近日，鶴壁市寶山經(jīng)開區(qū)開展食品安全百日攻堅專項行動，通過精準(zhǔn)整治、廣泛宣教等舉措，把好食品安全關(guān)口，有效防范化解食品安全領(lǐng)域風(fēng)險隱患。

鶴壁市寶山經(jīng)開區(qū)建立“自查自糾+精準(zhǔn)核查”雙重機制，督促企業(yè)對照整治標(biāo)準(zhǔn)全面自查自糾。執(zhí)法人員嚴(yán)格落實“五查五看”要求，深入檢查食品采購索證索票、加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，形成“排查—整改—復(fù)核”全鏈條閉環(huán)管理，確保問題隱患動態(tài)清零。截至目前，實現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位檢查全覆蓋，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題45個，整改完成率100%。

該區(qū)秉持“監(jiān)管+服務(wù)”雙輪驅(qū)動理念，將嚴(yán)格監(jiān)管與精準(zhǔn)指導(dǎo)深度融合，助力集中用餐單位構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，已成功支持其中5家完成食堂基礎(chǔ)設(shè)施改造。

同時，該區(qū)大力推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式，組織召開“互聯(lián)網(wǎng)+AI智慧監(jiān)管”推進會，目前已有8家企業(yè)順利完成前期對接，正精準(zhǔn)指導(dǎo)其完成設(shè)備安裝與系統(tǒng)調(diào)試，為構(gòu)建常態(tài)化、智能化監(jiān)管體系奠定堅實基礎(chǔ)。

“經(jīng)過這次指導(dǎo)幫扶，我們食堂的硬件設(shè)施和管理規(guī)范都上了一個臺階�！柄Q壁中昊新材料科技有限公司食堂負責(zé)人表示。

此外，為從根本上夯實食品安全保障基礎(chǔ)，寶山經(jīng)開區(qū)深入開展食品安全“進企業(yè)”主題宣教活動，通過開展專題培訓(xùn)、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場座談答疑、微信群精準(zhǔn)推送提示等形式，全方位強化從業(yè)人員安全意識，切實筑牢食品安全思想防線。(來源：鶴壁市委宣傳部 作者：肖莉萍 張婷媛)