寒這一天是晴天可能預(yù)示不利氣候。

“上午大寒，單衣過春；下午大寒，棉衣過年”?！吧衔纭焙汀跋挛纭辈⒎侵溉欤且灾形?2點為分界。今年的大寒節(jié)氣具體交時間為公歷1月20日9時44分39秒，對應(yīng)的農(nóng)歷是乙巳年臘月初二?！吧衔绱蠛瑔我逻^春”，今年的春節(jié)前后很可能會比較暖。

關(guān)于大寒的俗語還比較多，都是人們關(guān)于生活的總結(jié)。在這樣特殊的日子里，我們遵循一些傳統(tǒng)習(xí)俗，吃對 2 樣、喝好 2 樣、做好 2 事，就能更好地抵御寒冷，樂過這個寒冬。

吃第一樣：糯米飯

大寒到，北方要吃餃子，南方要吃糯米飯。糯米飯則是大寒時節(jié)的傳統(tǒng)美食。糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，是暖胃佳品。

做好的糯米飯充滿了濃郁的香味，讓人唇齒留香。一口熱乎的糯米飯下肚，瞬間驅(qū)散了冬日的寒意，全身都暖和起來，非常適合冬季進(jìn)補(bǔ)。

食材：糯米，臘肉、臘腸、花生米、蔥花，豌豆粒，胡蘿卜

做法：1提前把糯米用溫水泡軟， 這樣可以節(jié)省做飯時間

2各種食材清洗，切丁備用

3放進(jìn)鍋里用熱油炒一下，撈起備用

4糯米泡軟后，放進(jìn)電飯鍋里放進(jìn)食材，加入適量清水，來燜

5電飯鍋跳閘后，燜一會，打開， 加入蔥花， 鹽，生抽，雞精，攪拌均勻即可。糯米飯口感軟糯，香氣四溢，讓人回味無窮。

吃第二樣：羊肉

大寒時節(jié)，羊肉無疑是溫補(bǔ)身體的上乘之選。羊肉性溫?zé)?，富含蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)和維生素，能有效增強(qiáng)人體抗寒能力，促進(jìn)血液循環(huán)。

推薦吃法， 蘿卜燉羊肉。蘿卜是冬季的小人參，搭配羊肉一起燉著吃，鮮香濃郁，喝上一碗羊肉湯，渾身都暖和起來。

食材：羊肉2斤，蘿卜1個，鹽， 大棗，姜、蔥、桂皮，枸杞，胡椒粉

做法：1羊肉清洗，切塊，放入鍋中焯水去腥，撈出備用

2蘿卜清洗，切塊備用

3鍋中加入適量的油，放入姜片、蔥段煸炒出香味，加入羊肉塊翻炒，再加入料酒去腥。

4燉鍋里加入溫水， 放進(jìn)羊肉，加入大棗，桂皮，不僅能去腥增香，還能進(jìn)一步提升羊肉的溫補(bǔ)效果

5大火煮沸后， 轉(zhuǎn)中火煮一會， 放進(jìn)蘿卜塊， 繼續(xù)燉煮

6食材煮爛即可，起鍋前，加入胡椒粉，鹽， 枸杞即可。

喝第一樣：雞湯

大寒到，有喝雞湯的習(xí)俗。再則大寒處于四九時節(jié)，喝雞湯對身體愛護(hù)更加好。

雞肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，大寒時節(jié)，人體的免疫力相對較低，雞湯具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

做好的雞湯，雞肉鮮嫩多汁，雞湯濃郁醇厚，每一口湯都仿佛帶著溫暖的力量，讓人從內(nèi)而外感受到舒適。

食材：母雞1只，鹽， 大棗， 香菇，枸杞，姜，胡椒粉，蔥

做法：1選擇老母雞，將其洗凈切塊，放入鍋中焯水去腥。

2鍋中加入適量的油，放入姜片煸炒出香味，加入雞塊翻炒，再加入料酒去腥。

3將炒好的雞塊放入砂鍋中，加入足夠的溫水，加入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

4然后加入香菇、紅棗繼續(xù)燉煮，食材煮爛即可

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花，枸杞即可。來上一碗熱氣騰騰的雞湯，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能暖身驅(qū)寒。

喝第二樣：紅棗姜茶

姜茶是大寒時節(jié)不可或缺的飲品。生姜具有解表散寒、溫中止嘔的作用，在寒冷的天氣里喝上一杯姜茶，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，讓身體迅速暖和起來。

煮茶的時候，里面加入大棗，口感更加好，既暖身又暖心，是冬季日常保健的良品。

寒冷冬天喝上一碗紅棗生姜茶，渾身都感覺熱乎乎的，仿佛把體內(nèi)的寒氣都驅(qū)趕了出去。

做法：1新鮮生姜清洗，切片，備用

2大棗沖洗，切片， 去核

3燉鍋里加入清水， 放進(jìn)姜片， 大棗片，大火來煮

4煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，起鍋前，加入紅糖融化，加入枸杞即可。

做第一事：迎年備年貨

大寒的臨近，也敲響了春節(jié)的鐘聲。春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，大寒期間，置辦年貨是必不可少的活動。

大家紛紛走進(jìn)熱鬧的集市，采購過年所需的各種物品。精美的新衣裳，承載著對新年的美好期許，穿上它寓意著在新的一年里煥然一新。

各種美味的糖果、堅果是招待客人的佳品，那甜蜜的味道將在新年的氛圍中彌漫開來。

春聯(lián)和福字也是必不可少的年貨，火紅的顏色象征著吉祥和幸福。當(dāng)人們將它們張貼在門上、窗戶上，濃濃的年味便撲面而來，仿佛整個世界都被這溫暖的紅色所包圍。

做第二事：滑冰賞雪

大寒時節(jié)，許多地方都被冰雪覆蓋。在這樣的美景中，滑冰和賞雪成為了人們樂此不疲的活動。

孩子們在冰面上嬉笑玩耍，他們穿著色彩鮮艷的冰鞋，像歡快的小精靈一樣在冰面上自由滑行。摔倒了，也毫不在意，爬起來繼續(xù)享受這冰上的樂趣。大人們則站在一旁，滿臉笑容地注視著孩子們，感受著他們的快樂。

而對于喜歡賞雪的人來說，銀裝素裹的世界就是一幅絕美的畫卷。潔白的雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)地飄落，給大地披上了一層厚厚的白色毛毯。山川、樹木、房屋都被雪覆蓋，變成了一個晶瑩剔透的童話世界。人們漫步在雪中，欣賞著這如詩如畫的美景，感受著大自然的神奇和美麗。

當(dāng)然還有重要一點， 要做好身體的保暖防寒工作。防止寒氣入侵，保護(hù)體內(nèi)陽氣。

當(dāng)然了，也要適當(dāng)運動，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)身體的抵抗力。

人體也應(yīng)該順應(yīng)自然規(guī)律，早睡晚起。早睡可以養(yǎng)人體的陽氣，晚起能養(yǎng)人體的陰氣，使身體內(nèi)的陰陽平衡。

還要調(diào)節(jié)情志，保持樂觀心態(tài)，緩解壓力，放松心情，健康過寒冬。

60 年一遇的大寒，蘊(yùn)含著大自然的獨特韻律，也帶著傳統(tǒng)文化的韻味和人們對未來的美好期許。讓我們通過吃 2 樣、喝 2 樣、做 2 事，順應(yīng)節(jié)氣的變化，調(diào)養(yǎng)好身體，以飽滿的精神和健康的體魄，樂過這個寒冬。